材料：冷冻酥皮1盒（可以做约26根），杏仁片4大匙，黄糖2大匙，蜜糖适量，蛋1颗。
做法:
1。冷冻酥皮切成3等份，分别放置在烘焙纸上。
2。蛋敲开混合好备用。
3。往酥皮表面抹上一层蛋液，撒上黄糖，排放好杏仁片。
4。把3送入预热好180C的烤箱里头烤10分钟。
5。取出4，往酥皮挤上适量的蜜糖。
6。把5再放入烤箱里用180C烤10分钟即可。
Tips:
1。冷冻酥皮在烤前不用解冻，不过切的时候要快和准，不然很容易裂开。
2。步骤5的时候把烤盘前后转放才进行6。
♡♡KC
Wednesday, 28 February 2018
简易杏仁酥派 Honey Almond Puff
农历新年过了大半，大家的年饼是不是吃到七七八八了？如果你们也和我一样，年饼吃到快见底，可是又临时有客人来访那怎么办？这时候拿出来的压箱宝就是---冷冻酥皮！这号称手残也能做好的简易杏仁酥派，保证端出来时香气足，金黄酥脆，以为你不会烘焙的朋友一定掉眼镜呐！（掩住嘴笑~~）
材料：冷冻酥皮1盒（可以做约26根），杏仁片4大匙，黄糖2大匙，蜜糖适量，蛋1颗。
做法:
1。冷冻酥皮切成3等份，分别放置在烘焙纸上。
2。蛋敲开混合好备用。
3。往酥皮表面抹上一层蛋液，撒上黄糖，排放好杏仁片。
4。把3送入预热好180C的烤箱里头烤10分钟。
5。取出4，往酥皮挤上适量的蜜糖。
6。把5再放入烤箱里用180C烤10分钟即可。
Tips:
1。冷冻酥皮在烤前不用解冻，不过切的时候要快和准，不然很容易裂开。
2。步骤5的时候把烤盘前后转放才进行6。
♡♡KC
材料：冷冻酥皮1盒（可以做约26根），杏仁片4大匙，黄糖2大匙，蜜糖适量，蛋1颗。
做法:
1。冷冻酥皮切成3等份，分别放置在烘焙纸上。
2。蛋敲开混合好备用。
3。往酥皮表面抹上一层蛋液，撒上黄糖，排放好杏仁片。
4。把3送入预热好180C的烤箱里头烤10分钟。
5。取出4，往酥皮挤上适量的蜜糖。
6。把5再放入烤箱里用180C烤10分钟即可。
Tips:
1。冷冻酥皮在烤前不用解冻，不过切的时候要快和准，不然很容易裂开。
2。步骤5的时候把烤盘前后转放才进行6。
♡♡KC
Monday, 26 February 2018
潮州卤 Teo Chew Lor@ 1 Utama
身为半个潮州人的我每次看到主打潮州菜的餐厅抖很想进去试看，美食我爱，如果味道是我小时候吃的味道就更好了!
 |
| 潮州芋泥- RM8 |
 |
| 卤味拼盘- RM28 |
拼盘里有卤猪肉，卤豆干，肥肠等，各样材料都很入味，卤汁的味道蛮香，不过我觉得香料味道不够浓郁，跟我想像的有点距离。
 |
| Salted Vege- RM4 |
非常咸，完全没有猪油的香气，完全只吃到盐份 :( 跟我爱吃的酸酸咸咸的炖咸菜差好远。
 |
| Minced Meat Tofu- RM18 |
很普通的一道菜， 豆腐是蛋豆腐，上面浇的肉酱有点咸。
 |
| Oyster Omelette- RM18 |
煎蚝蛋的味道ok，蚝的份量很少，有点不值得这个价钱。
 |
| Kway Chap- RM3 |
我吃卤味必点的粿汁! 这里的味道有点淡不过配上卤味还不错。
整体来说食物属于中等，不过服务方面差强人意，我们来用餐的时候几乎满座，刚有人离桌服务员就把我们叫进来站在满满是盘子和食物残渣的位子前，就把我们几个人晾在那儿久久不来收拾，点餐的时候也是很混乱，没必要的话我不会回来光顾了。
食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡♡（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡
服务: ♡
Teo Chew Lor
LG 113, Lower Ground Floor, 1 Utama Shopping Centre, Bandar Utama, PJ.
