香醇浓郁的浓缩咖啡焦香芝士蛋糕 Espresso Burnt Cheesecake @ Eat Cake Today

上一次介绍网上蛋糕订购服务 Eat Cake Today 时正值 MCO1.0，没想到现在 MCO2.0 我又再次与它结缘了。在我人生很需要一点甜的时候，Eat Cake Today 网站里选择繁多的蛋糕简直是解救了我。

这一次尝试了网站里的浓缩咖啡焦香芝士蛋糕 Espresso Burnt Cheesecake，焦香芝士蛋糕我吃过很多次了，特浓咖啡口味的还是第一次呢！

焦香芝士蛋糕的制作过程需要经过烘焙和冷藏，所以要两天前在网站预订，现订现做。这个9寸的大蛋糕在送到我手上的时候还是冷冷的，保温做的不错。

蛋糕真的是可以抚慰心灵的甜点，尤其是我最爱的芝士蛋糕。这蛋糕的芝士味道非常浓郁，自己亲手做过这蛋糕的都知道，必须要是上好的奶油芝士才可以做出这么入口即化，而且每一口都是满满的芝士香。

浓缩咖啡的味道也是非常香醇。这不是普通的咖啡口味芝士蛋糕，而是意大利浓缩咖啡啊！吃完一片蛋糕，感觉就像是同时喝了一杯意大利浓缩咖啡。咖啡和芝士的味道和谐地并存着，两者互相配合得天衣无缝。

凡是在二月底之前上 Eat Cake Today 官网订购蛋糕的，使用折扣码 EatCakeToday-zapalang 就可以享有10%折扣哦！有效期限至2021年2月28日。


Eat Cake Today
网址：https://www.eatcaketoday.com/
浓缩咖啡焦香芝士蛋糕 Espresso Burnt Cheesecake https://www.eatcaketoday.com/products/espresso-burnt-cheesecake-9

Eat Cake Today 网上即时蛋糕订购服务

之前听说过 Eat Cake Today 的大名，是因为有不少上班族朋友要为同事庆生的时候，都喜欢在这个网站订购蛋糕。主要原因是在网站下订单之后，蛋糕就会在4小时之内送到你手中。而且蛋糕的口味选择繁多，设计也很简单大方。

因为疫情的关系，今年的母亲节不得外出庆祝，但也正好给了我机会去 Eat Cake Today 给自己网购一个母亲节蛋糕。选了柠檬伯爵茶蛋糕 Lemon earl grey cake，因为觉得这蛋糕很有贵妇喝下午茶的感觉。。。哈哈哈！

蛋糕在预设的时间内抵达，包装完好，收到的时候也还是冷的。整个蛋糕沉甸甸的，很有份量！

娜娜看到有蛋糕，就迫不及待说要吃了。Lemon earl grey cake 有奶油芝士磅蛋糕做成的蛋糕体、夹层的柠檬酱和奶油芝士，以及表面的伯爵茶奶油。整体的口感很有层次，味道也搭配得很妙。

虽然蛋糕表面是满满的奶油，但吃起来不会有腻的感觉。因为有伯爵茶的香气，我觉得这是一个很大人口味的蛋糕。给娜娜吃之前我把伯爵茶奶油拿掉，她也非常喜欢。

Eat Cake Today 的网站里还有很多很诱人的蛋糕，父亲节也快要到了，希望到时候也可以让某人在这里选一个他喜欢的蛋糕一起庆祝。

凡是在这个月底之前上 Eat Cake Today 官网订购蛋糕的，使用折扣码 EatCakeToday-zapalang 就可以享有10%折扣哦！有效期限至2020年5月31日。

Eat Cake Today 

网址：https://www.eatcaketoday.com/

电话：+6017-8800153

By 阿七

十分钟，煮一碗台湾好滋味 - 兰山面

从台湾回来已经有一年了，我还是无时无刻想念那里独特的美食。虽然这里也不乏台式餐厅，但是那味道始终还是差了那么一点点，有时候真的恨不得立刻买张机票飞到台湾去再次品尝当地的美食和小吃。

最近在网上看到可以通过网站来购买台湾的人气面食 - 兰山面，还可以邮寄到马来西亚，我立刻眼前一亮！这个由小小鲜肉亚历山大代言的兰山面，是台湾超高买气，稳坐销售第一的面食。话说我真的很想念台湾的葱油拉面啊～ 上馆子吃又会钱包大出血的说～

