栗子焖鸡 Stewed chicken with chesnut

每次看到港剧里常提到的栗子焖鸡,我从来都没试过,适逢买到了漂亮肥美的栗子,我们今天就来试一下。

材料:半只鸡(斩件),栗子7-8颗,姜片3-4,小红葱3-4颗,绍兴酒1匙,酱油3大匙,黑酱油1大匙,蚝油少许,粟粉少许,水适量。

做法:

1。栗子蒸熟后剥壳备用。
2。热油锅炒香姜片,红葱,加入鸡肉块继续拌炒至6-7分熟后加入酒,酱油,黑酱油,水让鸡肉焖煮15分钟。
3。加入1继续焖煮15分钟至鸡肉熟透,汁收干,加入适量的粟粉水勾芡即可。

很简单对不对？希望你们喜欢！

♡♡蛋蛋