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早前网上一直流传着烤番薯年糕球的食谱，让我觉得好有创意，原来年糕也可以这样吃。 免油炸的食谱一向是我的最爱，但是手边没有番薯，就只有一小块的芋头，所以就用芋头做了一个改良版的烤芋头年糕球了。 但是要注意了，芋头的水份含量比番薯来得少，所以食谱当中糯米粉和粘米粉的份量...

芋虾是以前我妈常做的新年小吃，材料简单，但是做法还蛮费时的，所以近几年都没再做了。 芋虾是广东的传统小吃，一般是用芋头丝和芝麻拌上调味料然后油炸。但是我妈在材料中多加了南乳，让味道更香更重口味！ 坊间也有不少人把芋虾做成球状，一颗颗金球更具新年气息，但是为了省时...

做为一位嫁入客家人家庭的媳妇，这几年来印象最深的事就是在饭桌上吃的一道道美味的客家菜肴了(我是吃货所以把美食都无限放大了，哈哈!)客家菜给我的感觉就是重口味，干鱿鱼，蚝干，肥猪肉这些一吃难忘，可是继续吃会非常腻的材料一定都不能少，刚开始的时候我还真的吃不太习惯，不过我家的老吴可...

芋头是我非常喜爱的食材之一，无论是做成甜的或咸的料理，只要有芋头的我都喜欢吃。结合芋头和五花肉的芋头扣肉是客家人每逢新年必备的菜肴，芋头吸满了南乳的味道，味道够又下饭，相信很多人都对这一道菜喜爱有加。五花肉太肥腻，固然不是我的那杯茶，但是改用排骨来做这一道菜也毫不逊色哦！ ...

芋头是我最喜欢的根茎类食品，但凡有芋头的料理或甜品我都超爱的。口感绵密又带芋头香的芋头糕也是我爱吃的早餐之一，不过我总懊恼怎么外面卖的芋头糕里面都找不到芋头的呢？所以就兴起了自己做芋头糕的念头，这么一来我就可以尽情地大量放入我爱的芋头了！ 材料： 芋头  120g+15...

潮州芋泥是个让人又爱又恨的甜品，香滑绵密的口感加上芋头香，绝对是芋头爱好者的心头好。不过制作芋泥的过程中需要加上不少的食油，热量超高的，有的商家更是为了让口感更顺滑而加入猪油，多吃实在对健康无益。 外面卖的芋泥售价不便宜，毕竟芋头的成本也挺高的。这一天阿七就利用剩下的芋头，尝...

芋头一直是我很爱的食材之一，无论咸的或甜的我都喜欢。用芋头来煮饭更是让米饭带有芋头的香气，和芋头绵绵的口感，真得很不错！把所有配料翻炒一下就可以全都放进电饭锅里面烹煮，又一道适合懒人做的料理啦~~ 材料（4人份）： 芋头  1/3粒（约400g） 白米  1 1/2...