柠檬鸡翅 Braised Chicken Wings with Lemon

冰箱里有一些柠檬用不完, 正想着要弄什么来消灭它的时候忽然就想到了做这个酸酸甜甜的柠檬鸡翅! 话说鸡翅这东西还真的百搭, 只要酱汁好吃加煮或腌入味, 还很难不好吃的 ^^

材料: 鸡翅6个, 柠檬1个半, 姜片3-4, 蚝油1匙, 酱油少许, 糖1小匙, 清水半杯。
腌料: 蒜头碎2-3瓣, 胡椒粉少许, 酱油1大匙。

做法:

1。鸡翅加入腌料拌匀, 放入冰箱静置2-3小时。

2。柠檬半个榨汁, 剩下的切片备用。

3。热油锅加入姜片翻炒片刻, 倒入1, 煎至两面金黄。

4。加入全部的2和清水煮滚。
5。加入糖, 蚝油和酱油调味。

6。转中小火把酱汁熬煮至浓即可。

♡♡KC

可乐烧鸡中翼 Coca cola chicken wing

家里有喝不完的可乐?没气了又不舍得丢掉? 这里有个好办法可以把喝不完的可乐入菜,好吃之余又不用浪费。甜中带咸的鸡中翼(鸡翅膀的上段), 大人小孩都喜欢喔!

材料: 可乐1大杯,鸡中翼10-15块,姜1小块,酱油少许。

做法:
1。鸡中翼洗净放入大碗,加进可乐腌制至少1个小时。
2。姜块连皮切片待用。
3。烧热油锅, 爆香姜片,倒入可乐和鸡中翼, 熬煮至鸡熟汁浓即可。

Tips:
1。可乐在煮滾的时候就好像糖漿一样很容易会烧焦,请小心观察。
2。如果手边有芝麻,可以用干锅炒香它再撒上鸡肉上,更添风味喔!

♥♥蛋蛋