家常排骨饭 Pork rib rice

作为一个上班族，阿七特别偏爱那些简易又方便的食谱，就好像这一道家常排骨饭，只要把材料通通放进电饭锅就可以了。阿齐自认是个懒惰又爱吃的吃货，这样子的料理就最适合不过了，且看阿七如何再一次地在美食DOE里挥洒创意~~

材料：
排骨 2支
糖 1茶匙
盐 1茶匙
酱油 1茶匙
老姜 3片
青葱 1棵
白米 1.5杯
鸡蛋 1粒
红萝卜 半条
玉米 半条
西兰花 1/4棵

做法：

1. 排骨用糖、盐、酱油、姜片和青葱段腌制过夜。
2. 红萝卜、玉米和西兰花切成小颗粒备用。
3. 白米洗净，加上和平时煲饭一样的水量。
4. 鸡蛋打散，加入腌制好的排骨捞均匀，然后和红萝卜、玉米、西兰花一起铺在白米上。
5. 饭煮熟后，稍微翻搅一下，再盖上锅盖在保温状态10分钟就可以上桌。

做出来的排骨饭带有排骨的肉香，当然味道不可以和在馆子吃到的相比。有几点可以再改进的如下：

• 原本的食谱并没有加鸡蛋，阿七是因为家里有剩下的鸡蛋，想说鸡蛋也许会让排骨更香滑，可惜出来的效果却变成蛋花汤一样白白花花的，卖相大大扣分。所以鸡蛋的部分可以省略掉。
• 阿七觉得这排骨饭的菜味太重，不加西兰花应该会更好。如果想要色彩更丰富，可以在上桌前洒上青葱碎当点缀。

By 阿七