Dalgona Coffee 焦糖奶盖咖啡 （四百次咖啡）

最近脸书都被行动限制的消息和新闻洗版了，我本人也逗留在家中防疫，煮三餐煮到快发疯了，每次问身边的人等一下要吃什么的时候得到的回答都超没灵魂，一直叫外卖也不是办法，不出门让我最念想的事居然是上咖啡馆，在悠闲的午后，喝杯茶，发个呆这些平时看似很平凡的事现在却变得不可能了，连出个门买生活用品都是买完就回家，生怕在外头呆久一点就有越高染病的风险，这现像我想在全世界都在发生着。

为了在家也可以享受到在咖啡馆有的视觉和味觉享受，不喝咖啡的我也下手做了这个最近很红的焦糖奶盖咖啡，绵密浓厚的奶盖看起来很像雪糕，光是看都感觉好满足。希望你们和我一样，有多余时间的话来做看，让困在家的时间变快乐点 :)

材料：即溶咖啡5匙，糖5匙，温水5匙，冰块适量，牛奶3/4杯

做法：

1. 把即溶咖啡，糖和温水加入一个大碗里稍微拌匀。

2. 用搅拌器不断画圆打发1至颜色变浅。

3.待整体已经绵密到在拎起搅拌器时呈倒钩状时即可。（状况像打发蛋白至硬性发泡）

4. 在喜欢的杯子放入冰块和牛奶。

5. 用汤匙或雪糕勺把3放在牛奶上即可。

完整视频

Tips：咖啡的份量较重，适合喜欢较苦口味的朋友，不喜欢苦的朋友可以减少咖啡的份量。

#希望病毒快走
#还我们自由

♡♡KC

釜山 Vacances9 (完结) Busan Spa Land Centum City

这篇釜山游的完结篇我欠了大家好久，原因之一是最近弄得人心惶惶的新冠状肺炎，二则是我尽然把这篇的照片全盘遗失了！我找了各个可能存放照片的地方都找不到，所以这篇的照片没办法要从网上抓来，照片不是出自我不过体验是真的哦！

到了在釜山的最后一天，我安排了乘搭地铁到新世界商场- Centum City 里头的韩式汗蒸幕，Busan Spa Land 来体验下毛巾咩咩头，甜米酿和汗蒸幕，完结后就直接直奔机场回大阪。

这次我从KKday 购买了两人的入门票，一张票的价钱是马币61, 如果不是周末的话门票的价钱是51,一次可以在里头待上4个小时，如果通过KKday App 购买套票的朋友可以用Promo Code" APP5OFF" 得到5%的折扣哦。

购买了套票后在大门就可以利用QR Code 入门，非常方便。办理好入门就会在手上套上个感应器，在里头吃吃喝喝，或是玩游戏机还是按摩的话不用现金付款，只要用感应器扫描下，出去的时候付钱即可，想必熟悉韩剧的朋友对这个流程应该不陌生，

照片来源 KKday

进入大门后就进入男女分开的衣帽间和温泉区，我和老吴在这里闹了个大笑话，第一次进入这种设施的老吴和我事先没有先沟通好时间，本来换好衣服后我们应该在外头碰面再进入Spa Land 的汗蒸房，没想到这男人就扑通的跳入温泉里享受，还要是没带电话，泡了足足一个小时才出现 -_-"
好在我也不笨，等了一会儿不见他就自行去泡脚和按摩，不过也浪费了我足足30分种来寻找和等待老吴。

照片来源 KKday

老吴就是在这里享受了1个小时的温泉，想到就生气。

照片来源 KKday

等待的时候我就在这里泡脚，一边跑一边生闷气，哈哈！

照片来源 KKday

 等到老吴后我们就开始进入共13种不同的汗蒸幕房，热房的选择有盐房，备长碳房，还有冰房，我个人喜欢在热房里头待到出汗，再进入冰房体验下热胀冷缩的感觉，流了汗来杯冷冷的甜米酿，好舒服。

