Sunday 14 July 2024

自制曼煎糕 Apam balik

自从娜娜来到这个世界,我就开始没办法兼顾定时更新部落格,而渐渐把它冷落了。最近为自己立下了目标,最少要每周更新一次,怎么知道就在这时候,我们经营了超过十年的FB专页就被骇了。

我们曾经写下的文字,现在好像变成不是我们的了,向客服反映了很多次都没有回应。我们不知道还有没有可以取回FB专页的一天,在这一天来临之前,还是乖乖继续在部落格更新吧~

很久没有分享食谱了,这是疫情期间我常常做的早餐,在餐桌上非常受欢迎。


材料(3人份)
自发面粉 150g
糖 40g
鸡蛋 1个
水 160ml

馅料
花生碎 适量
细砂糖 适量
牛油 适量
罐头玉米粒 适量

做法
1. 全部混合一起之后放进冰箱冷藏30分钟。
2. 取出面糊倒入平底锅(不要太厚,不然很难熟透),然后小火慢煎。
3. 等到表面有泡泡就可以放花生碎,细砂糖,牛油等等的馅料。
4. 煎到底部呈浅褐色就可以折起来上碟。


By 阿七


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