杂蔬营养炊饭 Mixed Vegetables Rice with Pork Slices

懒人料理来了！
最近天气热到我根本不想动，尽可能不碰油烟就不碰，这时候最方便的料理就是所谓的一锅熟，电锅的灯一熄灭，就有一锅有菜又有肉又有饱足感的营养炊饭，不流汗也完全不会牺牲了营养而内疚的料理，一个人吃饭的朋友也可以学着做一做哦。

材料：牛蒡半根，红萝卜半根，姜（约1拇指长），迷你杏鲍菇10-15根，薄切猪肉片5-10片，米1杯，蚝油1匙，麻油少许，味醂1匙，酱油2匙，胡椒粉少许。

做法：

1。把牛蒡，红萝卜和姜去皮后切细丝。



2。杏鲍菇洗干净后扒成丝。
3。把所有的调味料加入一个大碗里头搅拌均匀。


4。米洗干净后均匀地撒上1，2，猪肉片和3，注入适量的水后开启煮饭模式即可。






 ♡♡KC

咖啡馆的超值中式午餐 I Am 80s Cafe @ SS4, Petaling Jaya

我今天趁着上班的午餐时间，把某人拉到了咖啡馆的前面，这把某人给吓到了，午餐上咖啡馆？！我们需要吃到那么好吗？

非也，非也～你进去就知道了！

I Am 80s Cafe 是一家以八十年代为主题的咖啡馆，里面的摆设很容易就勾起我们小时候的回忆。（认老吧！八十年代的宝宝现在都三十有几了啊～）另外，这里最让人津津乐道的，就是咖啡馆里面竟然有地下室！

好吧～今天要说的不是地下室（其实我觉得地下室空气不流通，还是坐在上面比较舒服），而是他们推出的超值中式午餐系列，一份主食只需 RM9-11哦！

蜜汁鸡饭 - RM9

这是我点的蜜汁鸡，从份量到摆盘，一点都不马虎。脆炸过的鸡肉块配搭甜甜的酱汁，很下饭。

酸甜鱼片饭 - RM11

和蜜汁鸡相比，我更喜欢这酸甜鱼片的味道。切得薄薄的鱼片非常香脆，酸甜酱汁很开胃，跟咕噜肉的煮法很像。

古早味奶茶 - RM11

不得不说一说这里的古早味奶茶，很少会在咖啡馆里面可以喝到奶茶的，而且这里的还蛮合我的口味，奶味和茶味的比例都刚刚好，唯一要嫌的就是味道甜了一些。

能在这么舒适的环境之下，吃上一餐经济的午餐，我觉得这是超值了~趁着新餐单还未下架，我要多来几次才行。

食物 ☆☆☆

服务 ☆☆☆

环境 ☆☆☆☆

价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）（此项评分以中式午餐为准）

推荐 - 酸甜鱼片饭

I Am 80s Cafe
35, Jalan SS4C/5，

Taman Rasa Sayang,
47301 Petaling Jaya, Selangor.

电话：+603-7497 2846

网址：https://www.facebook.com/iam80scafe/
营业时间：10:30am-10:30pm

By 阿七

【娜娜宝贝副食日记（10个月）】藕丝蛋饼 Lotus root pancake

买了一块莲藕，一部份用来煮粥，剩下的我就加蛋和面粉弄成蛋饼，给娜娜当手指食物。

我把莲藕刨成粗丝，煎成蛋饼之后还可以咬到脆脆的，口感不错。我这小妞不爱松软的食物，这种结实又带点口感的东西正好适合她。

材料：
莲藕  1小块
鸡蛋  1/2粒
低筋面粉  1茶匙
橄榄油  少许

做法：

1. 莲藕洗净去皮后刨成丝状，挤干水份备用。

2. 莲藕丝混合蛋液和面粉，搅拌均匀成浓稠的糊状。

3. 在不粘平底锅刷一点橄榄油，开小火热锅后把面糊倒入，用汤匙稍微把面糊弄成约0.5cm的厚度。

4. 当底部煎成金黄色之后，翻另外一面继续煎成两面金黄即可。

～娜娜宝贝 - 10个月14天～

娜娜一向对我做的蛋饼类兴趣不太大，今天的藕丝蛋饼算是得到不错的反应，可能是莲藕丝的爽脆口感吸引到她了。

By 阿七

苹果三层肉 Apple Samgyupsal@ Puchong

早前听朋友说过这家主打韩式烤肉配苹果的这家店很火红，为了不跟贪新鲜的人潮挤，也想知道他们的食物品质是不是耐得住餐厅竞争指数超级高的雪隆区，所以店开了好几个月我才去尝试。