照片来源 KKday

这是其中一个房叫金字塔房，没记错的话应该是热的，每间的温度其实都不太一样，看个人喜好喜欢去哪就去哪。

照片来源 KKday

 这是需要另外付费的按摩服务，我赶时间要去机场所以就放弃了按摩。

我们待了大概3个多小时，洗好澡就轻轻松松地搭地铁去到机场，途中老吴还称赞说这个行程安排得好，因为身体感觉很舒服，在飞机上也可以睡个觉来补充体力，很推荐。

SPA LAND Centum City
35 Centumnam-daero, U-dong, Haeundae-gu, Busan, South Korea。
Operation Hours: 6am-11pm
Phone: +82 51-745-2900
Gps: 35.168593, 129.129274


完结

♡♡KC

たこ梅 Takoume@Umeda

不知道有没有朋友和我一样，在冷天的时候很喜欢吃关东煮，又或者称呼为Oden. 热呼呼的汤头加上各种配料，简单得来又有满足感，我尤其喜欢那吸满满汤头的白萝卜，煮得越软越入味的越好，有同感吗？

在大阪提起关东煮，就难免会想起这家已经有几百年历史的老店- たこ梅。たこ梅最大的特色是用鲸鱼骨来熬汤，这里也有卖各种的鲸鱼料理，虽然吃鲸鱼料理我会感觉到愧疚，不一生一次的经验一定要有，今天就盖着眼睛吃吧。



たこ梅在大阪有几家分店，老店在道顿堀，不过没有预约的客人是不被接受的，没有或不知道如何预约的朋友不用气馁，在梅田车站的美食街里头也有一间分行，不用预约也不要紧，不过在热门时间来就有很大可能要排队。

幸好今天人没有太多，我们等了大概15分钟就有位子了，这里的座位是很传统的日本餐厅格式，厨师都在中间料理食物，客人们就围着坐，椅子很小，位子非常小。



还没点餐时老板会端来前菜，这是炖煮过的蔬菜和根茎类，有淡淡的酱油香味，甜甜的。

先来看鲸鱼料理-

白灼鲸鱼刺身

 

嗯..... 口感脆脆的，没什么味道，感觉好像吃什么塑胶。

炸鲸鱼排

这个的味道不错，搭配旁边的洋葱和生菜一起吃一点奇怪的腥味也没有，不过也相对的不特别，跟吃别的鱼类或肉类没分别。

关东煮-

白萝卜，豆包和牛肉串

这里的白萝卜没有让我失望，煮得非常透，非常入味，这个的感觉很像果冻，还吃！果然有好的汤头已经成功了一大半。

白萝卜跟包菜卷

魔芋丝和鸡蛋

老板推荐点的特色豆包

整体来说我觉得这里的食物味道不错，想试看鲸鱼料理和关东煮的朋友一定要来试看，不过要提醒各位的是这里的价格算高，我和老吴这样一吃下俩加饮料大概要7400 日圆，同样的价钱可以吃牛排了捏！

食物: ♡♡♡.5
价钱: ♡♡♡♡.5（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

たこ梅 分店 Takoume Bunten

〒530-0017 Osaka, Kita Ward, Kakudacho, 9−25 新梅田食道街1F

Phone: 06-6311-3309

Operation Hours: Mon-Fri 4pm-10.50pm, Sat-Sun 3pm-10.50pm

Gps: 34.703380, 135.498146

♡♡KC

鲜蘑菇奶油汤 Fresh Cream Mushroom Soup

在马来西亚喝惯的C 牌罐头蘑菇汤在日本也有，不过味道却大不相同，日本的汤味道较淡，怎样也喝不到我喝惯的味道， 罢了罢了，虽然我懒可是对于味道我可是很执著滴，蘑菇汤我自己来做吧!

材料: 蘑菇1盒(中型大概15-20朵)， 黑胡椒粉1匙，盐适量，牛油1块(大概拇指般大小)， 鲜奶油5匙，鸡汤1杯(~250ml), 清水1杯，(~250ml)， 洋葱半颗，蒜头3-4瓣, 面粉2匙。

做法:

1. 洋葱和蒜头去皮后切碎备用。(没有切很碎也不要紧，因为等下会用搅拌器搅碎。)

2. 蘑菇洗净厚切片备用。

3. 烧热锅后融化牛油，倒入1拌炒至软。
4. 加入2继续拌炒至蘑菇软化。
5. 加入黑胡椒和盐调味。
6. 加入面粉拌炒至无粉粒。

7. 倒入鸡汤和清水加热至滚，此时可以试看咸度，不够的话可以加盐。

8. 用搅拌器把材料都搅碎。(我个人爱保留蘑菇的口感所以只是适当地搅拌就好，看个人喜好。)

