电炖盅系列 - 木瓜炖鲜奶 Double boiled papaya with milk

自从有了电炖盅之后，我在家里炖汤炖甜品的次数变多了，几乎每隔一天就会炖些汤品来滋补一下。

今天的木瓜炖鲜奶听说对于产后哺乳很有帮助，而且制作程序很简单。这甜品的味道清甜滋润，但是对于加奶的说法，我相信效果是因人而异的，我本身是真的没什么感觉啦～

材料（2人份）：
木瓜  1块
雪耳  1朵
冰糖  2小块（一节拇指般大小）
鲜奶  200ml

做法：
1. 雪耳清洗之后用水泡发。
2. 木瓜切小块，跟冰糖和泡发的雪耳放入炖盅。
3. 加入400ml清水，隔水炖3小时。
4. 打开盅盖，加入鲜奶，盖上盖子继续炖10分钟即可。

小贴士：
木瓜要选比较生的，才不容易被炖烂。

By 阿七