咖哩优格烤鸡翅 Yogurt Curry grilled chicken wings

蛋蛋阿七有幸应邀请参加了Nestle 的优格食谱比赛。优格与咖哩,除了味道搭以外还因为较通常用来烹煮咖哩的椰浆健康。

今天我们就来做做美味又juicy的咖哩烤鸡翅, 蛋蛋不想做成湿的版本,加上用烤的还会带出鸡翅微焦的好味道,希望大家喜欢!♥♥

材料: 鸡翅6块,咖哩粉两大匙,盐少许。

烧烤酱材料: Nestle Natural Set Yogurt 50g,  番茄酱50g, 蜂蜜8g

准备时间: 20分钟
难度: ♥♥♡♡♡
材料价钱: ~RM9

做法:
1。鸡翅用咖哩粉,盐抹匀放在冰箱里醃1夜。
2。用烤箱,200C把鸡翅烤个25分钟后拿出来稍微摊凉。
3。在等待鸡翅的同时把烧烤酱的材料全部混合均匀,然后厚厚地抹在每个鸡翅上。
4。把弄好的鸡翅再放进烤箱里继续烤个5分钟,翻个面抹酱后再烤个5分钟即可。

美味的烤鸡翅出炉咯!!

Ingredients: chicken wing 6pcs, curry powder 2 table spoon, a bit of salt.
Sauce ingredients: Nestle Natural Set Yogurt 50g, tomato sauce 50g, honey 8g

Preparation time: 20mins
Difficulty: ♥♥♡♡♡
Ingredients Price: ~RM9

Steps:
1. Coat the chicken wings with curry powder and salt.
2. Bring chicken wings back to fridge and marinate it for 1 night.
3. Heat up oven with 200C and grill chicken wings for 25 mins.
4. While the chicken wings cook, mixed all the sauce ingredient in 1 bowl and slather it on chicken wing.
5. Bring all chicken wings back to oven and grill for 5mins, turn the chicken wing and slather another layer of sauce, continue to grill for another 5 mins until they're nicely browned.

Yummo yogurt curry grilled chicken wings is ready to serve!♥♥

By Zappalang

Nestle Natural Set Yogurt Product Link- http://ww2.nestle.com.my/dearnestle/product/pages/landing.aspx#naturalset

文化、美食和阳光海滩的交集 - 巴厘岛 Bali 4D3N Trip #12 - Day 2 Tanah Lot

我们大约在下午三点半从 Ubud 启程往 Tanah Lot 去看日落，路程要整整两个小时呢！半路中开始下起骤雨，下下停停的，沿海地区的天气就是这样难以预测。我看着窗外不免担心起来，Tanah Lot 以漂亮的日落闻名，出发前找资料的时候总被网上那些日落的照片吸引住，所以特别期待可以亲自来到这个地方体验那美丽的夕阳。可是现在这样的天气，看不看得到日落还是未知数...

【Day 2】 11/9/2013, 5:30pm -Tanah Lot

抵达 Tanah Lot 的时候天还飘着细雨，我们向司机大哥接了两把伞就往海边走去，希望雨很快就会停。

Tanah Lot 入门费 - Rp30,000 （每人）

从正门到海边的方向有很多卖纪念品的小店，还有一些小车子在卖烤玉米。雨势越来越大，我们只好躲进店里等雨停，心想这一次看到日落的机会是微乎其微啊~ 

眼看天色快要暗下来了，雨也变小了一点，我便撑着伞往海神庙的方向走去，务必要在天黑前多拍几张照片。因为还下着雨，所以海神庙附近的人潮并不多，可是少了阳光的衬托，照片看起来还是逊色许多。加上雨水打在镜头上，照片都变模糊了... ~>.<~

往海神庙的另外一边看，远处的悬崖上有一个瞭望台，海浪打在大石上形成的浪花，煞是好看！好像还带有一点外国 feel 呢~~~

这个时候雨停了，人潮也渐渐多了起来。我走到瞭望台再往海神庙看去，满满的都是人。这庙宇因为建在沿海的大石上，经过长年累月海浪和海风的侵蚀，而形成了漂亮的波纹。很多游客喜欢站在海神庙的石头边缘上，等海浪拍过来的时候和浪花一起入镜。我就曾经有朋友因为浪头过高被海浪打中而掉进海，弄得满身是伤，要在这里拍照的朋友请切记要注意安全啊！

 天空被躲在云层后的太阳染成橙黄色....

