奶香金瓜西米露 Pumpkin sago

自从在斗湖的梁氏粥之家尝过他们的金瓜西米露之后，我就爱上这个香甜幼滑，又带有一点沙沙的口感的甜点。这一天刚好有点时间，又嘴馋想吃，所以就自己动手做起来了，没想到效果还真不错呢！

材料：
南瓜  200g

鲜奶  200ml
西米  25g
蜂蜜  1大匙

做法：

1. 南瓜去皮后切成小块蒸熟，趁热压成南瓜泥备用。
2. 把西米洗净，烧开一锅水，然后放入西米以大火煮。
3. 等水沸后转小火慢慢煮成中间有小白点的时候熄火，盖上锅盖继续焖至白点消失。
4. 让煮好的西米过筛，用冷水冲洗一下再放入碗中。
5. 把南瓜泥、牛奶、蜂蜜和煮好的西米混合拌匀就可以了。

小贴士：

1. 如果想要更顺滑的口感，可以用搅拌机把南瓜和牛奶搅拌成糊状，才混合蜂蜜和西米。
2. 把做好的南瓜西米露放入冰箱，冷吃的滋味会更好噢！

By 阿七