泰式酸辣酱 Thai Style Sweet& Sour Sauce

不知道有没有朋友和我一样，吃炸物的时候很快腻， 虽然说炸物很好吃，不过毕竟泡过油，吃的时候沾点解腻的酱料是最好不过。

这道泰式的酸辣酱非常容易做，几样材料，三两下就搞定了，我最喜欢拿它来沾春卷!

材料: 蒜头碎2匙， 红辣椒3根， 柠檬1颗， 糖3匙， 米醋60g, 蜜糖125g, 清水125g， 盐少许，粟粉少许。

做法:

1。柠檬榨汁后备用。
2。红辣椒切碎后备用。

3。把1， 糖， 蜜糖， 清水和盐放在锅中搅拌至蜜糖融化。

4。把2加热至滚， 加入蒜头碎和2继续熬煮1分钟。

5。粟粉加水搅拌均匀后加入4勾芡即可。

♡♡KC