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Sunday, 28 August 2016

夏日炎炎深圳游 Shenzhen Trip #05 深圳的饮茶文化 - 金翠皇宫

在深圳的这几天,我吃得最多的除了是荔枝之外,恐怕就是点心了。深圳人不管是平日还是假日,都喜欢和家人好友上茶楼,以点心作为早午餐,再喝茶聊天。

其中一家印象不错的是金翠皇宫,我们当天吃的几款点心都很不错,造型精美之余味道也很合胃口。

榴莲雪梅娘

榴莲雪梅娘

我发现这些没有办法尝到新鲜榴莲的地方,他们总会把榴莲做成很多不一样的点心。金翠皇宫就分别有炸的榴莲酥,和榴莲雪梅娘。榴莲雪梅娘的外层是薄薄的,类似麻糬的外皮,里面有榴莲慕斯,跟我们的榴莲班戟有点像,是这里其中一款最受欢迎的点心。

金翠虾饺皇

虾蛟也是金翠皇宫的招牌点心,个头很大,里面全是结实爽口的虾子。

鲮鱼条

鲮鱼条因为加了葱花和芫荽,所以没有半点腥味。肉质新鲜弹牙,很好吃。

墨鱼丸

另一个我觉得非常赞的就是这个墨鱼丸啦!


我在吃之前就已经被提醒说这墨鱼丸会爆浆,结果我小心扒开之后,里面真的有很多汤汁呢!而且味道很鲜美,墨鱼丸的肉质也很结实,这是我个人最推荐的点心。

综合了几次在深圳吃点心的经验,我觉得深圳的份量比我们这里的大,价格也不会太贵。点心的款式繁多,有几乎一半的种类是我们马来西亚没有的。但是没有所谓的哪里比较好吃,我觉得都是各有千秋,各有各的好。


金翠皇宫
桃园路田厦翡翠圣淘沙酒店3楼
电话:0755-82777888


By 阿七

Monday, 22 August 2016

夏日炎炎深圳游 Shenzhen Trip #04 光明农场的乳鸽大餐

还记得几年前来深圳的时候,吃的大多数都是快餐,印像中深圳好像没什么比较有特色的美食。但是这次因为有当地人带路,我们才得以见识到原来深圳的美食有好多,而且口味不会跟我们的差太远。


就好比这次吃的乳鸽大餐,平常点心茶楼或是比较高级的餐馆都可以吃得到,但是要吃最好的,就得直接去到农场里面吃!光明农场是专门饲养乳鸽的地方,很多餐馆的乳鸽都是由他们来供应的。从停车场到餐厅的路上,墙上就有很多关于饲养鸽子的小知识,在把它吃进肚子之前,也要了解他们是如何被养大的,真残忍!

餐厅有分为开放式和有冷气的空间,占地非常地大,感觉上很适合办一场超大型的婚宴流水席。


点了菜之后,服务员为我们递上了前菜,是一大盘的蒸花生、番薯和山药,很有农家的感觉有没有?


主角登场!在这里,每人一只的乳鸽是指定动作。外皮油亮的乳鸽,据闻是以滚烫的热油浇在外皮上让它酥脆,而肉质依然保持鲜嫩的。


吃乳鸽一定要用手吃才过瘾。每个人的位子上都有即用即丢的手套,穿戴好后,我们来看某人如何以正确的方式来解剖乳鸽啦!


首先把双翅拔掉。。。


再来撕开腿部。。。


最后把头部撕开,就可以开动啦!噢~ 这画面太残忍了。。。


除了乳鸽,这里的牛乳制成品也是很受欢迎的。亲戚介绍的酸牛奶,新鲜从农场直接包装好的,跟我们这里的酸奶饮料很像,很有奶味。


这个鲜牛初乳,感觉上很像双皮奶,只是因为是牛初乳,所以奶味不会太重,但整体上很嫩滑,感觉上吃了皮肤会变得好好哦!

在农场吃新鲜的农产品,我还是第一次呢!光明农场很受当地人的欢迎,每一天都是高朋满座的。如果来到深圳的话,有机会可以过来开开眼界哦!


光明农场招待所餐厅
宝安区光明农场
电话:0755-27408038


待续。。。


By 阿七


Thursday, 18 August 2016

夏日炎炎深圳游 Shenzhen Trip #03 深圳免费景点 - 世界之窗冰雪世界 & 梅林绿道

去深圳游览的朋友,去的地方不外乎就是世界之窗啊、欢乐谷啊、锦绣中华啊之类的主题公园,再不然就是到东门步行街去购物。

我这一次就是要来个反传统,所有热门的景点我都没去,反而是选择了一些外地人不太知道的地方来玩,而且费用全免。

我去的景点也包括了世界之窗,但只限于外面不收费的欧洲街。从地铁站或巴士站往世界之窗的冰雪世界走去,会先经过这个欧洲街。这里有很多仿欧洲的建筑物,是一个很适合拍照的地方。