兰山面和其他包装面食的不同之处，就是他们现订现做，绝对确保新鲜，这也是他们最大的卖点之一。从下单到商品寄上门，前后只花了六天，物流的速度还挺让人满意的。

兰山面一共有七种不同的口味，还有细面和宽面供选择。好物飞行的网站有提供五种口味各一包的套装（红葱油、麻油、沙茶、麻酱、椒麻），建议初次品尝者可以选购这个套装，试过一遍之后再从中选出自己喜欢的口味。

收到包裹的时候，包装好的面条在箱子里好好躺着，没有因为运输的过程而有任何碎裂，这要先给一个赞了！每一包兰山面的包装里头都有两束面条，刚好是两人份，还有两包独立包装的酱料包。因为是现订现做，所以每一包兰山面在寄到我手上的时候都是有七个月的有效期限的。

这就是宽面和细面的分别，根据目测，宽面大约是细面的两倍。

煮法就不多说了，大家都有煮过快熟面吧？兰山面的煮法也很相似，首先煮沸一锅水，放入面条，调至中火，再以筷子不停地搅拌。搅拌这动作很重要，因为少了这步骤，面条就很容易粘在一起，导致软硬度不一而影响口感了。宽面大约需要煮7-9分钟，细面则是约5-7分钟。

兰山面可以做成干拌面或者是汤面。要做干拌面的话，就把煮好的面条跟酱料拌一拌就完成了。要做成汤面的话，把酱料放在煮沸的一碗水里面拌匀，再放入煮好的面条，搞定！

挞哒！煮好的面再随意加上自己喜欢的配料，在家也可以吃到正宗的台湾味啦！

宽面的部份我尝试了红葱油和麻酱的口味。红葱油干拌面真的很棒，本来看到酱料包里面的油份很多，还担心吃下去会很腻，可是吃起来完全没有这种感觉，面条配上香香的红葱油，每一口都是葱香味。

麻酱口味干拌面说得简易一点，就像是用咸味的芝麻糊拌成的，里头有很香浓的芝麻味。麻酱是用特级的黑白芝麻深度烘焙，再融合北港花生以古法酿造的酱油，和红葱油相比，麻酱多了一份香浓和丰富的味蕾享受。

至于宽面，因为我喜欢带软的口感，所以煮了9分钟。吃起来很软Q，不会绵绵的，和酱料拌匀之后，一整个就是滑溜溜的。而且个人份的面条份量蛮多的，不怕会吃不饱。

另外我还煮了两份细面给家人尝尝，有麻油口味和沙茶口味的。

麻油口味和红葱油有点类似，面条和酱料拌匀之后滑溜滑溜的，外表看起来平平淡淡，但是散发出来的麻油香，就是最简单的幸福古早味。

我本来以为沙茶口味会跟我们的沙爹酱类似，但其实没有。沙茶酱是用了新鲜扁鱼和赤尾青，再配合古法酿制的酱油制成的，味道很鲜香，适合喜欢重口味的朋友。

在尝过了四种不同的口味之后，就我个人而言，我最喜欢的是红葱油干拌细面。红葱油应该算式一般人比较容易接受的口味，而细面一来烹煮的时间较短，适合我这个懒人，而且细面每一口都可以沾上较多的酱汁，吃起来特别够味！

有兴趣购买的朋友不妨上好物飞行的网站看看吧！除了兰山面之外，这里还有人气很旺的“满锅香”火锅料理包和其他商品呢！


By 阿七

方便快捷！零运送费的午餐便当配送服务 - Kimnana Bento

最近因为那热死人不偿命的天气，公司里的同事们纷纷掀起了一股外卖风潮，午饭时间都宁愿躲在冷气办公室里，等待预订的餐点送上门，这样吃完之后就可以继续优雅地带着满分的妆容为下半天的工作打拼了～

也因为这样，我们开始接触到各种不同类型的网上预订餐点服务。除了为人熟知的快餐连锁店之外，现在也有不少网站提供餐厅外卖的服务，和自制的便当外卖服务。

我们常常在浏览这一些网站的时候，都会发现餐厅外卖的价格比堂食稍微高一些，又或者在预订过程的最后才发现原来还要多付运送费，这么一来就不太划算了。

最近刚开始投入便当外卖服务的 Kimnana Bento 就让我们少了这一方面的困扰，因为预订他们的便当可以享获免费运送服务，运送的范围涵盖了雪隆一带的大部份区域。