Phone: 03-7724 2828
Operation Hours: 10am-10pm
Gps:3.148501, 101.615798
食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡♡（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡
服务: ♡
Teo Chew Lor
LG 113, Lower Ground Floor, 1 Utama Shopping Centre, Bandar Utama, PJ.
Phone: 03-7724 2828
Operation Hours: 10am-10pm
Gps:3.148501, 101.615798
Friday, 23 February 2018
马来盏肉碎 Minced pork with belacan
新年过了一半，又是时候要收拾心情回去开工了！不要说工作上，我连煮都是懒洋洋的。今天这一道快手菜正适合派上用场，材料简单又下饭，我常常就因为有这个马来盏肉碎而吃上一大碗白饭呢！
材料：
猪肉碎 1小碗
马来盏 1小块（大约1茶匙半的份量）
红葱头 半粒
红辣椒 半条
油 少许
盐 适量
猪肉碎 1小碗
马来盏 1小块（大约1茶匙半的份量）
红葱头 半粒
红辣椒 半条
油 少许
盐 适量
做法：
1. 红葱和红辣椒切碎备用。
2. 马来盏切碎，用1大匙水搅拌至完全溶解。
3. 烧热少许油，放入辣椒和红葱，炒至香味出来。
4. 加入做法2的马来盏翻炒一下，然后放入肉碎拌炒。
5. 加入适量的盐来调味。
1. 红葱和红辣椒切碎备用。
2. 马来盏切碎，用1大匙水搅拌至完全溶解。
3. 烧热少许油，放入辣椒和红葱，炒至香味出来。
4. 加入做法2的马来盏翻炒一下，然后放入肉碎拌炒。
5. 加入适量的盐来调味。
By 阿七
Thursday, 15 February 2018
腊肉小炒 Stir Fried Preserved Pork with Vegetables
先前自制的腊肉(DIY 腊肉食谱）很受欢迎，我想赶在过年前再做一条来送礼，那么家里还省下的一小段就让我来料理这个过年餐桌上必有的腊肉小炒！白饭杀手啊！
材料：蒜头碎1匙，姜末1匙，豆干2片，蒜苗2根，指天椒2条，腊肉1条（约半个手掌长），酱油1匙，米酒1大匙。
做法：
1。把腊肉的皮切掉，再把腊肉切成小块备用。
2。豆干切片后两面煎成金黄色后备用。
3。蒜苗切段，把蒜白和蒜绿分开。
4。指天椒切碎备用。
5。热油锅把蒜头碎，4，蒜白和姜末炒香。
6。加入1一起拌炒，至油脂溢出后加入2。
7。加入米酒和蒜绿，拌炒至稍微收干后用酱油调味即可。
♡♡KC
♡♡KC
Wednesday, 14 February 2018
韩式翠玉瓜煎饼 Korean Style Pan Fried Zucchini Cake
农历新年就快到来，大家有没有好好为家里的冰箱好好整理一番，以便腾出位子来装各类好吃的过年食品？早前我做韩式拌饭的时候还剩了一条西葫芦，是时候拿出来料理啦！
