凉拌海带丝 Cold Seaweed Salad

海带这样东西的营养价值非常高-

海带含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。-文摘自百度百科

从上次做了那道韩式牛肉海带汤后我都还没找到新的点子来好好利用剩下来的干海带，想了想， 那不然就来凉拌吧!

材料: 干海带1碗，姜末1茶匙，蒜头碎1茶匙，小红辣椒末1茶匙，酱油1匙，糖1匙，黑醋2匙。

做法:

1。干海带用清水泡开约10分钟后捞起备用。

2。煮一锅水把1煮10分钟后捞起备用。

3。热油锅把姜末，蒜头碎和辣椒爆香片刻后熄火备用。

4。取一个大碗把酱油，糖和黑醋拌均匀，加入2和3一起再搅拌均匀。

5。把4放入冰箱约3个小时即可。

♡♡KC