泰式打抛猪 Thai Style Stir Fried Minced Pork with Basil (Kra Prao Moo)

这个也算是白饭杀手的其中一员，有了这个打抛猪要我吃上满满一碗白饭不是问题，九层塔的香气是重点，没有九层塔的话用罗勒来代替也是可以的。

另外，其实以下的材料当中有两样是出我家自产的！没错，你没看错，就是我家的小小阳台也种得出来的罗勒和红辣椒 :) 这个我可以拍心口打包票是完全没有农药啦，完全是只有浇水和有时加点老吴泡过的咖啡渣当肥料。。就酱而已，在我家生存了3年，生命力超强，至少在我出差的日子，粗心的老吴忘了浇几次水也没问题。之前是《行尸走肉》狂粉的老吴还说有丧尸来袭的话我们还有食粮可以吃 -_-"

有图有真相，这是5-6株罗勒的其中之一株，偷偷生出去露台了。红辣椒在长新芽，结果后在拍给你们看　:)

随手一拔的成果，完全无农药的哦！

材料：猪肉碎250g, 蒜头碎2匙，九层塔/罗勒叶1把，红辣椒2条，酱油1匙，蚝油1匙，糖少许，鱼露少许，清酒少许。

做法：

1。 红辣椒切小段备用。

2。热油锅爆香蒜头碎和1。

3。加入猪肉碎拌炒片刻后把调味料全部倒入。

4。拌炒片刻至猪肉熟透，最后把九层塔/罗勒叶加入炒一炒即可。


♡♡KC