文化、美食和阳光海滩的交集 - 巴厘岛 Bali 4D3N Trip #08 - Day 2 Dewi Agrowisata - Kopi luwak

【Day 2】 11/9/2013, 11:30pm - Dewi Agrowisata

离开了 Kintamani，依照我定的行程表是要去一窥猫屎咖啡的制作过程。因为网上也没看到有人推荐哪一家的比较好，而且对路线不太熟悉，所以我就让司机大哥带我们到顺路的咖啡园去，反正试过的人都分不出差别在哪里。

司机大哥把我们带到路旁的 Dewi Agrowisata，园里的负责人出来迎接我们，并一路为我们介绍园子里栽种的各种植物，除了咖啡豆，这里还有很多难得一见的香料例如香草和黄姜等等。下图中的红色颗粒就是新鲜的咖啡豆... 咦？咖啡不是一大颗黄色像木瓜的果子吗？噢~~~那个叫可可... 呵呵

来这里的主要目的就是为了被誉为世界上最名贵的咖啡 - Kopi luwak，我们称之为猫屎咖啡。而它，就是今天的主角 - 麝香貓。这家伙的工作就只是吃和拉，传说麝香貓只会挑最上等的咖啡豆来吃，然后经过胃里的酵素分解后再拉出来，洗净晒干后炒香就是珍贵的猫屎咖啡啦~~ 不过后来听说这些麝香貓其实受到很不人道的对待，怪可怜的~

不同种类的咖啡豆，在泡日光浴-ing...

就是它了，这些洗净后的猫屎咖啡，非但没有异味，还飘着一阵咖啡香呢！有些人对这咖啡还是有些抗拒，阿七我本着大无畏的精神，说什么也一定要试一试，人生才会无憾嘛！

园子里的一角有一位伯伯在为参观者示范炒咖啡豆，负责人还说有兴趣的话可以到里面试试炒豆和把咖啡豆捣成咖啡粉。这位伯伯很显然只是临时演员，当我们走远后，他就不见踪影了。

介绍完毕，负责人问我们有没有兴趣试一试他们家的 kopi luwak。笑话！不试的话我进来干吗？说罢她就端上他们出品的各种不同口味的饮料让我们试喝，还附上炸香蕉当小吃。这些都是免费的，除了猫屎咖啡需要付费 Rp50,000 一杯。浅尝一口，我觉得 kopi luwak 挺香浓，不带苦味和酸味。我不是咖啡的忠实粉丝，这杯没有添加任何糖和奶的咖啡我还是觉得怪怪的，可是负责人说这样才能真正品尝到它的香醇，我是不太会欣赏啦~倒是他们的香茅茶我觉得还不错！

Kopi luwak @ Dewi Agrowisata Rp50,000

试过咖啡后，当然免不了会被带到他们的店里。同行的人当中没有咖啡爱好者，而且小小包的猫屎咖啡就要 Rp250,000 这么贵，所以逛了一下就空着手出来了。负责人见我们没买什么，不但没有黑脸，还面带笑容地送我们离开。是嘛~这样的服务态度才对啊！

Dewi Agrowisata
Br. Temen, Tampaksiring,
Gianyar, Bali.
电话：（0361）8035707
电邮：dewi.agro@yahoo.co.id


待续。。。


By 阿七