百香果牛油蛋糕 Passion fruit butter cake

我爱百香果，但却很少就这样拿来吃。我喜欢用百香果来做饮料或蛋糕甜点，为它们注入那股独特的清新香气。尤其是蛋糕，百香果的天然酸甜味道可以缓解牛油蛋糕的油腻感，整体上很搭。

材料（8寸x4寸长模）：

牛油  100g（室温中软化）

百香果  4粒

鸡蛋  2粒（A size）

低筋面粉  180g

细砂糖  100g

发粉  2/3茶匙

苏打粉  2/3茶匙

做法：

1. 烤箱预热到170度。

2. 把百香果的果肉和果汁取出备用。

3. 软化的牛油和细砂糖用搅拌器高速快

搅拌至乳白色。

4. 鸡蛋一颗接一颗地加入做法3，搅拌均匀。

5. 面粉、发粉和苏打粉混合，然后分三次加入做法4的面糊里，用刮刀拌匀。

6. 加入百香果肉和果汁，轻轻拌匀。

7. 把面糊倒入模子里，在桌子上轻轻敲出空气，然后放入预热好的烤箱以蒸烤的方式烤45分钟。

By 阿七

古早味滷豬腸 Braised Pork Instestines

說實話要是沒看到這盒洗乾淨的豬腸我是不會想到要做這個菜的，很佩服那些媽媽阿姨可以下手洗而不會被那股味道嚇跑。我實驗過了，下面的步驟一非常非常重要，千萬別省略，生豬腸的臭味一經過薑蔥酒水煮過就完全不會有那股難聞的味道了。

材料: 豬腸(大概4条)，蔥結2個，薑片2-4片，肉桂2根，八角2個，草果2個，醬油適量，黑醬油2匙，冰糖少許，料酒/米酒1大杯。

做法:

1。把洗乾淨的豬大腸跟薑片，1個蔥結，料酒和清水一起煮滾，轉中小火繼續煮30分鐘，待豬腸可以用叉穿過即可撈起。

2。把湯汁丟棄，再重新煮滾清水(大約兩杯份量)，加入八角，肉桂和草果煮大概15分鐘。

3。加入豬腸和1個蔥結煮10分鐘。

4。加入醬油，黑醬油和冰糖繼續燉煮30分鐘至豬腸軟透即可。

這時候可以把喜歡的材料加進來滷，如水煮蛋，豆干和雞腳等。

♡♡KC 

健康蔬果凍干 Velife Snack Bar@ Sunway Pyramid

週末我到商場買日用品的時候發現了這個小小，賣各類蔬菜和水果凍干的攤位。我本身很愛吃新鮮的蔬菜和水果，脆脆的凍干更是讓我欲罷不能。(小聲說尤其是在追劇的時候)

长豆和秋葵也有冻干，不爱吃蔬菜的朋友可以来挑战看看！（阿七我在说你 :)

放眼一看，这里的选择有二十多种，比较少见的有无花果，豌豆还有香菇凍干! 菇類我很愛，馬上跟店員要了一顆來試吃，一口咬下去整個是香脆沒有硬塊，完全没有任何的调味料，滿嘴的濃郁天然香菇味~~好好吃! 爱吃菇的朋友一定会爱，雖然100g 要價大概22馬幣，不過我還是下手買了。

在這個EMCO 期間，商場裡的人不算很多，有些門市幾乎都沒有客人，希望疫情轉好后我們大家都可以恢復原來的生活節奏和步伐，在這艱難的時期就多多支持本地產品吧!

先申明下這篇不是業配文喔!

Velife Snack Bar
LG2 PC705-9, Sunway Pyramid Shopping Mall,
No. 3, Jalan PJS 11/15, Sunway City, 47500 Petaling Jaya, Selangor.
Operation Hours: (EMCO) 10am-8pm
Phone: 03-7494 3100
Gps: 3.073294, 101.607960



♡♡KC

Eat Cake Today 网上即时蛋糕订购服务

之前听说过 Eat Cake Today 的大名，是因为有不少上班族朋友要为同事庆生的时候，都喜欢在这个网站订购蛋糕。主要原因是在网站下订单之后，蛋糕就会在4小时之内送到你手中。而且蛋糕的口味选择繁多，设计也很简单大方。

