Friday, 22 June 2018

白萝卜焖猪脚 Braised Pork Knuckle with Radish

这道菜是我从一位朋友的老家学回来的,据说他们家过年的时候一定都会有这道菜,我心中盘算了一下,虽然我们家的人没有很爱肥肥的猪脚,不过看到那些香料,我家的有张“客家嘴”,爱吃重口味的老吴一定会喜欢,所以我就做看这个来满足下他的胃口,顺便补充下胶原蛋白。

材料:白萝卜1根,猪脚1个,姜1块(约拇指般大小),青葱段1把,干辣椒3-4根,蒜头3-4瓣,清水1杯。
香料:八角2个,桂皮1根,花椒1茶匙。
调味料:黑酱油1匙,酱油1匙半,冰糖5-6颗。



做法:

1。猪脚切成几份,准备一锅滚水把猪脚烫大约10分钟至表面变熟,捞起备用。
2。白萝卜去皮后滚刀切小块备用。
3。干辣椒用热水泡开后切小段备用。
4。蒜头拍扁后去皮备用。
5。热油锅爆香八角和桂皮,加入3,4,青葱段和花椒一起拌炒。






6。加入1,2和清水,大火加热至滚。







7。加入全部调味料,转中小火炖煮2个小时即可。





♡♡KC


Thursday, 21 June 2018

Ali, Muthu & Ah Hock @ The Sphere, Bangsar South

Ali, Muthu & Ah Hock 总会让我联想到国庆日的电视广告,内容常常都是以三大种族的小孩为主轴。以这几个听起来很亲切的名字作为店名,让人一看就知道这里卖的是马来西亚三大种族的美食了。


除了店名之外,这里的装修和摆设都会勾起我们这些八十后的儿时回忆,小时候的学校食堂就是长这样的呢!


椰浆饭 + 炸鸡 - RM13.90

说到大马美食,首先想到的就是椰浆饭,这里的招牌美食正是它!椰浆饭做得不错,最亮眼的是炸鸡,裹上的粉浆经过油炸之后很香。

海南鸡扒 - RM18

海南鸡扒则完全不达标。鸡扒没有什么味道,可能用了冷冻过的鸡肉。酱汁也太甜,和我印像中的海南鸡扒酱汁偏离得太远了。

拉茶 (RM2.90)更是让我大失所望,没有茶香也没有奶香。

点了好几样,结果就只有椰浆饭是让我满意的,而且价格也比其他同类型的餐厅来得高,所以嘛~很难让我再来光顾啊!


食物 ☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - 椰浆饭 + 炸鸡


Ali, Muthu & Ah Hock
UG-1 Upper Ground Floor, 
The Sphere, No 1, Avenue 1, 
Bangsar South,
59200 Kuala Lumpur.
网址:https://www.facebook.com/alimuthuandahhock/
营业时间:(星期一至五)8am-10pm,(星期六至日)8am-6pm



By 阿七

Wednesday, 20 June 2018

Brussels Beer Cafe@ Setia Walk

从我接触酒这样饮料开始,我就很不喜欢啤酒,原因是那些罐装的啤酒非常多泡而且味道苦,我常偷喝一口我爸或朋友杯子里的啤酒,然后皱着眉头说难喝,碰到一定要干杯的时候还会抱怨说光喝啤酒就感觉饱了,所以我很佩服那些可以把啤酒当水喝的朋友,那些喝下去的啤酒是装在哪里了?胃还有空间吃东西吗?哈哈~

一直到德国料理被引入了马来西亚,我总算尝到了不是罐装的啤酒,才发现原来啤酒也可以那么好喝,加上好吃的德国料理,简直可以一口接一口喝个不停。谈到德国料理想必大家所想的就是猪肉和啤酒是吧?在本地我们熟悉的德国连锁餐厅有几家,其中一家就是这里的Brussels Beer Cafe-



Slab of Pork Spare Ribs (2-3pax)



烤得非常软嫩的排骨,轻轻用刀一划,肉就和骨头分开了,酱料也刷得很足够,每一口都吃到入味的排骨,美中不足的地方是配菜给得非常随便,就只有寥寥那几条生菜和小番茄。

Belgian Cheese Croquette



我一向不爱吃芝士,不过朋友一直跟我极力推荐这个所以我就点来试看,没想到还真的不错吃,切开炸得金黄的圆球, 包裹着芝士心的是加了培根碎的马铃薯泥,芝士没有我讨厌的味道,不过马铃薯泥是用了搅拌器过度搅拌过,口感太过黏稠这点是败笔。

Belle- Vue Kriek(Front), Stella Artois(Back)

前面这杯一看就知道是女生喜欢的啤酒,口感香甜,有了车厘子的加持感觉像果汁。
后面那杯就如它颜色般清亮,味道很香醇,不错喝。

整体来说我觉得这里的食物还不错,这整餐的价钱差不多~RM120,算是比市场上的德国餐厅经济一点点。


食物: ♡♡♡.5
价钱: ♡♡♡ (♡为平价,♡♡♡♡♡为高价)
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

