柠乐猪排骨 Lemon coke pork ribs

柠檬加可乐我们喝得多，没想到用它来入菜又是另一番风味哦！加入了一些辣椒干之后，甜中带辣，又带一点点酸，很开胃很下饭。

如果家里有喝不完又漏气的可乐，不妨试试看这个食谱。除了大家熟知的可乐鸡翅之外，做个柠乐排骨或是柠乐鸡翅也是挺有新鲜感的尝试！

材料：
排骨  2支
可乐  300ml
柠檬汁  5茶匙
辣椒干  4-5条
油  少许

腌料：
盐  1茶匙
酱油  1茶匙

做法：

1. 排骨洗净切成小段，用腌料腌制至少2小时。

2. 辣椒干切成小段备用。

3. 烧热少许油，放入排骨翻炒至表面开始成金黄，再放入辣椒干稍微翻炒。

4. 倒入可乐和柠檬汁，煮滚后转中火，煮至酱汁收干即可。

5. 如果觉得味道不够，可以加入一些酱油在酱汁中。

By 阿七