Tuesday, 1 November 2016

肉酱热狗 Coney Dog

小时候很爱早上到公共泳池游泳的我每次运动完最艳羡的早餐不是什么山珍海味,而是在泳池旁开了一个小窗口营业的A&W(餐厅就在隔壁) 里头的Coney Dog! 那时候只要看到穿着泳衣的同学拿着热热的热狗在吃的时候真的都会感觉口水快滴出来。不过想当年,这些快餐对我们这些小康家庭来说算是高价的食品,爸妈都不会轻易答应买,很多时候都只能望梅止渴。。

到现在,A&W 快餐店在大马已经买少见少,可是我对Coney Dog 却还有一股很深的情意结,现在不用特地买,我们在家也能做!



材料: 牛肉碎1盒(约250g), 蕃茄浓酱3大匙, 洋葱1个,香肠4条,面包4个,伍斯特酱2匙, 辣椒粉2匙, 孜然粉2匙,盐2茶匙, 黑胡椒半茶匙, 白胡椒半茶匙, 黄糖2匙,清水1杯。

做法:
1。洋葱去皮切碎后备用。

2。辣椒粉,孜然粉,盐,黑胡椒,白胡椒,糖混合均匀后备用。

3。热油锅把牛肉碎加入拌炒至表面变熟,倒入蕃茄浓酱,伍斯特酱,2和清水一起熬煮至浓。


4。香肠和面包蒸20分钟,面包取出剖开备用。
5。把香肠放在面包的切面,淋上3和撒上适量的1即可。

♡♡KC

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