好不容易从云层间的空隙看到一丝阳光，这一次的Tanah Lot 观日落就这样结束了，日落时间为6点到6点10分之间。原本在我心目中排名第一位的巴厘岛景点，因为下雨的关系而没办法好好看清楚它的真面目。如果天气好的话，可以走到海神庙的左边，以日落为背景来拍摄海神庙的黄昏美景。

待续。。。


By 阿七

新旧情怀的港澳5D4N之旅第二天行程 Hong Kong and Macau 5D4N Trip Day 2 Part2

Day2 行程+美食地图: 港澳码头-地铁转接至Kings de Nathan Hotel-澳洲牛奶公司-逛旺角，波鞋街，女人街-逛朗豪坊-逛花园街-肥姐小食店,万家烧饼王-金鱼街-金华冰厅-地铁转接至柯布連道乘搭叮叮巴士到紅棉路-乘搭缆车到太平山顶（参观杜莎夫人蜡像馆，凌霄阁观景台）-翠华餐厅-逛兰桂坊，苏豪区-回酒店


延续上一篇的行程， 接下来又是吃的啦！ 来到香港怎能够不吃闻名四海的菠萝油呢？要吃我们一定要吃到最好的，所以就来到了老字号-金华冰厅。

菠萝油-Hkd8

果然名不虚传！脆皮的包夹着厚厚的奶油，非常赞！

驰名鸡批-Hkd8

鸡批我觉得还好，那批皮有点厚。

蛋挞-Hkd4

蛋挞好吃！经典酥皮配上滑滑的蛋奶馅，味道很棒！

食物:♥♥♥♥♥
价格:♥♥♥♥♡
环境:♥♥♥♡♡

服务:♥♥♥♡♡

金华冰厅

太子弼街47號地下, Hong Kong

Tel: +852 2392 6830
Gps: 22.322308, 114.169745

吃完了我们搭地铁转接至柯布連道乘搭叮叮巴士到紅棉路然后乘搭缆车到太平山顶，其实要到太平山顶有很多别的较快的方法， 可是叮叮巴士那么经典的交通工具不来给它搭一下哪像话呢？

到了太平山下缆车站，那游客很多，队排得非常长。幸好蛋蛋一早已经在网上买了套票，这让我们省了一半的时间在排队，不过还是用了约25分钟才轮到我们坐进缆车里。一到山顶，第一站要拜访的就是杜莎夫人蜡像馆，里面展览的蜡像蛮多的，分成几个部分如明星，政要，伟人和运动员。那些热门的蜡像可要排队才可照相哦！

接下来就到了凌霄阁观景台来观赏360度的香港夜景，可是蛋蛋可是被那观景台的工作人员弄得不太高兴。那全台看夜景最好的角度被他们封了起来，有一位工作人员站在高高的楼梯上帮你照相可是要另加收费的。像蛋蛋一样背着相机想要好好地拍一拍夜景而已不想自己入镜的人就完全不会有机会抓到夜景的好角度，汗！><