西葫芦属南瓜类，外皮青色，里头呈浅绿，有点像黄瓜，味道没有南瓜那么甜，属于爽口，清淡类的蔬菜，它还有另一个美丽的名字叫翠玉瓜。嫌吃翠玉瓜太清淡的话，那就把它制成看韩剧时很常看到的翠玉瓜煎饼！
材料：翠玉瓜1条，蛋1颗，面粉2大匙，盐少许，胡椒粉少许。
1。翠玉瓜洗净后切片，约0.5cm厚。
2。把盐和胡椒粉加入1，搅拌均匀后备用。
3。取一个平盘，把面粉均匀地撒上。
4。敲开鸡蛋，搅拌均匀。
5。2的每片都要依序两面沾上3和4，然后放在煎锅里煎至两面金黄即可。
Tips:
1。注意火候，不要把翠玉瓜煎饼的表面煎太焦而翠玉瓜还生的。
2。沾酱的配方是酱油混合米醋，2：1，撒上炒香的芝麻即可。
♡♡KC
西葫芦属南瓜类，外皮青色，里头呈浅绿，有点像黄瓜，味道没有南瓜那么甜，属于爽口，清淡类的蔬菜，它还有另一个美丽的名字叫翠玉瓜。嫌吃翠玉瓜太清淡的话，那就把它制成看韩剧时很常看到的翠玉瓜煎饼！
材料：翠玉瓜1条，蛋1颗，面粉2大匙，盐少许，胡椒粉少许。
1。翠玉瓜洗净后切片，约0.5cm厚。
2。把盐和胡椒粉加入1，搅拌均匀后备用。
3。取一个平盘，把面粉均匀地撒上。
4。敲开鸡蛋，搅拌均匀。
5。2的每片都要依序两面沾上3和4，然后放在煎锅里煎至两面金黄即可。
Tips:
1。注意火候，不要把翠玉瓜煎饼的表面煎太焦而翠玉瓜还生的。
2。沾酱的配方是酱油混合米醋，2：1，撒上炒香的芝麻即可。
♡♡KC
Tuesday, 13 February 2018
新春捞生齐兴旺 - 宋城酒家 Oriental Treasure @ The Sphere, Bangsar South
宋城酒家是港城集团旗下的新酒家，赶在农历新年前夕开张，搭上华人新年期间的捞生潮！
港城集团旗下的酒家一向风评不错，宋城酒家位于 Bangsar South The Sphere，是最近重新翻新的商业区。地点对我来说很方便，所以今年的第一波捞生就选你了！
宋城酒家所占的面积不大，我喜欢这酒家有三面落地玻璃窗，采光很好。
新的一年愿大家越捞越发啊～～！打头阵的三文鱼捞生，最吸睛的就是厚厚的生鱼片，比其他地方的厚很多呢～赞！
今年多了一个新成员，娜娜宝贝陪我们一起捞生，但是只能捞萝卜丝哦～
锦绣茶壶汤，把汤装在茶壶里我还是第一次见。喝的时候把汤倒进小茶杯里，估计这样的做法可以让汤保温，也不需要赶着在下一道菜来之前把汤喝完。
茶壶里头有小片的鸡肉、竹笙和香菇，其他材料就不得而知了，我只是知道那汤很甜。
吊烧皇子鸭伴粟米，用了体型较小的皇子鸭，肉质鲜嫩。烧鸭做得皮脆肉汁多，腌制得够入味，而且不会很腻。
这道干爆北海道黑鳕鱼甫玉非常重口味，用了很多大葱和大蒜来爆炒，加上酱汁的味道很浓，来碗白饭就完美了。不过有点惋惜的是，北海道黑鳕鱼的味道被盖过了，我只尝到很嫩滑的鱼肉，但鲜味都被酱料掩盖过去了。
大鱼大肉之后，每人来一份客家腊味砵仔饭。一看之下以为饭有点偏干。但是拌匀之后，腊味的油脂和饭粒融为一体，变得又软又香，味道调得刚刚好，四季豆也为腊味饭带来了一点清爽的口感。