Brussels Beer Cafe
I-1-G, Block I, Setiawalk, Persiaran Wawasan,, Pusat Bandar Puchong,, 47160 Puchong, Selangor
Operation Hours: 11am-1am
Phone: 03-5885 8078
Gps: 3.031052, 101.616343


♡♡KC

Tuesday, 19 June 2018

泰迪熊主题餐厅 The Teddy Cafe & Restaurant @ Zenith Corporate Park, Petaling Jaya

一看餐厅的名字,就知道这里是会让小朋友和少女们尖叫,眼睛充满爱心的地方。没错!The Teddy Cafe 就是以泰迪熊为主题的餐厅,里面有很多大大小小的泰迪熊陪你用餐、喝下午茶,就连餐点内也会出现泰迪熊的脸呢!



娜娜一岁生日的这一天,我们把她带到 The Teddy Cafe 用晚餐。她看到餐厅每个角落都摆放了泰迪熊,简直是兴奋得快疯了!一边尖叫、一边要求我们带她摸摸这个、摸摸那个泰迪熊。看她这么开心,妈妈我是来对了地方啦!




拥有漂亮装潢的餐厅,也必须要有美食的加持,才能走得长远。说到底,妈妈我还是对吃最有兴趣啦!

Big breakfast

虽然卖相不怎么出色,但是这绝对是我看过最有诚意的 big breakfast 了。这里不给白吐司,而是两个烤鸡肉小汉堡。炒蛋里头加了三文鱼碎。


薯泥的下面更是隐藏了蕃茄洋葱炒鸡肉,一整个就是幸福温暖的感觉。

White sauce salmon toast 

面包炸得香香的,但不会油腻。里头的白酱味道也不错,只是鱼块炸得有点过火、有点硬了。

Mushroom chicken 

鸡肉略嫌小份了一点,但整体上还不错。

Hot cappuccino & Hazelnut latte

Rose latte

饮料方面中规中矩,主要在于大部份的咖啡饮料都会有熊熊图案或3D拉花,还没喝就已经心花怒放了。


我自问不是那么有童心的人,但自从娜娜来了之后,我就开始留意这一类型适合小朋友的地方。The Teddy Cafe & Restaurant 是一个很适合办生日会的地方,小朋友们看到泰迪熊都会超开心的呢~


食物 ☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - Big breakfast


The Teddy Cafe & Restaurant
Blk B, 22G ,
Zenith Corporate Park, SS7/26, 
47301 Petaling Jaya, Selangor.
电话:+603-7886 8619
营业时间:(星期二至四)11am-9pm,(星期五至日)11am-10pm,星期一休假



By 阿七

Monday, 18 June 2018

说走就走新加坡& 巴淡游4 (BCS Mall) Singapore& Batam Trip 2018

把行李都安顿好后我们就步行到对面的BCS (Batam City Square) Mall 来逛逛,听说这里的物品会比在市区的Nagoya Hill Shopping Center 要便宜, 我和老吴没有很爱买,不过总要来见识下的。

哎。。。。逛了大概15分钟,整个BCS 被我们看了一遍,还真的没啥好看的,有点像我们的金河放大版,没有一个熟悉的品牌,服饰和鞋子也不是我的那杯茶,所以我们两人都兴致缺缺,不想再继续逛下去了。

叮咚!这时候我这个煮妇就提议了到底层的日常用品卖场-JC Supermarket,去看看,没想到那里竟然是我们在那里逗留最久的地方!(果然来到了叔叔阿姨这个年纪逛日常用品卖场最实际 :D)

罐头牛奶(Naraya Susu Sterilized)- IDR4200
我没看过罐头包装的牛奶,这整个看起来像沙丁鱼罐头的东东看起来很好玩,买!

后记:据喝了这个牛奶的人说,口感像普通牛奶,不过味道却像炼奶,有点淡。

Indomie- IDR1150/ pack
虽说Indomie 在马来西亚大把,不过有些风味却只有在印尼可以买到,赶紧拿了好几包试看。

后记:试过了其中的两个口味,味道不错,价钱不贵,很适合当伴手礼。

一种面食 (价钱忘了记下来)
这包竟然是面食!这些小小,白色像小石头的东东竟然是面?Ok, 看起来好玩不过我没胆试。哈哈!

HB Wholesome Yogurt- IDR6400
这个品牌的优格饮料到处都可以看到,口味多变,价钱也算便宜。

后记:味道不差,不过对我来说还是偏甜。

Hilo Avocado Chocolate Drink- IDR6800
我来到巴淡就爱上的巧克力牛油果饮料没想到还有瓶装的!不过颜色看起来完全没有牛油果的影子,反而有点像美禄饮料。。。

后记:据喝了这个牛奶的人说味道不好,果然还是新鲜的巧克力牛油果饮料最好!