9. 加入鲜奶油搅拌均匀即可。

Tips:

1. 加入面粉后的汤较浓稠，要小心火力不要烧焦。
2. 我觉得鸡汤的作用很重要，手边没有鸡汤的话可以用鸡粉或鸡精块代替。

♡♡KC

有马温泉一日游2 (完) Arima Onsen 1 Day Trip Part 2

在有马除了温泉，有马老街也很有特色，整条街有美食，也有特产，泡完温泉了来这里逛逛，一不小心还会买太多呢！

1. 有马碳酸水



有马的碳酸泉水质很特别，当地人把可食用的泉水装瓶售卖，在老街这里随处可见，我喝了口，虽然味道没什么特别不过不知道是不是心理作用，感觉水质很柔滑顺口。

碳酸泉水衍生出来的第一样副产品就是有马有名的土产- 碳酸煎饼（炭酸せんべい），在云云众多的煎饼铺里头就数三津森本舗这家老字号最受欢迎。

这绝对不是我的摄影技术有问题，而是这里的招牌年代久远，连字迹都模糊了。

这里采用几乎是全手工制作的碳酸煎饼，从店铺可以看到制作过程。



我选了盒小份的煎饼来试看，价钱忘了，不过肯定少过1千日圆。







煎饼的味道有点像我们的Kuih Kapit,不过没有那么重的椰浆和鸡蛋的味道，脆脆甜甜的很容易就会吃上好几片。



在老街这里也有不少很有特色的饮料店，左边的这杯是巨峰葡萄碳酸水, 右边的是用碳酸泉水酿的柠檬啤酒，两杯的味道都很不错。

除了吃和喝的，碳酸泉水还可以用来制作护肤品，有润肤液，肥皂，护手霜等等。



我下手烧了护手霜和洗脸用的肥皂，效果不错哦，尤其是这个护手霜，搽了又淡淡的橘子香气，而且不黏手，搽了手滑滑的，不错哦。

2. 温泉馒头

我最期待的温泉馒头来啦！里头的馅料是红豆泥，外头的皮有股碳烤的香气，口感带脆，整体对我来讲有点甜不过还算不错吃。





再来就是热腾腾的酒馒头，软软的还带有淡淡的酒香，里头的馅料也是红豆泥，好吃哦。

3. 人形笔

人形笔说穿了其实就是毛笔，笔顶上有类似日本娃娃造型的装饰，整体的设计蛮漂亮的，不过一支动辄也要好几千日圆，原谅我不会欣赏。

4. 有马笼

这家店不可以拍照，所以我只拍了外头，有马笼是当地人用竹子编成的篮子，我觉得没什么特别，价钱也很贵，我们看看就好。

来到这里，太阳已经快下山了，我对这里的印象很好，不排除会再回头。

完

 ♡♡KC

山越之食堂 Yamagoe Udon Canteen @ Taman Paramount, Petaling Jaya

日式乌冬是其中一样我很爱的面食。滑溜溜的口感，简单的配料加上酱油汤底，下雨天吃上一碗就感觉幸福无比了。

山越之食堂才刚开业没多久，卖的是不同配搭的乌冬。

Original ontama udon - (R) RM6.90, (L) RM8.90

我的晚餐吃不多，乌冬面加一颗温泉蛋就已经很足够。乌冬口感软中带点韧劲，汤底很香很够味。

Yamagoe special udon - (R) RM9.90, (L) RM11.90

其他口味还包括了各种常见的日式料理配料，例如豆皮、海带、柴鱼等等。这里小份的乌冬基本上份量已经很大，餐单里还有大份乌冬的选项，我很好奇到底那会有多大。

店里的装潢简单，价格亲民，十块钱以下也可以享有一顿异国料理。天气凉的时候更是让我有冲动想要来这里吃一碗热腾腾乌冬，尝一口简单的幸福滋味。


食物 ☆☆☆½
服务 ☆☆☆½
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - 乌冬

山越之食堂 Yamagoe Udon Canteen
12, Jalan 21/19, Sea Park, 

46300 Petaling Jaya, Selangor.

电话：+6012-266 9698
网址：https://www.facebook.com/yamagoeudoncanteen/
营业时间：11:30am-3:00pm, 5:30pm-9:30pm

By 阿七