老吴是标准的客家人, 往往看到闻到客家菜的时候总会望向我, 要求在家也要吃到好吃的客家菜.可是说真的除了擂茶, 非常重口味的客家菜还真的不是我那杯茶。可是为了让老吴高兴, 我就来做个南乳炸肉来让他高兴下!
材料: 五花肉1条
腌料: 南乳1块, 蛋1颗, 蒜头碎2大匙, 五香粉1小匙, 料酒1汤匙, 酱油1汤匙, 面粉2大匙。
腌料: 南乳1块, 蛋1颗, 蒜头碎2大匙, 五香粉1小匙, 料酒1汤匙, 酱油1汤匙, 面粉2大匙。
做法:
1。五花肉切成可入口的块状。
2。把腌料均匀地捣碎混合好, 加入1放入冰箱里静置1夜。
3。热油锅把腌好的肉块炸至熟即可。
2。把腌料均匀地捣碎混合好, 加入1放入冰箱里静置1夜。
3。热油锅把腌好的肉块炸至熟即可。
这个炸肉也可以和黑木耳, 蒜头等焖煮, 这次我手边没有黑木耳, 下次再弄焖煮版的。老吴边吃边笑咪咪呢! 嘿嘿。
Tips:
五花肉在炸的过程中会油爆(怕死了!), 建议炸的时候先用低温和盖上锅盖, 待肉约8分熟时再转大火炸至金黄即可。
♡♡蛋蛋
好消息！为了回馈各位以及和大家分享 ZapPaLang 第一次登上《家庭美食乐》食谱书的喜悦，我们决定送出3本《家庭美食乐》给幸运的粉丝。参加方法如下：
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参加方法：
1) LIKE 'Zap Pa Lang' 的FB专页 https://www.facebook.com/ZapPaLang
2) 从 'Recipe' 的相册里选出你最喜欢的一道料理，并把它分享到你的FB
3) 在FB活动帖子下面留言写下你选择的料理，并告诉我们原因。
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活动规则：
1) 任何不符合以上3点的参加者将会被取消资格。
2) 3位原因写得最棒的参加者将会被选为优胜者，并会于截止日期后的两个星期之内接到通知。
3) 奖品将会以邮寄的方式寄到幸运者的手中。
4) 截止日期：2015年4月5日11:59pm
5) 每一位FB用户只限一次参加资格。
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Good news! We are giving out 3 recipe books《家庭美食乐》to our lucky fans.
How to win:
1) LIKE 'Zap Pa Lang' FB page https://www.facebook.com/ZapPaLang
2) Browse through our ‘Recipe’ album, pick your favourite recipe, and share it on your FB
3) Leave us a comment to tell us which recipe you liked most and why
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Rules:
1) Participants who do not meet our requirement will be disqualified.
2) Top 3 participants with the best comment will be selected as winners, and will be informed within 2 weeks after the closing date.
3) Prizes will be given out to lucky winners by post.
4) Closing date: 5-Apr-2015 11:59pm
5) Each FB user is limited to 1 entry only.
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