阿烈家乡小食 Restoran Lek Lek @ Seri Kembangan

自从六年前第一次光顾阿烈家乡小食，它就成了我和家人经常来用晚餐的地方，住在沙登一带的朋友应该都对它不陌生了。阿烈家乡小食的名字虽然有“小食”两个字，但是它卖的是中式煮炒料理，是一间简陋的住家式餐馆，在沙登新村的某个华小附近。

虽然只有简单的锌板搭建出来的帐篷，和一些塑胶桌椅，不过这里每个晚上都几乎客满，开放式的厨房总是忙个不停，煮出一道又一道精彩的料理。

一斑两味 - RM70

阿烈家乡小食有几样招牌菜是我们每次来都必点的。其中一道就是一斑两味，顾名思义就是用一条石斑鱼来做出两种煮法。今天的石斑鱼很大份，一半的鱼肉切片后用姜葱拌炒，另一半的鱼肉则是油炸后拌以酸甜酱，两种煮法我都很喜欢。用姜葱拌炒鱼片可以吃得出来鱼肉很新鲜很结实，味道也非常鲜甜。

佛钵+咸蛋苏东 - RM28

他们的另一道招牌菜有咸蛋黄苏东，我们通常都会点一个佛钵把炸苏东放在里面。这里的佛钵可说是让你自由发挥创意，你可以把任何喜欢的菜色放在佛钵里头结合成一道新的料理。用芋头泥做成的佛钵又绵密、口感又粉，是我的最爱哦！咸蛋黄苏东也是用了大量的咸蛋黄，所以非常的香，不过我觉得份量少了一点，下面铺了一层炸米粉来把苏东垫得高高的，其实才只有十几块。

招牌豆腐 - RM7.20

招牌豆腐是他们自家制的豆腐，里面参杂了豆腐、鱼肉、沙葛和萝卜等等，搅拌之后冷藏制成一块块的鱼肉豆腐。里面有鱼胶的爽口，也有豆腐的豆香，外皮炸得香脆，蘸一点特制的辣椒酱或美奶滋，很好吃哦！

马来栈炒蕹菜 - RM12

马来栈炒蕹菜的辣味刚刚好，配上大量的虾米，炒出来的味道非常的香，而且锅气十足。

阿烈家乡小食在沙登新的商业区里有一家分店，是有冷气的饭店，环境比这里好一些。但是我觉得食物的味道还是老店的好，而且被新村的老住宅围绕着来用餐，别有一番滋味。

食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆
价钱 ☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - 一斑两味、咸蛋苏东、招牌豆腐


阿烈家乡小食 Restoran Lek Lek
97, Jalan Sekolah,

SK3/10, Seri Kembangan, 

43300 Selangor Darul Ehsan.
电话：+6016-246 8858 /+6016-312 9789
营业时间：5.00pm-10.30pm
GPS坐标：3.024194, 101.701103

By 阿七

亚烈家乡美食饭店 Restoran Lek Lek @ Seri Kembangan

阿七是亚烈家乡美食的常客，自从3年前无意中发现这间好吃又便宜的饭店后，就欲罢不能地几乎每个月都会光顾一次。所以这次看到团购网站有售卖他另一间分店 - 亚烈家乡美食饭店的50%优惠券，就毫不犹疑地买了一堆。怎知道吃过后发现水准和旧店的差好多，很多招牌菜都比旧店逊色。。。没办法呀，优惠券还没用完，只好再去一次就当作是随便吃，填饱肚子就好。

亚烈家乡美食饭店位于沙登新村区，是两层式的冷气饭店。虽然说是新店，但是在装潢上却是属于比较纯朴和简单的。每一次来都有至少七成坐满了客人，当中不乏替长辈庆祝生日或办家庭聚会的，看来这饭店还挺受年长一辈的青睐。节庆的时候最好是提早订位哦~

亚烈家乡美食饭店 - 外观

化骨龙是亚烈其中一个招牌菜，有的人把它叫做煎酿马友，是把马友鱼的鱼肉取出打成鱼浆，再酿回鱼皮里面，做回一个完整的鱼的模样，然后下锅煎至香脆。这道菜在一般的饭店并不常见，真的是少一点功夫都做不了。搭配这菜肴的有特制的辣椒酱，可是阿七喜欢沾着碟子里特别调配的酱油，感觉上和鱼肉非常的搭，又不会掩盖鱼肉的鲜味。因为害怕鱼刺而不爱吃鱼的朋友，你一定会爱上这道化骨龙。

化骨龙 （RM34）

浙江排骨的味道和排骨王有点相似，不过多了一点浙江醋的香味，非常下饭。阿七在旧店也点过这道菜，觉得那里做的火候控制得比较好，排骨比较香口。不过新店的还算不错啦~

浙江排骨（RM20）

马来风光是马来盏炒空心菜，很多人都爱吃。这里的空心菜炒得蛮有锅气，辣度刚刚好，配搭香香脆脆的虾米，是百分百的马来西亚风味。

马来风光（RM10）

接下来我们点了另一个招牌的炸豆腐。这炸豆腐是豆腐混合鱼肉，加上一些萝卜青葱碎，外皮炸得酥脆之后淋上美奶滋。吃下去的口感像是吃鱼肉般，配上特制的辣椒酱特别开胃。这也是让我时常光顾亚烈家乡美食的原因之一。

招牌炸豆腐 - 8片（RM8）

这是点菜的服务员推荐的白灼草虾。因为草虾刚送到特别新鲜，所以选择了白灼的煮法以品尝最原始的鲜味。草虾的肉质紧实，带着微微的酒香，果然没有介绍错！

白灼草虾 - 0.5kg（RM45）

总得来说，这一次点的菜几乎都比上一次的出色，但是和旧店相比，我还是喜欢旧店的味道。虽然旧店位于新村的板屋里，环境简陋又没冷气，但是大厨的手艺肯定在新店之上。建议有到沙登一带的朋友不妨到亚烈家乡美食的旧店一尝他们的招牌小菜，你一定不会失望哟！

以下是针对新店而作出的评价：


食物  ☆☆☆
服务  ☆☆☆
环境  ☆☆☆
价钱  ☆☆☆☆
推荐 - 化骨龙

亚烈家乡美食饭店 （新店） Restoran Lek Lek
No 12, Jalan PSK4,
Pusat Perdagangan SK,
43300 Seri Kembangan,
Selangor Darul Ehsan.
营业时间： 11.30am - 2.30pm, 5.30pm - 10.30pm
电话： 012-317 3098 / 03-8941 3404
GPS： 3.013456, 101.698255


亚烈家乡小食 （旧店） Restoran Lek Lek
No 97, Jalan Sekolah, SK3/10,
43300 Seri Kembangan,
Selangor Darul Ehsan.
营业时间： 5.00pm - 10.30pm
电话：012-246 8858 / 016-312 9789



By 阿七