最后的甜品 - 山洛芦荟冻，不过不失。雪耳、龙眼、芦荟的结合，有种滋润的感觉。只是吃得那么撑，我会期待来点清爽一点甜点呢！
以上是四人套餐的菜式，价格 RM328+，份量足够喂饱五位成人呢～而且食物的水准也很不错，是值得回头光顾的酒家之一。
食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - 目前只试了新年套餐，水准中上
宋城酒家 Oriental Treasure
No.1, Avenue 1, Bangsar South City,
8, Jalan Kerinchi,
59200 Kuala Lumpur.
网址：https://www.facebook.com/theorientalgroupofrestaurants/
By 阿七
Monday, 12 February 2018
Redcups Coffee @ Paradigm Mall, Petaling Jaya
我常常在社交网站发关于咖啡馆的照片之后，就会惹来朋友们的议论说，怎么那么富贵又上咖啡馆啊？
其实嘛～小资女想要偶尔对自己好一点，也未必需要花很多钱。上咖啡馆喝杯咖啡，吃一份西式大早餐，每人只需RM15。所以嘛～想要优雅当贵妇，又不想花大钱，还是有办法的！
说的就是 Redcups Coffee 推出的优惠，两人份的西式早餐加两杯 Americano，只是 RM29 而已。
我特别要求把 Americano 升级为 Latte，每一杯另加 RM3，还算合理。Redcups Coffee 的前身为 Cosans Coffee，所以咖啡的品质还保持一定的水准。
西式早餐的份量绝对是超越了两人份，要吃完真的非常撑。但是一分钱一分货，这么超值的早餐配套，里头大部份都是加工的香肠和火腿之类的。不介意的话，还是可以一边拍照打卡，一边吃得很开心的～
食物 ☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - 咖啡
Redcups Coffee
Paradigm Mall,
No.1, Jalan SS7/26A, Kelana Jaya,
47301 Petaling Jaya, Selangor.
电话：+603-78861911
网址：https://www.facebook.com/redcupscoffeemalaysia/
营业时间：10am - 10pm
By 阿七
Thursday, 8 February 2018
《“陶器”十足》熊の陶工房 Beary Potter Studio Cafe@ Cheras
我在脸书上发现到了一个可以学习制造陶器的好去处，说到陶器我脑海里就难免飘出了《人鬼情未了》的经典场景加背景音乐，呵呵~想太多，可是我算是第一次玩陶，没可能第一次就来个看起来那么难的拉胚。。凡事从基本的开始，所以今天把吃的搁一边，就先来这个基础的手作捏陶课，做个很有个性的杯子吧！
我和同伴驾车来到了这里，这家店地点算是有点偏远，附近也没有什么地方可以用餐，只有一家小小的便利店，建议要来玩的朋友要事先用餐才来哦。
一进入店里，就看到，很多如店名般，超多的熊熊图案和摆设，还有超多已经上好色的陶制品，看起来都似模似样，感觉很兴奋的我，穿上围裙后也就马上开始了捏陶之旅~
两位很友善的导师从一开始就解释了我们今天用的技巧叫Slab, 是基础手作捏陶的方法之一，
从一坨黏糊糊的土，先杆再切，捏出大概的形状后，需要铺平再磨滑的过程中，一个大概像杯子形状的陶土在我手中成型了，成就感还真大！
接下来就是随你喜欢的装饰或刻图了，我在那里构思了好一下子才开始动手，答拉！我的这个陶杯你看的出来是什么造型没？
整体来说这次的手作捏陶课很好玩，我正等待他们开放的拉胚课程时间呢！期待做个很代表我的盘子 :)
Beary Potter Studio Cafe
A-1-9, No.38, Jalan 9, Connaught Avenue, Taman Bukit Cheras, 56000 Kuala Lumpur'