恰逢是工作日,而且是大夏天,所以这里并没有什么人,也正好可以让我们拍到没有游客在里头的照片。如果换成是周末的话,我想这里应该是满满的人吧~



这里让我想起了我们的 Bukit Tinggi 法国村,同样是看起来有点历史的欧洲建筑,和一些冷冷清清的店。但是如果只是单纯想拍照的话,这里还算是一个不错的地方,最重要是不必买入门票进入世界之窗,就可以看到这些欧洲风的建筑。



另一个去的景点是南山区的梅林绿道,与其说这是一个景点,不如说它是一个当地人很爱去跑步的布道。


梅林绿道可以由梅林站或长岭陂站进入,走完全长大约需要两小时。这步道一路上都铺有石板,所以走起来很轻松,要是这里也有这么美的步道,我每个周末去走一走又何妨。


差不多在半路的时候可以看到前方不远处的梅林水库,还有一部份的深圳全景。要是春天到来的话,这里还会开满梅花呢!这种美景是我们这些生长在热带国家的宝宝所没有办法体会的。


多留意前方的景观,就不难注意到这一栋目前全深圳最高的大楼 - 京基100高耸入云的模样。不花一分钱,就可以看到深圳的美景,又可以边散步边呼吸新鲜空气,真的要多亏随行的亲戚带路,我们才得以一访当地人平时消磨空余时光的地方啊!

待续。。。


By 阿七


Sunday, 14 August 2016

夏日炎炎深圳游 Shenzhen Trip #02 遇见荔枝收成

话说六月天四十几度的天气去到深圳,心情本来是非常纳闷的,炎热的天气让人完全失去想要往外跑的兴致。整个行程里唯一让我感到雀跃的,就是让我误打误撞遇上了荔枝的收成期。在拜访亲戚家的时候,每天都有无限量供应的荔枝,无论是饭后水果,还是下午茶甜点,都是荔枝!太幸福了~ 要知道在我国卖的荔枝,价钱贵是肯定的,而且品质还没有这里的好呢!


深圳市南山区是不少荔枝果园的集中地,所以这里也特别设有一个农产品批发市场,专门批发附近果园种植的当季水果。我随着亲戚来到这里,就是专程来买荔枝的。



每一个水果摊卖的水果都是大同小异,当季最盛产的非荔枝莫属。当地人告诉我说,荔枝的收成期是在六月的中旬到下旬,一年里面只有这短短的两、三个星期,想吃的话一定要趁这时候吃到爽,要不然可要等下一年六月才有了。

批发市场里面卖的荔枝,主要是有糯米糍和桂味两个品种。糯米糍又大颗又甜又多汁,桂味虽然没有那么多汁,但是带有独特的香甜滋味。


水果摊那里还有很多进口的水果,每一个都是经过精心包装,外形光滑漂亮,身价当然也是三级跳的啦!


批发市场这里还有一种我没见过的水果,老板说这叫做黄皮。亲戚见我们没吃过,就买了一些回去让我们尝尝。这个黄皮有点像我们的 duku langsat,剥开薄薄的皮,里面有四、五瓣的果肉,每一瓣都有籽,味道是超级无敌的酸,我吃了一颗就停下手了,试过就好。


除了农产品批发市场,我还有幸参观了南山区的荔枝果园。满山的荔枝树都快要让我发疯了,伸手即可摘下一串荔枝,即场剥开外皮直接放进嘴里,好多汁好好吃啊!


亲戚告诉我说今年因为天气太热,影响了收成,以往满树结满果实的情况已经不复再,今年就只有零零星星的果实。尽管如此,我们随便摘了一下也已经可以装满一箩了。


当然我也不是光看不做的,那些以我的身高所能触及的荔枝,都是由我帮忙采下的,那些在高处的,就要劳烦果园的工人爬上树去摘了。


扛着一箩箩的荔枝回到收集站,在这里大家都忙着把荔枝分类,把树枝、树叶、未熟透或坏掉的荔枝丢掉,然后再分出糯米糍和桂味两个品种。

糯米糍是荔枝中的最高等级,原来它和桂味是长在同一棵树上的。长在最顶端比较大颗,而且外皮的坑纹比较圆滑不刺手的就是糯米糍,它的肉质饱满又多汁,还非常香甜呢!

大伙儿在忙着,我就坐在一旁边看边吃,热情的乡民一直把糯米糍递到我手中,说回去之后我就没机会吃到那么好、那么新鲜的糯米糍了。啊你们说的对!所以我也没在客气的一直吃一直吃,这恐怕是我最后一次可以那么痛快地吃荔枝了~

待续。。。


延伸阅读:


By 阿七


Monday, 8 August 2016

夏日炎炎深圳游 Shenzhen Trip #01 深圳小知识篇(电话卡、地铁、小吃等等)

每一次到有四季之分的国家出游,我都尽可能选择气温比较舒服的春季或秋季。这一次偕同家公家婆到深圳去探访亲戚,我却选择了夏天中最炎热的六月天,一来因为刚好有机票优惠,二来刚好公司休假可以让我省一省年假。再说本姑娘来自四季如夏的马来西亚,难道大热天就会把我给难倒么?