晚餐时间到，我们决定要留在山上吃晚餐，虽然开在山顶的餐厅食物的价钱跟山下比有少许高，不过也算是一种新的体验嘛！

翠华餐厅在香港有很多分店，太平山顶也有一家。所以今天就吃这家吧！

奶油猪

基本上就是烤好的餐包上抹了奶油与炼奶。没什么特别。

猪软骨炒饭

猪软骨少之又少。不过炒饭味道还不错，口感偏辣。

忌廉咖啡

蛋蛋不喝咖啡的，不过这是招牌必点的饮料所以找了朋友点来试试。据说咖啡的忌廉味浓厚，咖啡味也很香，值得一试！

咖喱猪扒饭

分量超大。咖喱味ok, 猪扒一般。 建议女生来的话找个朋友分着吃。

芝士烤猪扒饭

一样分量好大。底下的炒饭没什么味道，上面的番茄酱与芝士配合的ok. 中规中矩。

食物:♥♥♥♡♡
价格:♥♥♥♡♡
环境:♥♥♥♥♥

服务:♥♥♥♥♡

翠华餐厅
香港岛太平山山顶道118号山顶广场地下A铺
Tel: +852 28492345
Gps: 22.270368, 114.149875



下了山后途经兰桂坊，苏豪区我们走过去走马看花，因为不喝酒的关系，所以没有逗留太久。基本上都是外国人在那边流连，大概走了15分钟我们就打道回府了。

期待第二天的香港之旅吧！待续。。。

♥♥蛋蛋

金兴利生肉面 Kim Hing Lee @ Puchong

生肉面是我最爱的沙巴州美食之一，所以当得知将会有一间亚庇的生肉面在蒲种区开分店，我就每天在倒数，务必要在开张那一天就率先品尝这美食！

金兴利打着亚庇第一家生肉面的旗号，不过我在亚庇的时候倒是没听说过这一家。新店开在蒲种不算太旺的地方，是在 Jalan Puchong 的 TM 中心对面的商业中心。新开张第一天的客人还算蛮多的，八成的座位都坐了人。

我们在柜台下单后，等了很久食物和饮料都没来。大部分的客人桌子上都是空空的，而员工们不是在游魂，就是拿着食物却不知道该送去哪里。经过再三的提醒，好不容易才来了饮料，可是却把我们点的柠檬水错换成酸柑水，而且奶茶淡而无味，差~~~

基于今天是第一天营业，我姑且原谅他们的服务不周到和错漏百出，但求食物素质好就行了，怎么知道还是让我失望了....

我点的是干捞生肉面，有猪肉、猪肝、粉肠和猪肉丸。生肉面最讲究的就是肉片，一般上沙巴吃到的都是薄得透明的肉片，滑溜溜地一下子就溜进喉咙里了。可惜的是金兴利的生肉片不够薄，而且份量非常少，好在滑嫩的口感还是有的。汤头方面也缺少猪肉的鲜甜味，比起我在沙巴吃过的差太远了！

干捞生肉面 - RM7

至于面条，不会太油，可惜葱油和黑酱油的香味欠奉，也有点过咸。

等了这么久还以为可以在这里吃到东马驰名的美食，怎么知道到头来还是失望啊~

食物  ☆☆
服务  ☆
环境  ☆☆☆
价钱  ☆☆
推荐  -无

金兴利生肉面 Kim Hing Lee
No. 2A, Prima Avenue 3,
Jalan Cenuk 1 off Jalan Puchong,
47100 Puchong, Selangor.
GPS 坐标：3.05690534, 101.63001537

By 阿七

熊手刈包 - 熊鱼食 Kuma Mono@ Sungai Wang

这在马来西亚新崛起的台湾小食开始在雪隆一带慢慢开了越来越多分店,蛋蛋看到它的造型非常可爱,软软的包印着可爱的熊掌形状,不知道味道如何呢?

台湾艺人大力推荐

蛋蛋第一次尝试的熊掌刈包是在金河广场后头靠近lowyat的门口。蛋蛋点的是combo1-刈包是墨鱼汁口味的,原味炸鸡腿配上蜂蜜芥末醬,套餐还包括1杯绿茶百香果饮料和1杯炸薯条。

先讲讲饮料,绿茶百香果茶味道ok,不过有点甜。炸薯条面上撒了很多胡椒调味粉,吃着吃着觉得很像mamee零食的味道,嘿嘿!

主食熊掌刈包一口咬下时觉得味道有点怪怪的。蛋蛋还特意地把包,鸡肉,酱料分开吃看哪一个地方出错了,才发现原来是全部东西结合的味道不太配。。。汗! 分开吃各个部位的味道ok.

