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正烦恼着块到来的农历新年要煮什么好菜给家人朋友吃的时候发现到了这个台式年菜! 看似简单不过好多材料要洗要切，还要用好几个锅子才可以完成。。所以它是年菜, 一年做一次的菜 :D 材料: 白鯧1只，蒜苔2根，红萝卜1小...

前阵子朋友说有一家餐厅在卖清淡又好吃的姜蓉鱼肉蒸米粉，据说鱼肉又新鲜，份量又大，熟悉我的朋友都知道我很不喜欢在外头吃鱼和虾，尤其是鱼片类的，因为很多店家都在使用冷冻的白色鱼肉，称之为鱼不过我完全不觉得那是鱼，没有鱼味，口感像泡烂的纸巾（呕~），另一个我也避之则吉的食物就是虾仁，那...

Loco Moco 是夏威夷的一种菜肴，主要的材料有牛肉，饭，蛋和棕酱。我来个变化，这次选用了Pacific West 的Cod Fish Finger  来制作一个饭堡包! 汉堡包你们吃得多，饭堡包可能就少吃了吧? 好多年前其实马来西亚也有饭堡包，不过好像经营不善所以就结束了...

潮州式的粥不像广东粥那样煮得软濡绵滑，汤是汤，米是米,  还可以吃到完整的米粒的口感。吃惯广东粥的老吴第一次吃潮州式的粥时吓了好大一跳, 一直在那里和我争论说这个不是粥，是汤饭 -_- 我想说雪隆区的朋友也应该对这个不熟悉，姑且就叫它汤饭 ~^^~ 材料:...

有天在睡觉的时候发了个吃货的梦，梦到了我童年住的老房子，梦到了家人和在马六甲很有名的葡萄牙烧鱼！是不是觉得吃货就是吃货，发梦也在想着吃？对啊对啊，我就是啊！呵呵。 传统的葡萄牙烧鱼一定要烤得焦焦的，上面的辣椒一定要又红有够辣，洋葱和提味的酸柑也不能少，一份烧鱼吃上一大碗...

所谓的多春鱼就是一只只如手指般粗细，鱼肚里头满满地都是鱼蛋的一种小鱼，在日式餐厅非常常见，这般小的鱼通常都不用如别的鱼一样需要收拾，料理好后可以直接连骨头也吃进嘴里，像老吴这样的懒惰鬼就最喜欢了！ 这个用烤箱来料理的椒盐口味的多春鱼香脆可口，重要的是我还不用洗锅，果然做...

这个食谱是我从一位台湾有名的部落客那里看到的超简单烤箱料理, 我把食谱稍微改变了下来迎合自己的口味, 不夸张真的好简单就可以吃到热腾腾,香喷喷的烤鲑鱼了, 好吃又配饭,不管你是料理新手或是料理肉脚都不可能会出错的啦! (拍胸口打包票!) 材料: 鲑鱼1片, 酱油1匙...

偶尔在超市逛的时候看到了新鲜的北海道秋刀鱼，就想到了买回来弄个我和老吴都爱吃的盐烤秋刀鱼。你们千万别以为我是什么富婆，有本事买贵到掉牙齿的北海道空运鲜鱼来吃，这两条鱼的价格只是RM14.9, 就跟一块三文鱼片差不多一样价钱，比普通的一条鱼贵少少，不过两个人吃，一人一鱼只不过要价 ...

上个星期跟家人们到家餐馆用晚餐, 有道上汤蒸鱼味道还可以, 可是鱼弄得过熟, 鱼肉太硬了很可惜。没弄过这道菜的我今天就来挑战下! 看到一些网上的食谱要在汤里垫2根汤匙把鱼托起来来蒸, 非常懒惰的我就改良了下煮法, 直接煮不是容易太多了吗?  :p 成品我还算满意...

这是个可以在15分钟内上菜的蒸鱼食谱，材料非常地简单，谁说吃上一餐美味的家常菜一定要花上很长时间的呢？没骗你，真的很简单。上班族们的生活那么忙碌（我也是其中一员），很能体会到上完班还要烦吃的辛苦。这道那么简单的蒸鱼料理是不是很合你意呢? 材料： 鲳鱼1条，姜一块...

我妈妈是潮洲人，从小吃的蒸鱼不是潮洲蒸就是爆香姜丝，连油也浇在蒸鱼上这种简单好味的做法，每次妈妈蒸鱼我都不会辜负妈妈的好菜，淋上鱼汁可以连扒两碗白饭哦！所谓的潮洲蒸就是把很多不一样的配料如香菇，青葱，姜，蕃茄等铺在鱼上一起蒸熟，最重要和一定要放上的是那颗水梅，把它搓破了和鱼一起...