韩式鱼饼汤 Korean Odeng Soup

最近真的超想念在冷飕飕的韩国街头冒着冷风吃的 Odeng 汤！Odeng 这个词取至于日本的Oden, 也就是我们熟悉的关东煮，关东煮的意思就是用鱼浆做成的各种口味与外形的鱼饼加上别的材料如鸡蛋，蔬菜。。。煮出来的汤品。韩国版本的Odeng 没有日本般复杂，简单的配料在冷天吃的时候真的比什么山珍海味还要好吃。

在韩国食材店可以轻易找到的釜山鱼饼价钱不贵，这一小包大概RM5-6, 我们今天就来煮这个来重温下韩国的街头美味。

材料：韩国鱼饼1包，白萝卜半根，酱油适量，海带鱼干汤底500ml， 青葱粒2匙.

做法：

1。白萝卜去皮后切小块，放入海带鱼干汤底里熬煮至软。（我煮了大概20分钟）

2。鱼饼用刀切小块，放入1一起熬煮片刻。

3。加入酱油调味，上桌前撒上青葱粒即可。

Tips:
1。没有海带鱼干汤底的朋友可以用5-6个鱼干加1-2片海带用水熬出高汤后才用。
2。传统的韩国鱼饼汤 都会用竹签把鱼饼串一串才放入汤内，我刚好手边没竹签所以没使用。
3。喜欢汤头带点辣的朋友可以在加了鱼饼在汤里后加点辣椒片一起煮。

♡♡KC