抵达深圳的第一天我就知道错了,深圳的夏天真的不是开玩笑的。就算站在有遮荫的户外,你还是会感觉到地上散发出来的热气,不到一分钟就会让你流汗。气象预测明明写着36-37摄氏度,但是那感觉绝对有45摄氏度以上。

各位,非必要的话请不要在夏天去深圳,要不然你的行程就只能落得一个逛冷气商场的下场。

在深圳待了大约四天,因为天气太热了,我也没有花太多的时间往外跑。在这里就先分享一些关于深圳的游客资讯和小知识,避免因为文化的差异而闹笑话哦~

电话卡篇
从吉隆坡乘搭亚航飞往深圳的航班一般都是在深圳宝安国际机场T2大楼降落。宝安机场是最近刚落成的,很宽敞很舒服,里面也有不少餐厅提供各国的美食。


从机场的入境大楼出来,就可以看到这个资讯中心,想要租车或购买电话卡等等的都可以在这里解决。


要在这里买电话卡,其实程序一点都不复杂,因为机场只有一家通讯公司有提供电话卡配套,那就是中国联通。短期逗留的话,建议购买最便宜的配套就可以了。

基本的配套价格是人民币180元,里面含100元的通话额。想要上网的话,可以发送短讯以40元通话额换取500MB的流量。


温馨提醒一下,你应该知道在中国境内是不能浏览 Facebook, Instagram 和 Google 的吧?


地铁篇
深圳的公共交通系统其实还蛮完善的,市区内很多地方都可以乘搭地铁到达。基本上地铁的路线图和使用方式跟台湾捷运和香港地铁很像。


深圳地铁也有类似台湾悠游卡或香港八达通的储值卡,叫做深圳通。不过我的行程并没有很多搭地铁的机会,所以直接买单程票就好了。


地铁站的入口处会有公安站岗,所有携带的包包都得经过X光检测仪确保没有违禁品,才可以被允许进入地铁站。最近频频发生地铁砍人或爆炸事件,有公安检测过我觉得特别安心啊!


地铁站内有很多自动售票机,操作很简单,不外乎就是选择目的地和购票的数量,然后给钱,只要看得懂中文的就没有问题了。


自动售票机直接受特定面额的纸币或硬币,如果身上没有小钞的话,可以到客户服务柜台去兑换。


地铁的单程票长这个样子,是一个塑胶的token。。。


进入地铁站的时候,把单程票轻触在读票器上就可以了。出站的时候则是直接把票投入机器里。


地铁站的内部跟台湾香港的类似,都有很明确的指示,地铁内的广播也很清楚,而且比起其他国家来说,深圳的地铁费算是蛮便宜的。


语言篇

深圳人一般都是讲普通话和广东话,在这里他们称广东话为“白话”。年轻人之间交谈都是以广东话居多。


小吃篇

我在深圳的几天,一直都被亲戚们嫌太瘦而狂逼我吃多一点(我觉得他们一定是妒忌我比他们苗条),肚子从早上开始就一直撑到晚上,所以出外找小吃的机会少之又少。


“YO!Tea 有茶”是深圳人推荐给我们的水果茶,一看到门口的阵仗,就让我想到我们当初的 Chatime 了。一杯招牌水果茶,就让我们等了半小时这么久。

招牌水果茶 - RMB25

来自台湾的 YO!Tea,是目前很夯的饮料,加上夏日炎炎,来一杯冰凉清爽的水果茶真的再适合不过了。1000cc 的水果茶价格是25元,使用微信付款更是可以以优惠价16.8元购得,CP值很高呢!大大杯的水果茶里面有草莓、火龙果、百香果、西瓜和酸柑等等的,酸酸甜甜味道不错。

YO!Tea 分店资讯

冰淇淋花筒 - RMB6 一份,第二份半价

刚好路过 KFC 快餐店,看到雪糕在做促销,想都不想就买了一人一支来尝尝。这里的冰淇淋花筒非常香滑,奶味很够,而且拿在手里很有份量,还不错呐!我觉得有比我们的 McD 好吃。


餐桌礼仪篇

和深圳人上馆子吃饭,有一些餐桌上的礼仪一定要学会,要不然就会像我这样差点出丑了。

用餐之前桌上会有让客人饮用的热水或热茶,可以把水或茶倒在茶杯里至半满,稍微摇晃来把杯子清洗干净,然后把水倒在碗里冲洗一下,顺便也把筷子和汤匙洗一洗。洗完之后可以把污水倒进桌上准备好的大碗里。

碟子是用来放骨头和其他食物残渣的
碟子是用来放骨头和其他食物残渣的
碟子是用来放骨头和其他食物残渣的
所以是不用清洗的。

一般上大家都会各自清洗自己的餐具,如果茶壶刚好在手边的可以为桌上每一个人倒茶,好让他们可以清洗餐具。如果席上有人还没到,可以趁着等待的当儿也帮他们洗一洗餐具。



待续。。。


延伸阅读:


By 阿七

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