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Wednesday, 12 July 2017

万用卤汁 Chinese Herbs Gravy for Braised Meat or Chicken

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我很。。。。。喜欢卤水料理，不管是猪肉还是鸡翅，豆腐还是鸡蛋我都爱，经过香料的洗礼和久炖的过程，整个软嫩又香，我光闻到味道就很开心了。之前有做过一个很简单，主要用五香粉的简易 卤味拼盘 ，现在我要来试看做的就是朋友的家传秘制卤包料理！ 我之前有提过因为家里煮的分量不会很...
Monday, 10 July 2017

番茄炖牛肉 Stewed Beef with Vegetables and Tomato Puree

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家里的慢炖锅平时都用来煮汤，别的菜色几乎都没有试过用它来料理，刚从美国回来的我在那里吃了Crock Pot，也就是用慢炖锅煮肉的料理，觉得主意很不错所以就有了今天这个料理。 炖好的肉非常软烂，不喜欢配饭的话可以用叉子把肉撕开做成Pulled Beef 汉堡也很不错! 加...
Friday, 7 July 2017

三游大阪- 番外美食篇(完） Osaka 2017 Trip

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自由轩 从明治43年，也就是西元1910年开始营业的自由轩，是大阪最古老的洋食餐厅，也就是我们所说的西洋餐厅。他们所卖的食物里头就数生蛋捞咖喱饭最有名，据闻这道菜是创办人所发明的，用意是一热腾腾的咖喱饭配上想当年以高品质闻名的鸡蛋一起吃的高营养料理。 ...
Wednesday, 5 July 2017

汕头街二宝 Lebuh Kimberly

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槟城的汕头街有四宝，炒粿条，四果汤，鸭肉粿汁和粿条汤，我上次吃过了头 两种 ，这次就来圆梦吃剩下的另外两样。 权记鸭肉粿汁 这家店我前后来过了3次，前两次都摸门钉，根据对面街的店员解释，第一次是火炉坏了，第二次是锅坏了，第三次才真正吃到了，呵呵~...
Monday, 3 July 2017

炒粿条@ Jalan Siam Fried Kuey Teow Stall

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刚刚在全球街头美食赢得第一名的槟城暹罗路炒粿条，想必已经有很多朋友都来这里朝圣过，老阿伯和儿子的炒粿条档口非常简陋，就简简单单地在路口一个小小的摊位，接近黄昏的晚餐时间就会慢慢地聚集越来越多的人群，想在高峰时段吃粿条嘛，就得先排队！ 这次我来的时段是平日的晚...
Friday, 30 June 2017

三游大阪- 第三天- The Wizarding World of Harry Potter Osaka 2017 Trip

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哈利波特系列的书籍是我最喜欢的书之一，当我知道大阪的环球影城引进了哈利波特主题的设施后真别提心中有多激动! 虽然我已经去过了环球影城， 门票实在不便宜，加上人多要排队(除非你舍得再拿出一笔钱买Express pass), 心里纠结了好久才决定为了哈利波特再买票进来。 ...
Thursday, 29 June 2017

港式小吃 - 大通冰室 Dairy Tooth Ice House @ Jaya One, Petaling Jaya

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不知道什么时候开始，鸡蛋仔这种香港的街头小吃开始在我国流行起来，商场里面的鸡蛋仔专卖档总是会大排长龙的。 我一向对港式的小吃情有独钟，这家在 Jaya One 新开的 Dairy Tooth，不仅专卖港式的奶茶和鸡蛋仔、格子饼等等的小吃，店内的装潢也呈现出香港旧...