嗒啦!这就是我今天在这里败的东西,推荐的东西有啤酒,印尼辣椒酱,Indomie和炸鱼饼,结账时大概要RM45,没有很便宜不过还算过得去。


JC Supermarket - BCS Mall
Batam City Square Mall Ground Floor, JL. Bunga Raya, Baloi, Batu Selicin, Lubuk Baja, Kota Batam, Kepulauan Riau 29444, Indonesia
Operation Hours: Daily 10am-10pm
Phone: +62 778 7435500
Gps: 1.133497, 104.009918


待续。。。


♡♡KC

Thursday, 14 June 2018

完美配搭华夫饼 Fluffed Cafe & Dessert Bar @ Taman Paramount, Petaling Jaya

我本身是很爱吃甜点的人,但是往往吃完正餐之后就吃不下甜品了。但是世界上拥有四个胃的人应该也不少,因为甜品店常常都会是客满的状态啊!


Fluffed Cafe 以多重口味的华夫饼而深得喜爱,我为了要一尝这里的华夫饼,所以特意晚餐只吃一半的份量,把一半的胃来留给 Fluffed Cafe!话说这里几乎每晚都满座的,想要找个好位子还必须要早一点来。

这里的华夫饼份量都很大,所以我们两个人分吃一份 Pooh Bear's Favourite。Pooh Bear 的最爱是什么?当然是蜂蜜啊!华夫饼的上面就有一大球蜂蜜雪糕,很香滑绵密,跟淋在上头的咸味焦糖非常搭。

Pooh Bear's Favourite - RM20

华夫饼外脆内软,蘸上一点雪糕一起吃,一热一冷,甜中带点微咸,很棒的配搭~上面还有蓝莓、草莓、香蕉,增添了清新的感觉。

这里所有的雪糕都是店家自己制作,很多特别的口味是外头找不到的。而且材料的配搭方面很用心,虽然价格不便宜,但是制作不马虎,我觉得挺赞的。

Fluffed Cafe 有特别给寿星免费的生日优惠!凡在生日当天(或前后一天)在店里消费40零吉以上,就可以免费获得一份华夫饼加三球雪糕~是三球耶!!身边有朋友生日的,可以来这里庆祝啦~


食物 ☆☆☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - Pooh Bear's Favourite


Fluffed Cafe & Dessert Bar
58A, Jalan 20/7, 
Taman Paramount, 
46300 Petaling Jaya, Selangor.
电话:+603-7865 1833
营业时间:(星期二至四)12pm-10pm,(星期五至日)12pm-11pm,星期一休假




By 阿七

Wednesday, 13 June 2018

广西仔 Restaurant Kong Sai@ Puchong

这家餐馆是我的一位朋友介绍的,广西仔当然卖的就是广西菜,那广西菜又是什么东东?说实话我也就知道广西酿豆卜这一味而已。。。

咖喱排骨-RM14
在马来西亚点餐界几乎不会出错的菜色之一-咖喱,我们点了个排骨版的来试看,这个用锡纸包裹住的咖喱排骨第一眼给我的感觉就是上桌前才刚加热的,有点吓到而且也没有很高的期望,不过尝了一口马铃薯我就对它完全改观了,咖喱的调味非常香浓,排骨炖煮得非常软烂,一咬下去肉和骨头就分离了,马铃薯也沾了满满地咖喱汁,非常下饭,好吃!

玻璃生菜(小)-RM10
平凡的烫青菜在这里有个很棒的地方,就是葱油酥下得很大方,生菜也不会过份软,还保留了爽脆的口感,给你个赞!

广西豆腐卜(5颗)-RM12.5


所谓的广西酿豆卜其实就是肉馅里头加了韭菜,这里的豆卜颗颗饱满,一咬开里头的汤汁就溢了出来,肉馅调味得宜,这里的汤头也不马虎,可以尝到白菜的清甜,一口接一口喝很快就见底了。

大山脚鸡-RM14
一提到大山脚鸡,就想起一个字- “滑”,这里的白斩大山脚鸡也确实符合这个字,非常地滑嫩好吃,蒸的火候刚刚好,水份保留充足,一点也不会柴柴地,嫩得来也不会像超市买的肉鸡般没有口感,全部都刚刚好。

整体来说我很满意这里的菜色,食物好吃,价钱不贵,店里头还有冷气,简直就是上班族用午饭的天堂,吃饱饱了才回到公司上班~整个心情棒棒哒!!


食物: ♡♡♡♡.5
价钱: ♡♡(♡为平价,♡♡♡♡♡为高价)
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

广西仔 Restoran Kong Sai
44G, Jalan Puteri 5/2, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor
Phone: 019-208 8249
Operation Hours: Tue-Sun 11:30AM–2:30PM, 5:30–10PM, Closed on Mon
Gps:3.015919, 101.614249



♡♡KC