新年吃什么之黄金满屋-炸云吞 Deep Fried Wanton

炸云吞我实在不知道有谁会不喜欢,金黄色的炸云吞在新年菜的桌上好像一颗颗的金元宝,好意头又好吃呢!

内陷材料: 小虾约20只, 青葱1把, 猪肉碎200g,  芹菜1把,马蹄10颗, 酱油2匙, 粟粉1匙, 胡椒粉少许。

另外材料: 云吞皮20张

做法:
1。小虾去壳备用。
2。马蹄去皮与青葱芹菜切碎备用。
3。把猪肉碎,1,2,酱油,粟粉,胡椒粉拌匀,放在冰箱腌制1晚。
4。云吞包法如下。把1匙粟粉用少许热水冲好拌匀,用来粘好云吞皮。

5.把包好的云吞用中小火炸至猪肉熟透,然后转大火炸至云吞金黄即可。

♡♡蛋蛋