今天我们只有两个人，没办法点很多不过招牌的苹果餐还是要来一下！适合2-3人吃的套餐内容如下：-

Apple Platter- RM88

• 120g 三层肉
• 120g 肩肉
• 120g 颈肉
• 香肠
• 苹果片 (~6 slices)
• 韩式年糕 x2
• 苹果沙拉

左上韩式炒鱼糕，左中腌包菜，左下拌海带，右上苹果腌洋葱，右中苹果沙拉，右下泡菜

先说小菜，来吃烤肉怎么少得了小菜？除了炒鱼糕，苹果沙拉和拌海带适合就这样吃以外，其他的小菜都偏酸，我想这是为了中和烤肉的油腻而特地调味成这样的。我尤其喜欢苹果沙拉的拌酱，清爽的沙拉菜和加了黑芝麻的酱料很搭，虽然我不知道这算不算是韩国料理不过味道不错。

接着我们就开始烤肉了，我个人吃来吃去还是觉得五花肉是最棒的，果然有油脂的烤肉才是真理啊！

这碟苹果片我觉得太早端出来了，在等着肉烤熟的同时，苹果晾在一旁，颜色都氧化变黄了，看了实在不开胃，我只能跟它干瞪眼。

终于我的五花肉烤好了！铺一片苹果，加上肉，洋葱丝和蒜头。。。好吃！现在我明白了为什么用苹果了，酸酸甜甜的苹果和油油的烤肉根本是天生一对的好朋友，苹果把浓厚的油腻感完全赶走了，不用别的配料，只是单单吃苹果加烤肉我可以一份接着一份吃，只可惜苹果片就只有6片，远远不够啊！（Tips: 我觉得把苹果片快速地烤一下，软化了才用来包肉会比较好包。）

吃了烤肉我们还嫌不够喉，多加了一碗炸酱面！事实上是我们太贪心，吃到最后肚子都快爆炸了:( 

炸酱面- RM15

呃。。。。为什么这里的炸酱面是甜的？春酱的味道淡淡地，加上甜味我觉得很诡异。。。
有点不伦不类的感觉。

整体来说我觉得中上，苹果加五花肉很有创意，味道也棒。我也很喜欢他们的招牌，醒目的红，还有猪加苹果的图案，简单明了，喜欢烤肉的朋友不妨来试看。

食物: ♡♡♡.5
价钱: ♡♡♡♡（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

Apple Samgyupsal / 苹果三层肉 (Puchong)
2, Jalan Puteri 2/6, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
Phone: 03-8052 6768
Operation Hours: Daily 5pm-2am
Gps:3.023527, 101.617958

 ♡♡KC

鲜味小笼包 - 乐天皇朝 Paradise Dynasty @ Pearl Shopping Gallery, Old Klang Road

相信很多人都会跟我一样，提起乐天皇朝，最先想到的就是他们广告牌中那不同口味的八色小笼包。广告是成功的，但是这一天我和家人来到乐天皇朝用餐，却是点了他们家的其他菜色，至于小笼包嘛~ 当然是要试原味的啊！！

除了一般的饭面和小菜，这里有很多点心类的小吃，看得我心痒痒的，所以最后决定点几份主食分着吃，再来一些点心来过过瘾。

猪骨汤鲜肉卷拉面 - RM22.90

拉面是乐天皇朝的招牌料理之一，我觉得这像是上海拉面和日式拉面的结合。猪骨汤头经过12个小时的文火慢炖，浓郁之余不像日式的猪骨汤那么油腻。拉面细滑有口感，整体上还蛮不错。

