一人晚餐之花雕鸡-Hua diao chicken

哈哈!越来越想念家里的食物了, 难得在这里也找到花雕酒, 今天我们就来个花雕鸡吧!喝了汤也会觉得暖暖地, 希望想家的感觉可以舒缓点的说:)

材料: 鸡腿2份, 老姜5-6片(连皮), 蒜头5-6瓣,糖1匙, 酱油2匙, 绍兴酒1大杯

做法:

1。蒜头去皮拍扁备用。
2。鸡腿斩件备用。
3。热油锅爆香姜片, 蒜头, 加入鸡肉块拌炒。
4。倒入绍兴酒(不要加水)煮至滚, 转中小火继续熬煮至鸡肉熟透, 加入适量的糖与酱油调味即可。

浓浓的酒香与嫩嫩的鸡肉配合得很好, 冷天时吃感觉更棒!!

♡♡蛋蛋