蜜汁蒜香肉片 Honey garlic pork

我很少做这一类型需要多个步骤的菜色，但是看到又蒜片又蜂蜜的，光听就知道会很好吃。果然这个香香甜甜的口味十分对味，加上芝麻和炸蒜片，吃起来真的是满嘴香啊~

材料：

梅肉  200g
芝麻  2茶匙
蒜头  3瓣（切成片状）
蜂蜜  1大匙
油  适量

腌料：
盐  1/2茶匙
胡椒粉  1/3茶匙
蒜头  3瓣（磨成蒜蓉）
薯粉  1茶匙

做法：

1. 梅肉切片之后，用腌料腌制至少2小时。

2. 芝麻粒稍微炒香后盛起备用。

3. 烧热少许油，放入蒜头片炸至金黄色，捞起沥干油备用。

4. 把腌制好的肉片放入油锅里翻炒至表面略带金黄。

5. 蜂蜜以两大匙水调释，倒入锅内和肉片一起翻炒，让肉片沾满蜂蜜。

6. 放入做法2的芝麻粒和做法3的蒜头片，拌炒片刻即可起锅上桌。

By 阿七