他们家提供的便当以日式和韩式的料理为主，除此之外还有披萨供选择，价位介于 RM7.90 到 RM 17.90 之间。网站的设计简单，很容易浏览，而且每一份便当下面标志的价格就是我们最后要付的金额，不会有任何的附加费。

Kimnana Bento 的招牌便当是九尾狐美容系列便当。吃得健康一向来是我们女生非常注重的一环，九尾狐美容系列便当是根据营养师的建议而调配出来的健康餐单，可以帮助瘦身、紧肤、美白等等，简直就是直接命中我们女生的要害。

我选了九尾狐美白便当和奶油甘香炸鱼排便当。当店家准备要配送便当的时候，都会通过简讯来通知订购者。等接到配送员的电话的时候，直接到公司门口去迎接我们的便当就可以了。整个过程轻松简易，最重要是可以让我躲开那酷热的天气啊！

九尾狐美白便当的包装很精致，有附上关于便当成份的简短资料，收到便当的时候还是暖暖的，真的辛苦配送员在短时间内为我们送上新鲜热腾腾的午餐便当！

九尾狐美白便当 - RM17.90

便当里头跟网上的照片差异不大，色彩丰富，好像营养金字塔里面的成份由上至下都照顾到了。而且营养均衡之余，看起来还好好吃的样子。

九尾狐美白便当的主食是照烧酱烤鱼片，一大块鲜嫩的鱼片配上味道适中的酱汁，能不能美白不知道，但这绝对是又低脂又富有蛋白质的选择。

便当里的配菜很丰富，有韩式的腌制萝卜和煎饼，有非常下饭的鸡肉酱，还有几款不同的水果。整个便当吃下来很有饱足感，但不会觉得有负担。

饭后还可以来一杯玄米茶，是随九尾狐美白便当附赠的。

便当都有附上完整的餐具，真的在网上按几个键就可以完全解决午餐的问题了。

奶油甘香炸鱼排 - RM9.90

另一个奶油甘香炸鱼排便当，除了有一大片炸鱼排之外，还有鸡蛋、炒包菜、红萝卜和青豆，营养均衡哦！白饭绝对超过一个女生可以吃的份量，但是配着微辣的奶油酱一起吃，我还真的差点把饭统统都吃下去了。

网上便当配送的服务真的给了我们很大的便利，无论是不想出外晒太阳的朋友，或是工作繁忙想在办公室来个快捷的午餐，都可以考虑网上预订 Kimnana Bento。

只需在前一天的5:30pm之前在网站下单，并指定配送的时间，就可以拍拍屁股坐等便当送上门，付款可以通过网上银行转账或是便当送到的时候以现款支付。喜欢的朋友可以试试看哦！

Kimnana Bento
电话：+6012-247 4710

网址：http://kimnanabento.com/
电邮：sales@kimnanabento.com



By 阿七

讨厌秤材料又想做蛋糕的伙伴看过来！绿茶熔岩蛋糕 Green Tea Lava Cake *bakeeasy.co 热情赞助*

KC 做蛋糕的时候最厌烦的一道工序就是。。。。秤材料！不如阿七的细腻，我往往都是可以随意就随意，适量就适量，俗语说的Agak Agak la....阿七都快被我逼疯了，呵呵。也因为我的随意，有些讲究份量精准的蛋糕就很容易被我弄垮了。

有了bakeeasy.co提供的蛋糕配方就马上可以解决掉我的烦恼，他们不定期地会更新蛋糕的口味，只要购买了他们的配方，一个包裹里头就包括了制作蛋糕的大部份材料，甚至连铝制烤杯也准备好了，拆开包装后只要根据步骤再简单地加入牛油和鸡蛋就可以轻松做出好吃的蛋糕，对我这个懒鬼来说真的是太方便了！

来张流出来的^^

今天我们要来示范的蛋糕就是绿茶熔岩蛋糕，一个配方（价钱-RM27）里头所覆盖的材料有-

通用面粉 All-Purpose Flour
白糖 Sugar
白巧克力White Chocolate
绿茶粉 Natural Matcha Powder
糖粉 Icing Sugar (Decoration)
铝制烤杯 Aluminium Cups