以RM13.9可以买到包,饮料和薯条,价钱稍比麦当劳午餐的价钱贵少许,可是还算可接受的,除了熊掌造型外别的不算很特别。可千万别选蛋蛋点的口味哟!!

食物:♥♥♡♡♡
价钱:♥♥♥♡♡
环境:♥♥♥♡♡
服务:♥♥♥♡♡

熊鱼食 Kumamono
LB-R1, sungai wang plaza,
Kuala lumpur
Tel: 03-21489686
Gps: 3.145048, 101.711115

♥♥蛋蛋

文化、美食和阳光海滩的交集 - 巴厘岛 Bali 4D3N Trip #11 - Day 2 Ubud Palace & Gelato Secrets

用完午餐，距离下一站 Tanah Lot 看日落还有些时间，于是我们步行到附近的 Ubud 市区，继续逛那些前一天没时间逛的景点。

【Day 2】 11/9/2013, 2:20pm - Ubud Palace

Ubud Palace 位于 Ubud Market 对面， 是在1800年间乌布皇朝的皇宫。两百多年了，皇宫的建筑还是保存得非常完好。皇宫对外开放的只是一小部分，虽然有点儿杂草丛生，设备简陋，但是主殿还是于人一种庄严的感觉。

在巴厘岛到处可见石雕，在皇宫里的更是让人惊叹于他的手工精巧。

Ubud Palace 就像是被淹没在闹市中的历史，皇宫里的一些角落也已经显得很荒凉。昔日举办大型庆典的大院子，如今也只是游客们憩息的地方。

【Day 2】 11/9/2013, 2:45pm - Gelato Secrets

走回大街上，我们沿着路旁的小店走走看看。经过 Gelato Secrets 的时候，大伙儿的眼睛都发亮了~ 酷热的天气，来一客冰凉的雪糕，人生一大乐事啊~~

这一间粉红色的小店售卖自制的意大利雪糕，口味繁多。价格分为一球 Rp20,000，两球 Rp35,000 和三球 Rp50,000。

我们分别点了两份两球的雪糕，有四种不同的口味 - Mango Sorbet、Rum & Raisin、Salted Butter Caramel 和 Panna Cotta。个人较喜欢的是 Rum & Raisin 和 Salted Butter Caramel，味道够浓又不太甜。

Gelato Secrets - Rp70,000 

食物  ☆☆☆
服务  ☆☆☆
环境  ☆☆
价钱  ☆☆☆
推荐 - Rum & Raisin，Salted Butter Caramel

Gelato Secrets
Jalan Monkey Forest,
Ubud, Bali.
营业时间：每天 10:00am - 10:30pm

巴厘岛除了石雕很多以外，身怀绝技的人也很多。像图中头顶重物的大妈随处可见，巴厘岛的人太厉害了！！

待续。。。


By 阿七

自制豆浆 DIY soya drinks

有人问蛋蛋,1块钱一杯的豆浆买不起咩?需不需要自制啊?哈哈!我真的很喜欢自制,可以确保不偷工减料又可以保证营养满分。自制的豆浆喝起来淳朴又满足,除了喝还可以拿来制作豆腐,蛋蛋会迟些和你分享豆腐的制造过程。

材料: 黄豆200g, 水500g,糖少许

做法:
1。黄豆浸水,放在冰箱里隔1夜。
2。把黄豆衣去掉后备用。
3。用搅拌器把2。加入250g水搅拌至黄豆完全粉碎。
4。准备1个mamak档或茶水档口用来泡拉茶隔渣用的滤网(即布网袋)把3。的豆渣与豆浆挤压分离。
5。把挤好的豆浆混合剩下的水用中小火煮滚后加入适量的糖就是美味的豆浆啦!

Tips:
1.去黄豆衣真的很烦人,建议边看电视边做或找个帮手来帮忙。
2。黄豆浸水后很容易变坏,要小心保存。
3。豆渣据说也可以拿来烹调,蛋蛋还没试过,会弄的朋友可不要浪费了。
4。煮滚豆浆时一定不能走开,要边煮边捞起浮沫,不然很容易滚漏哟。

希望大家自制愉快!!

♥♥蛋蛋