蒜香奶油爆大虾 Butter garlic stir fried with big prawn

机缘巧合下买到了一袋新鲜的大虾,决定用最简单的材料来料理,带出新鲜海鲜的好味道。如果海鲜不够新鲜建议不要用这方法因为其他配料很简单,不新鲜的味道反而会被突出哦!

材料:蒜头3-4颗,奶油1大匙,大虾15-20只(2-3人份),盐少许

做法:
1。大虾洗净,剪去尖刺备用。
2。蒜头去衣切碎备用。
3。热锅融化奶油,加入2。拌炒片刻再倒入1。至大虾熟透,拌入盐调味即可。

Tips:
1。融化奶油时用中小火就可以了,小心不要烧焦。
2。大虾颜色转红就差不多熟透了,不要煮太久破坏了虾的口感。

♥♥蛋蛋