简易版豉油鸡 Easy version of soy sauce chicken

正式踏入2014年，大家新年快乐！这也意味着部落格已经经营了半年，希望蛋蛋和阿七可以继续写下去，长做长有！

说回今天的食谱，很多人都会问阿七每天工作后回到家，天已经全黑了，还要准备晚餐，不会很累吗？其实有很多简单的菜肴，做起来真的不需要太多的时间。两人份的一菜一肉，基本上45分钟就可以做好。比起外面的多油多盐多味精，能看着家人吃得健康，那真的是天大的满足感。

阿七的简易版豉油鸡是用超市买得到的豉油鸡汁煮成，方便快捷又好吃！

材料：
大鸡腿  2只
姜片  5-6片
鸡蛋  2粒
李锦记豉油鸡汁  100ml
水  300ml

腌料：
李锦记豉油鸡汁  2大匙
盐  1茶匙
胡椒粉  1/2茶匙

做法：

1. 鸡蛋用沸水煮成全熟，剥壳备用。
2. 豉油鸡汁，水和姜片放在锅子中煮沸。
3. 放入鸡腿和煮熟的鸡蛋，以小火煮到鸡腿全熟和上色为止，期间要不时为鸡腿翻面好让鸡腿均匀上色。

超简单的步骤就可以做出一顿佳肴，上班族也可以煮出好味道哦！喜欢酱汁浓稠一点的朋友，可以在鸡腿煮熟后取出，用少许薯粉加一点水来勾芡。


By 阿七