三色杂蔬炒鸡丁 Stir fried mixed vegetable with chicken breast

这一道菜是我从一个男生那里学的。话说阿七在外公干的时候和大伙儿一起准备晚餐，其中一位厨艺了得的男生煮了这道菜。阿七不吃甜椒，可是觉得这道菜这样搭配起来还挺不错的。

材料：
鸡胸肉 350g
青甜椒 1个
洋葱 1个
红萝卜 1条
油 少许
酱油 3茶匙
蚝油 2茶匙
胡椒粉 1茶匙
蒜头 3瓣

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用酱油、蚝油和胡椒粉腌制过夜。
2. 洋葱、甜椒和红萝卜切丝备用。
3. 蒜头剁成蒜蓉，用少许油爆香后放入鸡丁翻炒。
4. 鸡丁炒得八分熟的时候，加入洋葱、甜椒和红萝卜丝一起翻炒。
5. 用少许蚝油调味。

有肉有菜，一道料理就搞定，这是阿七在忙碌的时候最爱弄的一道菜啦~~


By 阿七