因为疫情的关系，今年的母亲节不得外出庆祝，但也正好给了我机会去 Eat Cake Today 给自己网购一个母亲节蛋糕。选了柠檬伯爵茶蛋糕 Lemon earl grey cake，因为觉得这蛋糕很有贵妇喝下午茶的感觉。。。哈哈哈！

蛋糕在预设的时间内抵达，包装完好，收到的时候也还是冷的。整个蛋糕沉甸甸的，很有份量！

娜娜看到有蛋糕，就迫不及待说要吃了。Lemon earl grey cake 有奶油芝士磅蛋糕做成的蛋糕体、夹层的柠檬酱和奶油芝士，以及表面的伯爵茶奶油。整体的口感很有层次，味道也搭配得很妙。

虽然蛋糕表面是满满的奶油，但吃起来不会有腻的感觉。因为有伯爵茶的香气，我觉得这是一个很大人口味的蛋糕。给娜娜吃之前我把伯爵茶奶油拿掉，她也非常喜欢。

Eat Cake Today 的网站里还有很多很诱人的蛋糕，父亲节也快要到了，希望到时候也可以让某人在这里选一个他喜欢的蛋糕一起庆祝。

凡是在这个月底之前上 Eat Cake Today 官网订购蛋糕的，使用折扣码 EatCakeToday-zapalang 就可以享有10%折扣哦！有效期限至2020年5月31日。

Eat Cake Today 

网址：https://www.eatcaketoday.com/

电话：+6017-8800153

By 阿七

Dalgona Coffee 焦糖奶盖咖啡 （四百次咖啡）

最近脸书都被行动限制的消息和新闻洗版了，我本人也逗留在家中防疫，煮三餐煮到快发疯了，每次问身边的人等一下要吃什么的时候得到的回答都超没灵魂，一直叫外卖也不是办法，不出门让我最念想的事居然是上咖啡馆，在悠闲的午后，喝杯茶，发个呆这些平时看似很平凡的事现在却变得不可能了，连出个门买生活用品都是买完就回家，生怕在外头呆久一点就有越高染病的风险，这现像我想在全世界都在发生着。

为了在家也可以享受到在咖啡馆有的视觉和味觉享受，不喝咖啡的我也下手做了这个最近很红的焦糖奶盖咖啡，绵密浓厚的奶盖看起来很像雪糕，光是看都感觉好满足。希望你们和我一样，有多余时间的话来做看，让困在家的时间变快乐点 :)

材料：即溶咖啡5匙，糖5匙，温水5匙，冰块适量，牛奶3/4杯

做法：

1. 把即溶咖啡，糖和温水加入一个大碗里稍微拌匀。

2. 用搅拌器不断画圆打发1至颜色变浅。

3.待整体已经绵密到在拎起搅拌器时呈倒钩状时即可。（状况像打发蛋白至硬性发泡）

4. 在喜欢的杯子放入冰块和牛奶。

5. 用汤匙或雪糕勺把3放在牛奶上即可。

完整视频

Tips：咖啡的份量较重，适合喜欢较苦口味的朋友，不喜欢苦的朋友可以减少咖啡的份量。

#希望病毒快走
#还我们自由

♡♡KC

釜山 Vacances9 (完结) Busan Spa Land Centum City

这篇釜山游的完结篇我欠了大家好久，原因之一是最近弄得人心惶惶的新冠状肺炎，二则是我尽然把这篇的照片全盘遗失了！我找了各个可能存放照片的地方都找不到，所以这篇的照片没办法要从网上抓来，照片不是出自我不过体验是真的哦！

到了在釜山的最后一天，我安排了乘搭地铁到新世界商场- Centum City 里头的韩式汗蒸幕，Busan Spa Land 来体验下毛巾咩咩头，甜米酿和汗蒸幕，完结后就直接直奔机场回大阪。

这次我从KKday 购买了两人的入门票，一张票的价钱是马币61, 如果不是周末的话门票的价钱是51,一次可以在里头待上4个小时，如果通过KKday App 购买套票的朋友可以用Promo Code" APP5OFF" 得到5%的折扣哦。

购买了套票后在大门就可以利用QR Code 入门，非常方便。办理好入门就会在手上套上个感应器，在里头吃吃喝喝，或是玩游戏机还是按摩的话不用现金付款，只要用感应器扫描下，出去的时候付钱即可，想必熟悉韩剧的朋友对这个流程应该不陌生，

