在偶尔的情况下得来来自邦格岛的咸鱼，味道浓郁而且不咸，你们说神不神奇？咸鱼竟然不咸，完全是我这个怕太咸又怕太甜的人的最爱！哈哈。
还有，固陋寡闻的我第一次看过香港芥兰。。香港菜心常看到啦，原来香港芥兰也是卖一盒，体型小小的和香港菜心差不多一样。我通常都会一根根用刨水果皮的刀把接近菜根的地方的厚实纤维稍微刨掉，然后就整根拿来料理了。可能会有朋友嫌太长了，不过我倒觉得还可以接受，（懒神上身，看什么都可以接受。。哈哈！）不喜欢的话就补上一刀咯。
材料: 咸鱼2根, 香港芥兰1盒, 蒜头3瓣, 姜1小块, 蚝油1汤匙, 酱油1匙, 粟粉1茶匙, 清水100ml。
还有，固陋寡闻的我第一次看过香港芥兰。。香港菜心常看到啦，原来香港芥兰也是卖一盒，体型小小的和香港菜心差不多一样。我通常都会一根根用刨水果皮的刀把接近菜根的地方的厚实纤维稍微刨掉，然后就整根拿来料理了。可能会有朋友嫌太长了，不过我倒觉得还可以接受，（懒神上身，看什么都可以接受。。哈哈！）不喜欢的话就补上一刀咯。
材料: 咸鱼2根, 香港芥兰1盒, 蒜头3瓣, 姜1小块, 蚝油1汤匙, 酱油1匙, 粟粉1茶匙, 清水100ml。
做法:
1。蒜头和姜去皮后切末备用。
2。热油锅把咸鱼煎香, 捞起摊凉切碎备用。。
3。把1倒入炒香, 加入芥兰和清水, 盖上锅盖焖煮5分钟。
4. 加入蚝油调味, 把转深绿色的芥兰捞起, 让酱汁继续熬煮收干。
5。用粟粉混合少许水勾芡, 把酱汁浇在菜上, 再撒上4即可。
2。热油锅把咸鱼煎香, 捞起摊凉切碎备用。。
3。把1倒入炒香, 加入芥兰和清水, 盖上锅盖焖煮5分钟。
4. 加入蚝油调味, 把转深绿色的芥兰捞起, 让酱汁继续熬煮收干。
5。用粟粉混合少许水勾芡, 把酱汁浇在菜上, 再撒上4即可。
♡♡KC
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