自行准备的材料是：蛋白2个，蛋黄3个，牛油150gm， 一次可以做出约7个熔岩蛋糕。

做法：

1。牛油隔水融化，加入白巧克力搅拌至融化。

2。把白糖，蛋白和蛋黄混合均匀，用打蛋器搅拌至起泡。

3。把1分成3次加入2，倒入的同时用打蛋器不停搅拌。

4。将绿茶粉加入3混合均匀，倒入面粉搅拌至无颗粒。

5。把牛油薄薄地将烤杯 涂上一层，将4注入烤杯至7-8分满，把烤杯放入预热好200C的烤箱里头烤上7分钟即可。

Tips:

1。配方里头的糖有点多，想我一样不爱吃那么甜的朋友请自行把糖份减少。

2。蛋糕烤好后先让它摊凉5分钟，倒扣在盘子后再摊凉多5分钟才根据个人口味撒上糖粉或绿茶粉装饰即可。

3。蛋糕中心是水水的，脱模的时候一定要小心别弄破了。

♡♡KC

过一个唇齿“榴”香的中秋节 - D'king 猫山王榴莲冰皮月饼 D'king Musang King snowy mooncake

中秋节将至，不少饼家和食肆都纷纷推出月饼来应市，其中月饼的口味更是每年都有新花样，不管是偏好传统口味的年长一辈，还是追求新意的年轻人，都必定可以找到适合自己的月饼。

身为马来西亚人，最引以为傲的莫过于我们独一无二的榴莲口味月饼。得天独厚的地理环境让我们培植了许多优良品种的榴莲，当中包括享誉国际的 D24 和猫山王。而每年的中秋节因为和榴莲成熟的季节很接近，所以 D'king 也乘势推出了由纯榴莲果肉做成的榴莲冰皮月饼。

D'king 猫山王榴莲冰皮月饼采用了产自彭亨州的猫山王榴莲，以纯果肉做成的。猫山王是榴莲中的顶级品种，果肉嫩滑，芳香浓郁，以猫山王制成的月饼也自然也是让人吃过之后齿颊留香。

这个冰皮月饼比起一般的月饼体积来得小一些，我觉得一个人吃一个刚刚好。D'king 的榴莲冰皮月饼都是以纯手工制作，以确保每一个都保持最佳品质，这是非常可贵的，每一个月饼都包含了师傅满满的诚意。

制作月饼的过程中也没有添加任何的防腐剂和增味剂，完全天然，让人吃得安心。八月十五茹素的朋友也可以吃哦~ 因为他们的月饼是素的。

把月饼切开后，我看到里面的内馅完全是一丝丝的果肉，每一口都像是在吃榴莲那样，而且是猫山王呢！榴莲的果肉很 creamy，有浓浓的榴莲香甜的味道，想必他们所用的榴莲都是经过精心挑选的。

外层的冰皮很软Q，冰冰凉凉的，不会太甜，所以不会抢去榴莲的味道。我吃下一口之后，眼睛眯成一条线在微笑，然后再细细回味那留在口中的榴莲味，好满足啊！

心动了吗？如果你也是榴莲的爱好者，或是想要把月饼送给喜爱榴莲的长辈或朋友，你可以透过以下的方式来订购 D'king 的猫山王榴莲冰皮月饼。

1）Whatsapp 到 012-664 8797 (联络人: Simon Chin)

2）填上以下所需资料 <Name><Address><No of Sets><Delivery Date>

每一份礼盒里面一共有八粒猫山王榴莲冰皮月饼，分成两个盒子包装。贴心的店家为了确保配送的过程当中月饼依然保持新鲜，所以在盒子里头放了冰凝胶，可以让月饼持续在10小时内保持低温状态。

每份月饼礼盒的售价为 RM128，不过现在订购可以享有促销优惠，每份只需 RM98！

雪隆一带的朋友如果订购两份礼盒或以上的话，就可以获得免费派送服务。而在槟城、马六甲和柔佛的朋友则需要订购10份或以上。

距离中秋节还有七天，想要买的朋友赶快行动吧！订购的截止日期为9月25日，没时间买月饼的朋友只要动动手指头就可以买到顶级的猫山王冰皮月饼了，超方便！我觉得这很适合拿来送礼，大方又得体！

想要了解更多详情的话，可以参考以下联络方式。

D'king 猫山王榴莲冰皮月饼
联络电话：012-664 8797 (Simon Chin)
网址：www.dking.com.my
电邮：enquiry@dking.com.my


预祝大家 中秋节快乐！


By 阿七