扬州炒饭 - RM20.90

扬州炒饭的份量很大，两个人吃刚刚号。饭粒炒得粒粒分明，而且有锅气。我还喜欢它不太油腻，味道很合我胃口。

原味小笼包 - RM16.90（6粒）

期待的小笼包来了！每一粒18折的小笼包外皮纤薄，师傅的一双巧手包出来的小笼包没有一粒是破的，就这一点先给一个赞！小笼包里面的汤汁很多，味道鲜甜，一点都不比其他著名餐馆的逊色。

上海生煎包 - RM14.50（3粒）

生煎包的外皮松软，带着面粉的香气。煎得金黄色的底部脆脆的，一颗包子有两种不同的口感，很不错。里面的肉馅带有肉汁，一不小心就吃得满手都是了。

千层油糕 - RM10.90（3片）

松软的千层油糕趁热吃最赞了，不过所谓的千层并不明显。

萝卜丝酥饼 - RM12.50（3粒）

外表看起来是脆脆的，但是一咬开是非常酥的口感，外皮在嘴巴里化开的感觉。萝卜丝内馅跟我们的薄饼有点像，这道油炸的点心吃了非常有饱足感。

试了几道主食和点心，基本上我都很满意，而且服务素质还蛮好的，绝对有回头再光顾的理由。

食物 ☆☆☆☆

服务 ☆☆☆☆

环境 ☆☆☆☆

价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）

推荐 - 小笼包、扬州炒饭

乐天皇朝 Paradise Dynasty
1-12, 1-12A & 1-13 , First Floor,
Pearl Shopping Gallery, Menara Pearl Point 2,
No.2A, Jalan Sepadu,
Off Jalan Klang Lama,
58200 Kuala Lumpur, Malaysia

电话：+603-7972 9280

网址：http://www.paradisefnb.com.my
营业时间：（星期一至五）11am-10pm，（星期六至日）10:30am-10pm

By 阿七

【娜娜宝贝副食日记（10个月）】紫薯燕麦烙饼 Oat pancake with sweet potato

烙饼是用平底锅慢煎出来的饼，无需动用到烤箱，对于少量制作，还是用平底锅比较快和方便啦~ 紫薯给烙饼漂亮的颜色，味道有天然的微甜。我加了一些宝宝燕麦，口感会稍微有点韧性，宝宝也咀嚼得比较开心。

材料（可做6个）：
即食燕麦  2大匙
紫薯  1小块
鸡蛋  1/2粒
橄榄油  少许

做法：

1. 燕麦用4大匙水浸泡过夜。

2. 紫薯洗净蒸大约15分钟至熟透，取出摊凉后去皮，取一小块压泥备用。

3. 浸泡后的燕麦、紫薯泥和蛋液搅拌均匀成浓稠的糊状。

4. 用面纸沾几滴橄榄油，涂抹在平底锅。

5. 以小火热锅，放入一匙做法3的面糊，盖上锅盖，以极小火来把面糊烙熟。

6. 底部呈微微金黄色之后翻面，煎至两面金黄即可。


~娜娜宝贝 - 10个月1天~

也许是漂亮的紫色作祟，娜娜对于这烙饼还蛮有兴趣的。这浪漫的色调就连妈妈也爱啊~

By 阿七

泰式冬阴功汤 Tom Yum Kung

功(Kung)在泰语的意思就是虾子，冬阴功换言之就是我们都很熟悉的泰式酸辣虾汤，如果虾子换成鸡肉的话就叫Tom Yum Kai了。冬阴汤的种类有几样，分别因为当中的材料而变化成红色或绿色或透明的颜色，还有加了椰奶熬煮的冬阴汤，不过它们的共同点就是主要的香料如香茅，柠檬叶，南姜, 辣椒等的材料。



为了让汤的口感更香醇，我还掏除了每次处理虾子时留下来的虾壳（其实是嫌太大包了冰箱没位子了，呵呵~）来制作汤底，整体的效果我很满意呢！香料方面我只准备了香茅和柠檬叶，其他的用了从泰国带回来的冬阴汤包和泰式辣椒酱，这些在他们的超市都很容易找到，价钱也都很实惠（记得好像少过5零吉一包）。

