【娜娜宝贝副食日记（17个月）】手握蛋炒饭 Fried rice pancake

随着娜娜的年龄增长，我准备给她的食物也渐渐和大人的食物同化。在她还没有掌握好汤匙的运用时，我为她做了这个手握版的蛋炒饭。

用料方面和平时炒饭没什么两样，只是在最后的步骤打入一颗蛋，做成蛋饼的样子，这样香喷喷又营养满分的手握蛋炒饭就完成啦！

材料：
鸡蛋  1粒
熟米饭  3大匙
小虾子  5只
菜心  3-4片
蒜头  1瓣
胡椒粉  1/4茶匙
橄榄油  1/2茶匙

做法：

1. 蒜头切成蒜米备用。

2. 虾子去壳去虾肠，洗净后切成小颗粒备用。

3. 菜心叶子切碎/撕碎备用。

4. 在平底锅烧热橄榄油，把蒜米爆香后放入虾子翻炒至熟。

5. 放入熟米饭、菜心碎翻炒，以胡椒粉提味。

6. 把锅里的米饭稍微铺平，把打散了的鸡蛋液均匀了淋上。

7. 盖上锅盖，以小火把蛋饼焖熟即可。

By 阿七