百分百新鲜！全马首创冷冻回转寿司 Sushi + Rotary Sushi Bar @ Bandar Puchong Jaya

最近从友人的社交网站上看到关于蒲种这一家新的日式寿司店的照片，寿司店到处都有，本来也没什么值得大惊小怪的，但怪就怪在他们的寿司输送带长得像科幻电影里面的太空舱那样，未来感十足！

说的正是 Bandar Puchong Jaya 的 Sushi + Rotary Sushi Bar，开业短短半年，就引起了很多人的注意，主要是因为他们有全马首创的冷冻回转寿司输送带。

Sushi + Rotary Sushi Bar 虽然是楼上铺，但是角头间的位置和醒目的相扑手招牌，让人从远处就可以看到它了。我对楼上铺总是情有独钟，既可以对外面的景色一览无遗，同时间也因为高高在上而保留了一些隐私，而且靠窗的位置好有高级餐厅的调调哦~



说到这个冷冻回转寿司的概念，它源自于美国芝加哥，在我国可说是首开先河。冷冻的空气在密封的输送带里可以让食物持久保持新鲜。

平时我到回转寿司店用餐的时候，最怕就是看到那些软趴趴的生鱼片覆盖在饭团上，都不知道已经在输送带上转了多少圈了。冷冻输送带正好可以解决这个问题，无论是寿司还是其他料理，都可以长时间保持新鲜，不影响卖相和口感。

绿色盘 - RM2.30

黄色盘 - RM4.30

蓝色盘 - RM6.30

红色盘 - RM8.30

黑色盘 - RM10.00

这里所用到的食材大部份都是从日本直接进口，价格和一般的寿司连锁店差不多，份量看起来好像有比一般的大。

掌厨的是集合了20年经验，来自于千里日本料理 Xenri Japanese Cuisine 的大厨，难怪做出来的料理都那么精致。你能想像在输送带上可以看到这么浪漫的摆盘吗？黄色小花加上粉色心形装饰，咦？好像很适合用来告白咧！

除了在输送带上的料理，餐牌上还有不少现点现做的美食。

Salmon ikura salad with sesame sauce - RM18

鲑鱼片鱼卵沙拉伴上一点芝麻酱，清爽又开胃。我最享受鱼卵在嘴巴里面爆开的感觉，满嘴的鲜味实在是太正了！

（前）Salmon aburi ura maki - RM20
（后）Unagi aburi cheese maki - RM23

寿司卷是这里的招牌料理，款式多样化，而且全都看起来很吸引。

为鲑鱼粉丝量身定做的鲑鱼炙烧寿司卷，鱼片经过炙烧后释放出来的油香味确实是会让人齿颊留香，加上鱼卵噗呲噗呲的口感，整体上层次丰富。

鳗鱼芝士炙烧寿司卷里头还加入了酪梨，全都是我爱的食材！润滑丰盈的口感，咸中带一点甜，好吃！

Salmon aburi avocado with flying fish roe - RM6.30 (2pcs)

同样是加入了酪梨的军舰寿司，和鲑鱼配搭起来又是一个不一样的感觉，寿司上面的馅料满得都快掉下来了。

Oyster mentaiyaki (Oyster grilled with cod fish roe) - RM16 (2pcs)

第一次尝试这样做法的生蚝，没想到味道还蛮搭的。明太子酱为生蚝增添了鲜味，整体上不会腥，连平时不太吃生蚝的某人都竖起拇指说好。

Iso sashimi - RM73

大厨为我们精心准备的刺身拼盘，单单看这个高难度的盘子叠罗汉就知道师傅的功力深厚。厚切的鱼生片非常新鲜不带腥味，而且这是我第一次尝试虾肉刺身，咬了几口之后虾肉就好像奶油一样在我嘴里面化开了，好妙的感觉！

这么精致的摆盘，不多拍几张照片就太对不起它了！Iso sashimi 拼盘一共有七种不同的刺身，每一样各三片，叫两个朋友来一起吃就刚刚好了！

Seafood kimchi nabe - RM23

推荐这道 Seafood kimchi nabe 给喜欢面食的朋友，以泡菜来熬煮的汤头味道超香浓，是属于重口味的类型。冬粉吸饱了汤汁，但不会发胀而变得软绵绵，每一口都带有泡菜的香和海鲜的鲜味。

Seafood udon - RM20

喜欢清淡一点的可以选择 Seafood udon，日式酱油汤底更能衬托出海鲜的鲜味，而且海鲜配料多到我差点看不到乌冬面了。

Garlic fried rice - RM6

店里其中一样最受欢迎的料理就是他们的蒜米炒饭了。饭炒得粒粒分明，蒜米的香是淡淡的，和蛋香互相抗衡，吃完一整碗也不会有油腻感。

绿茶冰淇淋 - RM4（一球）

试了那么多主食之后，服务员为我们送上了甜点，别担心，我用来放甜点的胃都还没有出动呢！绿茶冰淇淋香浓又细滑，绿茶味很够，天气这么热，来一球冰淇淋之后心情立刻变好了。

这样吃吃喝喝的，不知不觉已踏入晚餐时段。一转身才发现原来身后已经坐满人了，甚至还有迟上门的顾客坐在一旁等待安排座位，看来打算在用餐时间前来的话，还是先预定位子比较安全。

临走前，老板不忘提醒我们可以通过手机应用程序 Upocket 来免费加入成为他们的会员，这样在每一次用餐的时候就可以获取折扣了。

Sushi + Rotary Sushi Bar
1F-01, Puchong Capital Square, 

Jalan Kenari 19,

Bandar Puchong Jaya,

47100 Puchong, Selangor.

电话：+6012-289 2777网址：http://www.sushiplus.com.my/

营业时间：
（星期一至四）12:00pm-3:00pm，6:00pm-10:30pm
（星期五）12:00pm-3:00pm，6:00pm-11:00pm
（星期六）12pm-11pm
（星期日）12pm-10:30pm

GPS坐标：3.045796, 101.622852



By 阿七