Operation Hours: Mon, Sun& Thu 12pm-8pm, Fri-Sat 12pm-10pm, Close on Tue& Wed
Phone: 03-9107 6054
Gps: 3.074329, 101.742495
♡♡KC
这个制造陶杯的课，在周末每堂的收费是RM100, 为时2个小时，完成作品后店家会进行后续的工作如烧陶和上色，大概一个月后才可以领回家。周末的收费有包括一杯简单的饮料，让你完成捏陶后可以喝下茶休息下，周日的收费好像便宜一点，而且还包了饮料和蛋糕，有兴趣的朋友记得要多多留意下他们的脸书。
我和同伴驾车来到了这里，这家店地点算是有点偏远，附近也没有什么地方可以用餐，只有一家小小的便利店，建议要来玩的朋友要事先用餐才来哦。
一进入店里，就看到，很多如店名般，超多的熊熊图案和摆设，还有超多已经上好色的陶制品，看起来都似模似样，感觉很兴奋的我，穿上围裙后也就马上开始了捏陶之旅~
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| 好多很棒的作品 |
 |
| 没有灵感的话可以来这一角参考下别人的 |
两位很友善的导师从一开始就解释了我们今天用的技巧叫Slab, 是基础手作捏陶的方法之一，
从一坨黏糊糊的土，先杆再切，捏出大概的形状后，需要铺平再磨滑的过程中，一个大概像杯子形状的陶土在我手中成型了，成就感还真大！
接下来就是随你喜欢的装饰或刻图了，我在那里构思了好一下子才开始动手，答拉！我的这个陶杯你看的出来是什么造型没？
整体来说这次的手作捏陶课很好玩，我正等待他们开放的拉胚课程时间呢！期待做个很代表我的盘子 :)
Beary Potter Studio Cafe
A-1-9, No.38, Jalan 9, Connaught Avenue, Taman Bukit Cheras, 56000 Kuala Lumpur'
Operation Hours: Mon, Sun& Thu 12pm-8pm, Fri-Sat 12pm-10pm, Close on Tue& Wed
Phone: 03-9107 6054
Gps: 3.074329, 101.742495
♡♡KC
Wednesday, 7 February 2018
【娜娜宝贝副食日记（9个月）】南瓜蛋饼 Pumpkin pancake
蛋饼可以说是我这个懒人妈妈最常在周末做的小点心了。随着手边的食材而变化出不同的口味，搅拌一下拿去煎就可以了，容易又健康～
材料：
蒸熟的南瓜蓉 1大匙
低筋面粉 1大匙
鸡蛋 半粒
母乳/配方奶 10ml
蒸熟的南瓜蓉 1大匙
低筋面粉 1大匙
鸡蛋 半粒
母乳/配方奶 10ml
橄榄油 几滴
做法：
1. 把所有的材料在大碗中搅拌均匀。
2. 不粘锅以小火烧热，舀一勺做法1的面糊，倒入不粘锅中，以小火煎至两面金黄。
～娜娜宝贝 - 9个月10天～
喜爱程度：★★☆☆☆
刚煎好的南瓜蛋饼香香嫩嫩的，连我都偷吃了几片。但是偏偏这小瓜不怎么给脸，咬了几下就拿来玩了。
我想可能是蛋饼太薄太软嫩了，没有什么口感，所以被唾弃。下一次要把面糊弄得稠一些，蛋饼就会厚一点更有口感了。
Monday, 5 February 2018
《旧巴生路的独立式日食餐厅》 Ishin Japanese Dining@ Old Klang Road
久闻这家餐厅的大名，据说它比起很多的本地日本餐厅要来得棒，不管是服务还是食物都是高水准的，看到那么多网路上的好评，我一早就把它列为今年必吃的名单之内，那2018年的第一餐日食，就是你啦！
周末来这些有名的餐厅用餐，我都会很自觉地预先订位，这里采用的网上订位子的方式我觉得很不错，可以选好你要的时间，过后店员还会打电话给你确认时间和人数，很细心。这家餐厅的地点就在旧巴生路旁的一个独立式建筑里头，不熟悉那里的朋友可能要多加留意，要不然会很容易转进来的路口。
这碗里头有大概6-7种不同的海鲜，底下是满满地寿司饭，海鲜们非常新鲜，切片整个很厚实，一口咬下可以吃到海鲜的原味，非常清爽，不错吃。
