ZapPaLang: 台湾8天7夜之半环岛 2015 8D7N Taiwan Trip #15 南投。清境云南风情十八怪景观餐厅

逛完青青草原，大家都开始嚷着要去找吃的。我对于清境农场用餐的刻板印象，就是这里有很多主打云南料理的餐厅，而且都不便宜。

我请司机小林为我们介绍，他就把我们带到云南风情十八怪景观餐厅了。云南风情是清境农场的一家民宿，同时也经营餐厅，最有名的就是他们的瓮窑鸡和鲟龙鱼料理了。

不要问我为什么一个高原地区的餐厅会以海鲜闻名，但是鲟龙鱼是不常吃到的品种，既然是这里的招牌之一，我们当然不错过一试的机会。

餐厅的后方放了几个大鱼缸，里面正是一条条生猛的鲟龙鱼，所以我们待会儿吃到的，保证是新鲜处理的鲟龙鱼。

鲟龙鱼以一鱼三吃的方式来烹煮 - 一半的鱼肉用来清蒸，另一半做成三杯鲟龙鱼片，剩下的鱼头和尾也物尽其用，拿来熬成药膳汤了。

清蒸鲟龙鱼 ★★★★★
三种煮法当中，我最喜欢的就是清蒸的做法，完全带出了鱼的鲜味。

三杯鱼 ★★★☆☆
和清蒸的煮法比较起来，这个略微逊色。三杯酱汁掩盖了鱼鲜味，但是味道不够重口味，变得两头不到岸了。

药膳汤 ★★★☆☆
清淡的鱼汤配以药膳，汤里头有海鲜的鲜味加上淡淡的药材香，喝了身体暖乎乎的。

当归叶烘蛋 ★★★☆☆
这是我第一次吃当归叶，听说清境农场一带有种植当归，所以当归叶入菜是很普遍的事情。细细品尝这当归叶烘蛋，真的带有一点点当归的味道哦！很特别～

炒龙须菜 ★★★☆☆
龙须菜加一点杏鲍菇来清炒，清甜又带点脆脆的口感，不错。

瓮窑鸡 ★★★★☆

这瓮窑鸡是一整只鸡上桌的，餐厅准备了一副厚厚的手套让我们直接把鸡肉撕开来吃。刚烧好的鸡还透着热气，就算隔着厚手套还是可以感受到那新鲜出炉的感觉。

味道有点像我们的烧鸡，鸡皮被烧得脆脆的，没有太多的脂肪，应该是在烧烤的过程中被逼出来了。吃瓮窑鸡有淮盐和甜辣酱作沾酱，两者各有各的风味，还不错吃！

以上点的是 4-6 人份的套餐，一共是 NTD2600，里面就包含了店里的两大招牌菜 - 瓮窑鸡和鲟龙鱼。旅游区用餐，加上鲟龙鱼本身就不便宜，所以我觉得价格是ok的啦！

司机小林跟我说餐厅顶楼的天台有很好的景观，我上去看了看，突然觉得很适合作为武打片的场景，有没有?

眼看又快要下雨，我们赶紧跳上车，准备下山去啰！

清境云南风情十八怪景观餐厅

南投县仁爱乡大同村荣光巷50之1号

By 阿七

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