照片来源 KKday

进入大门后就进入男女分开的衣帽间和温泉区，我和老吴在这里闹了个大笑话，第一次进入这种设施的老吴和我事先没有先沟通好时间，本来换好衣服后我们应该在外头碰面再进入Spa Land 的汗蒸房，没想到这男人就扑通的跳入温泉里享受，还要是没带电话，泡了足足一个小时才出现 -_-"
好在我也不笨，等了一会儿不见他就自行去泡脚和按摩，不过也浪费了我足足30分种来寻找和等待老吴。

照片来源 KKday

老吴就是在这里享受了1个小时的温泉，想到就生气。

照片来源 KKday

等待的时候我就在这里泡脚，一边跑一边生闷气，哈哈！

照片来源 KKday

 等到老吴后我们就开始进入共13种不同的汗蒸幕房，热房的选择有盐房，备长碳房，还有冰房，我个人喜欢在热房里头待到出汗，再进入冰房体验下热胀冷缩的感觉，流了汗来杯冷冷的甜米酿，好舒服。

照片来源 KKday

这是其中一个房叫金字塔房，没记错的话应该是热的，每间的温度其实都不太一样，看个人喜好喜欢去哪就去哪。

照片来源 KKday

 这是需要另外付费的按摩服务，我赶时间要去机场所以就放弃了按摩。

我们待了大概3个多小时，洗好澡就轻轻松松地搭地铁去到机场，途中老吴还称赞说这个行程安排得好，因为身体感觉很舒服，在飞机上也可以睡个觉来补充体力，很推荐。

SPA LAND Centum City
35 Centumnam-daero, U-dong, Haeundae-gu, Busan, South Korea。
Operation Hours: 6am-11pm
Phone: +82 51-745-2900
Gps: 35.168593, 129.129274


完结

♡♡KC

たこ梅 Takoume@Umeda

不知道有没有朋友和我一样，在冷天的时候很喜欢吃关东煮，又或者称呼为Oden. 热呼呼的汤头加上各种配料，简单得来又有满足感，我尤其喜欢那吸满满汤头的白萝卜，煮得越软越入味的越好，有同感吗？

在大阪提起关东煮，就难免会想起这家已经有几百年历史的老店- たこ梅。たこ梅最大的特色是用鲸鱼骨来熬汤，这里也有卖各种的鲸鱼料理，虽然吃鲸鱼料理我会感觉到愧疚，不一生一次的经验一定要有，今天就盖着眼睛吃吧。



たこ梅在大阪有几家分店，老店在道顿堀，不过没有预约的客人是不被接受的，没有或不知道如何预约的朋友不用气馁，在梅田车站的美食街里头也有一间分行，不用预约也不要紧，不过在热门时间来就有很大可能要排队。

幸好今天人没有太多，我们等了大概15分钟就有位子了，这里的座位是很传统的日本餐厅格式，厨师都在中间料理食物，客人们就围着坐，椅子很小，位子非常小。



还没点餐时老板会端来前菜，这是炖煮过的蔬菜和根茎类，有淡淡的酱油香味，甜甜的。

先来看鲸鱼料理-

白灼鲸鱼刺身

 

嗯..... 口感脆脆的，没什么味道，感觉好像吃什么塑胶。

炸鲸鱼排

这个的味道不错，搭配旁边的洋葱和生菜一起吃一点奇怪的腥味也没有，不过也相对的不特别，跟吃别的鱼类或肉类没分别。

关东煮-

白萝卜，豆包和牛肉串

这里的白萝卜没有让我失望，煮得非常透，非常入味，这个的感觉很像果冻，还吃！果然有好的汤头已经成功了一大半。

白萝卜跟包菜卷

魔芋丝和鸡蛋

老板推荐点的特色豆包

整体来说我觉得这里的食物味道不错，想试看鲸鱼料理和关东煮的朋友一定要来试看，不过要提醒各位的是这里的价格算高，我和老吴这样一吃下俩加饮料大概要7400 日圆，同样的价钱可以吃牛排了捏！

食物: ♡♡♡.5
价钱: ♡♡♡♡.5（♡为平价，♡♡♡♡♡为高价）
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

たこ梅 分店 Takoume Bunten

〒530-0017 Osaka, Kita Ward, Kakudacho, 9−25 新梅田食道街1F

Phone: 06-6311-3309

Operation Hours: Mon-Fri 4pm-10.50pm, Sat-Sun 3pm-10.50pm

Gps: 34.703380, 135.498146

♡♡KC