我们都很熟悉的蒲烧鳗鱼，这里提供的鳗鱼也是给得很大方，算是蛮大块的，酱汁也不会太甜，这个也不错。
牛肉寿喜烧套餐的份量很大，两个女生的话建议可以分享一份，简单的配菜们我就略过不讲，寿喜烧的锅底是用蜡烛维持温度的，我忙着吃别的东西，到我要碰寿喜烧的时候汤一早是半温的，蜡烛一早已熄灭，这点让我很不满意，牛肉的切片也是太厚，没什么油花口感很干，一整锅里头也就3-4片肉，也太少了，我用来沾肉,剩下的生蛋就搁在那里不知道怎么办，汤头的味道还可以。
天妇罗的材料全部都很新鲜，炸得算干爽，没有多余的油份弄得整个很腻，也算不错。
整体来说这里的用餐经验算中上，食物的味道是比那些连锁日本餐厅的好，果然是有口碑的餐厅，不过这里的价钱也算是高的，果然好吃的还是要付出代价，我等有花红的时候再来哈 :)
食物: ♡♡♡♡
价钱: ♡♡♡♡（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡♡♡
服务: ♡♡♡
Ishin Japanese Dining
No. 202, Persiaran Klang, Batu 3 3/4, Off 58000, Jalan Kelang Lama, Taman Shanghai, 58100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur
Phone: 03-7980 8228
Operation Hours: Daily 12–3PM, 6–10PM
Gps: 3.102901, 101.677725
♡♡KC
周末来这些有名的餐厅用餐，我都会很自觉地预先订位，这里采用的网上订位子的方式我觉得很不错，可以选好你要的时间，过后店员还会打电话给你确认时间和人数，很细心。这家餐厅的地点就在旧巴生路旁的一个独立式建筑里头，不熟悉那里的朋友可能要多加留意，要不然会很容易转进来的路口。
这里的点餐方式不再用纸张，而是一人一部的小米机，你可是慢慢看，选好了餐点才招呼服务员过来，环保而且不用手里有一大堆的纸和新产品的宣传餐牌，这个点子很棒！
我们点好餐后，过不久店员就端来了两小碟，看似虾的物体，细看原来是炸虾头！哈哈，虽然是店家免费提供的开胃菜，不过吃虾头让我有点感觉像吃厨余。。。。
 |
| Chirashi Sushi- RM69 |
 |
| Unagi Don- 价钱忘了 |
 |
| Sukiyaki Zen- RM55 |
牛肉寿喜烧套餐的份量很大，两个女生的话建议可以分享一份，简单的配菜们我就略过不讲，寿喜烧的锅底是用蜡烛维持温度的，我忙着吃别的东西，到我要碰寿喜烧的时候汤一早是半温的，蜡烛一早已熄灭，这点让我很不满意，牛肉的切片也是太厚，没什么油花口感很干，一整锅里头也就3-4片肉，也太少了，我用来沾肉,剩下的生蛋就搁在那里不知道怎么办，汤头的味道还可以。
整体来说这里的用餐经验算中上，食物的味道是比那些连锁日本餐厅的好，果然是有口碑的餐厅，不过这里的价钱也算是高的，果然好吃的还是要付出代价，我等有花红的时候再来哈 :)
食物: ♡♡♡♡
价钱: ♡♡♡♡（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡♡♡
服务: ♡♡♡
Ishin Japanese Dining
No. 202, Persiaran Klang, Batu 3 3/4, Off 58000, Jalan Kelang Lama, Taman Shanghai, 58100 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur
Phone: 03-7980 8228
Operation Hours: Daily 12–3PM, 6–10PM
Gps: 3.102901, 101.677725
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