Monday, 30 April 2018

鲑鱼茶泡饭 Salmon Ochazuke

茶泡饭一向是我很喜欢吃的食物之一,每当没胃口,又或者是想吃一些清淡的食物时这就是我的首选。用绿茶包泡的茶汤,味道没有绿茶粉泡的那么重茶味,不过胜在容易,简单做而且没有油烟味,我爱。。。。


材料: 鲑鱼1片,酱油1大匙,味醂1匙,白饭1碗, 紫菜丝少许,绿茶包2个,柴鱼酱油适量,熟芝麻少许,青葱碎少许。

做法:
1。鲑鱼用酱油和味醂腌制大概1个小时。
2。把1放入180C的烤箱里头烤20分钟,把鱼肉摊凉后去骨,剥肉。
3。把2撒在白饭上,加上紫菜丝,青葱和熟芝麻。
4。 热水泡开绿茶包后用柴鱼酱油调味。
5。享用前把4淋在3上即可。

♡♡KC

1 comment:

  1. Great post on "Salmon Ochazuke". As a professional chef i have to appreciate your work. Keep Posting useful posts like this. Keep in touch with my websites- professional pizza colleges | pizza course

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