番茄炖牛肉 Stewed Beef with Vegetables and Tomato Puree

家里的慢炖锅平时都用来煮汤，别的菜色几乎都没有试过用它来料理，刚从美国回来的我在那里吃了Crock Pot，也就是用慢炖锅煮肉的料理，觉得主意很不错所以就有了今天这个料理。

炖好的肉非常软烂，不喜欢配饭的话可以用叉子把肉撕开做成Pulled Beef 汉堡也很不错! 加上全程不需要油烟， 我爱! ♡

材料: 番茄2个，红萝卜1条，马铃薯1个，洋葱1个,牛肩排1块，番茄浓酱3大匙，盐适量，黑胡椒粉1匙，高汤500ml(没有就用清水代替)。

做法:

1。红萝卜，马铃薯和洋葱全部去皮后切小块备用。

2。番茄切小块后和1一起铺在慢炖锅里。
3。放上牛排，加入番茄浓酱，高汤，盐和黑胡椒调味。

4。用慢炖锅炖1个晚上即可。

♡♡KC