家乡菜豆饭 Long beans rice

小时候不爱吃饭时妈妈总爱煮这道菜豆饭来满足我们, 有味道的饭比起单调当然白饭来得吸引得多! 哈哈。

饭里头有菜豆有肉, 营养也够, 如果你家也有不爱吃饭的小孩, 试试看这个吧!

材料: 三层肉100g, 菜豆1把, 小红葱头3-4颗, 虾米1匙, 黑酱油适量, 盐适量, 白饭2碗, 清水1碗。

做法:

1。三层肉切细条备用。
2。小红葱去皮切细丝备用。
3。菜豆切粒, 虾米浸泡水一阵子后捞起切碎备用。
4。热锅把1加入, 用慢火炒至猪油溢出, 倒入2炒香后加入3继续拌炒, 加入水煮至菜豆软透, 汤汁略微收干后用盐及黑酱油调味。
5。把白饭加入剩下的汤汁里拌匀, 盖上锅盖焖上1-2分钟即可。

♡♡蛋蛋