材料：柠檬叶1包（里头大概有3小把），香茅1根，大虾10-12只，虾壳1大碗，番茄1颗，冬阴汤包1个，泰式辣椒酱1包，鱼露少许，柠檬汁1匙，清水2杯。

做法：

1。大虾去壳，去泥肠后备用。



2。热油锅把虾壳倒入炒至颜色转红和干，加入清水熬煮20分钟。




3。把2的虾汤过滤好，虾壳丢掉。


4。香茅切碎备用。
5。柠檬叶摘好备用。（小心尖刺哦！）
6。把全部的材料（除了1）一起加入虾汤里熬煮片刻。


7。最后加入1，煮至虾子熟透即可。



♡♡KC

【娜娜宝贝副食日记（9-10个月）】手指食物全记录 Finger Food Diary

娜娜宝贝接触了手指食物几个月，可说是爱上了自己吃（虽然场面会很灾难）。现在就算是喂粥，她也坚持要拿着一支汤匙，要往碗里面挖一些粥自己吃。

我先说迟一些就开始让她试着自己用汤匙吃饭吃粥，等练成了我就可以翘脚不用喂了～

1）芝士

～娜娜宝贝 - 9个月3天～

喜爱程度：★☆☆☆☆

娜娜的体重一直处于下游，听说芝士可以补钙，蛋白质也很高，可以帮她增加体重，所以我就买了宝宝适合吃的芝士，切成条状给她试试。可能是味道太重了吧，这小妞不喜欢，后来我都把芝士加进粥里头了。

2）包菜花

～娜娜宝贝 - 9个月5天～

喜爱程度：★★★★★

蒸到软软之后她还蛮喜欢的，多吃一点菜对她也好。

3）茄子

～娜娜宝贝 - 9个月6天～

喜爱程度：★★★★☆

蒸好后太软了，而且很多汁，拿在手里一捏就烂了。但是娜娜还是很喜欢啦～有时候皮会咬不到吐回出来。

4）柚子

～娜娜宝贝 - 9个月19天～

喜爱程度：★★★★★

这大部份时间是我喂她的，让她拿在手里玩会弄到整张餐椅都是柚子汁呢～

5）芒果

～娜娜宝贝 - 9个月19天～

喜爱程度：★★★★★

甜甜的芒果连皮切一小块，她吃得很开心！

6）蘑菇

～娜娜宝贝 - 9个月26天～

喜爱程度：★☆☆☆☆

蘑菇用沸水烫熟，然后切片。这小妞果然对颜色不好看的食物没什么兴趣，大部份都拿来喂地板了。。。你知道蘑菇很贵的吗？

7）甜豆

～娜娜宝贝 - 9个月27天～

喜爱程度：★★★☆☆

甜豆的皮比较硬，很难咬，但是她还是咬得很开心。

8）奇异果

～娜娜宝贝 - 10个月2天～

喜爱程度：★★★★★

切碎了直接喂，本以为她会不喜欢那酸酸的味道，怎么知道她吃了一口还一直要呢！

9）夏南瓜

～娜娜宝贝 - 10个月2天～

喜爱程度：★★★☆☆

因为这小宝贝，我还是第一次吃夏南瓜呢！味道蛮香的，有一点点南瓜的影子，口感像青瓜。煮熟了跟茄子一样很软很多汁，皮的部份比较难咬。

10）葡萄

～娜娜宝贝 - 10个月14天～

喜爱程度：★★★★★

葡萄切成4瓣，给她自己吃。有时会把咬不到的葡萄皮吐出来。

11）玉米

～娜娜宝贝 - 10个月15天～

喜爱程度：★★★★★

这是她近期的最爱，可能这真的是很好咬。我切成大概1cm厚的小块，蒸熟后给她拿着慢慢咬。一块可以让她玩很久呢～

12）虾

～娜娜宝贝 - 10个月15天～

喜爱程度：★★★☆☆

可能切得太薄了，欠缺口感所以她不是很爱哦～

娜娜每月新食材

By 阿七