虾料理一向都非常受人欢迎, 可是我家的老吴每次都嫌要吃需要剥壳很麻烦, 加上胆固醇高的关系, 我家餐桌有虾出现的时候少之又少。这道油焖虾算其中之一道我爱弄的款式, 希望大家喜欢, 吃了笑哈哈 :)
材料: 中虾20-30只, 蒜头碎1匙, 蕃茄酱1大匙, 料酒2匙, 蚝油适量, 葱段1把。
做法:
1。把虾洗干净, 用剪刀把虾背部剪开, 把虾肠挑走。
2。热油锅, 把煎至虾变色, 捞起备用。
3。锅内留起煎过虾的油, 把蒜头碎炒香, 加入蕃茄酱拌炒。
4。倒入2, 加入料酒和蚝油拌炒。
5。盖上锅盖焖煮1分钟, 撒上葱段拌匀即可。
♡♡KC
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