肉骨茶 Bak kut teh

说起肉骨茶，应该没有多少个人是不喜欢吃的，就连外国的朋友也对这道地的美食赞不绝口。一家人上馆子吃一餐肉骨茶不便宜，所以有时候我也会在超市买肉骨茶包在家自己做，味道一点都不输外头的哦！

材料：
排骨  2支
花肉  1条
A1肉骨茶包  2包
金针菇  1把
蒜头  12-15瓣
酱油  3大匙
蚝油  3大匙

做法：

1. 排骨和花肉洗净切块。
2. 在锅子里放入肉骨茶包、排骨、花肉、蒜头，再加1.5公升的水，以酱油和蚝油调味。
3. 把汤煮沸后转中火熬大约30分钟，加入金针菇煮熟就可以上桌了。

小贴士：

1. 在外购买的 A1 肉骨茶包，一包里面就有两个药材包，足够煮4人份量。
2. 可以随个人喜好加入其他材料，例如豆腐卜、青菜等等。

By 阿七