Wednesday, 27 January 2021

福建蝦麵 Hokkien Prawn Mee

數一數手指頭,老吳來日本工作已經快滿兩年,中間回過去大馬一個星期,回去的時候每天都很忙,完全沒時間吃完他想吃的東西,虾面就是其中一樣,那我來挑戰看看可不可以滿足他的口腹之慾。
**結果他非常滿意,成功了!




材料: 虾(10-12只), 蝦殼(大概20-30只虾的份量),面2人份,雍菜1把,叁巴2匙(食譜在這裡),白煮蛋2顆,瘦豬肉1块(大概半個手掌大小),蔥油酥1大匙。
調味料: 魚露1大匙,糖少許,鹽少許。

做法:
1。 燒熱鍋(不用油)用中小火把蝦殼炒至香脆。


2。煮滾一鍋水把豬肉和1加入一起熬煮2個小時。


3。豬肉在煮大概一小時後撈起切片備用。
4。把蝦子放在湯裡燙至熟後撈起備用。
5。在湯裡加入調味料後撈勻,取濾網把蝦殼過濾掉。
6。取另個鍋子分別燙好面和雍菜。


7。在碗裡放上6,4,3和水煮蛋,澆上滾燙的湯和蔥油酥即可。

♡♡KC

Saturday, 23 January 2021

香醇浓郁的浓缩咖啡焦香芝士蛋糕 Espresso Burnt Cheesecake @ Eat Cake Today

上一次介绍网上蛋糕订购服务 Eat Cake Today 时正值 MCO1.0,没想到现在 MCO2.0 我又再次与它结缘了。在我人生很需要一点甜的时候,Eat Cake Today 网站里选择繁多的蛋糕简直是解救了我。

这一次尝试了网站里的浓缩咖啡焦香芝士蛋糕 Espresso Burnt Cheesecake,焦香芝士蛋糕我吃过很多次了,特浓咖啡口味的还是第一次呢!


焦香芝士蛋糕的制作过程需要经过烘焙和冷藏,所以要两天前在网站预订,现订现做。这个9寸的大蛋糕在送到我手上的时候还是冷冷的,保温做的不错。


蛋糕真的是可以抚慰心灵的甜点,尤其是我最爱的芝士蛋糕。这蛋糕的芝士味道非常浓郁,自己亲手做过这蛋糕的都知道,必须要是上好的奶油芝士才可以做出这么入口即化,而且每一口都是满满的芝士香。

浓缩咖啡的味道也是非常香醇。这不是普通的咖啡口味芝士蛋糕,而是意大利浓缩咖啡啊!吃完一片蛋糕,感觉就像是同时喝了一杯意大利浓缩咖啡。咖啡和芝士的味道和谐地并存着,两者互相配合得天衣无缝。


凡是在二月底之前上 Eat Cake Today 官网订购蛋糕的,使用折扣码 EatCakeToday-zapalang 就可以享有10%折扣哦!有效期限至2021年2月28日。


Eat Cake Today
网址:https://www.eatcaketoday.com/
浓缩咖啡焦香芝士蛋糕 Espresso Burnt Cheesecake https://www.eatcaketoday.com/products/espresso-burnt-cheesecake-9

Wednesday, 9 December 2020

馬來香料炸雞 Malay Style Fried Chicken with spices (Ayam Goreng Rempah)

自從回到了日本,我忙着整理雜物,當然還有構思一堆馬來西亞風味的菜餚來慰勞老吳那麼多個月的胃。這樣也好,不然隔離14天的時間很難過。


材料: 雞半只(日本很難找到全雞,我用6個雞翅代替)
醃雞肉醬料: 紅蔥2-3顆,蒜頭2-3顆,香茅2根,姜片2-3片,清水少許。
醃雞肉香料: 1茶匙咖哩粉,1茶匙辣椒粉,1茶匙黃姜粉,薯粉1大匙,蛋1顆,鹽適量,糖適量。

1。把醃雞肉材料全部切小後加清水用攪拌器攪至泥狀。
2。把全部香料加入1,攪拌均勻。
3。雞肉清洗乾淨後加入3,攪拌均勻讓全部雞肉都沾滿醃料,醃製3個小時以上。
4。熱油鍋把雞肉各別炸至熟即可。



♡♡KC 

Monday, 5 October 2020

Thai Syok@ The Cube, Puchong

這家隱藏在一排店面後頭的泰國餐廳是我一位朋友帶我去才發現的,聽說這裡平時沒有很多人,不過食物不錯,既然說不錯吃那我一定要來支持下啦! 


我在假期的午餐時刻來到,不知道是不是這裡四周都是辦公室,假期的時候這裡真的一位客人也沒有,我們是唯一的一桌人客。

Fried Paku- RM12.8

好久沒吃Paku 菜了,這裡炒得不錯,口感超清脆。

Braised Beancurd with Crab Meat- RM15.8

這道豆腐料理不好吃,淡而無味也沒有蟹肉的鮮味。

Steamed Tilapia with Lemon& Chilies- RM31.3

味道夠酸夠辣,魚也新鮮,不錯吃。

Pineapple Fried Rice- 价钱忘了

炒飯不會太油不過味道有點太淡,好像忘了放鹽。

Tom Yam Fried Rice- 价钱忘了

這個炒飯就太油,而且跟剛才的炒飯一樣也很淡。

Red Rubies& Jackfruit Ice Blended- RM7.7

飯後來點甜點可以洗去嘴裡的油膩,來泰國餐廳必點的紅寶石椰奶甜品我一直都很喜歡,這裡的也做得不錯,可是紅寶石(馬蹄裹木薯粉)有點太小顆,大一點會更好。

整體來說我覺得這裡的食物屬中等,有好吃的也有還好的,不過勝在價錢不貴而且不會人擠人。

食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡♡(♡为平价,♡♡♡♡♡为高价)
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

Thai Syok Thai Food & Bar
13G, Jln Puteri 7/15, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
Operation Hours: Daily 10:30am–2:30pm, 5:30–10:30pm
Phone: 03-8052 3433
Gps: 3.018470, 101.625853


♡♡KC

Friday, 25 September 2020

韩餐不错吃 Moim@ Atria Mall

Atria Mall 翻新後,這次算我第一次來,沒想到在云云餐廳裡頭我和友人選擇了在韓式餐廳用餐,我还跟韩籍的老板娘闲聊了下,因为有她坐镇,让我对这里的食物有了点信心。


Pork Belly with Fried Kimchi- 21.9



原以為不會有惊喜的五花肉和炒泡菜,没想到有让我惊艳到。味道不错的泡菜经过炒这道工序,变得有点焦焦的,反而更突出了泡菜的香味,夹片五花肉,包上一片泡菜,微微的酸和辣中和了五花肉的油腻,蛮开胃的。

Kimchi Jiggae with pork- 19



紅色的湯水一看就很開胃,泡菜跟豬肉的份量很多不過我還是比較喜歡鮪魚的版本,這裡也有鮪魚的選擇不過要加錢,好像加幾塊錢吧。

整体来说这里的食物算还可以,午餐时刻这里几乎都满桌,不想跟那么多人一起用餐的话建议避开用餐的时间来,价钱方面偏高,不过在商场的韩国餐厅大部份都这样,吃喜欢吃的比较重要。

食物: ♡♡♡.5
价钱: ♡♡♡♡(♡为平价,♡♡♡♡♡为高价)
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

Moim Modern Korean Cuisine
T-03A, Atria Shopping Gallery, Jalan SS 22/21, 47400 Petaling Jaya, Selangor。
Operation Hours: 10am-10pm
Phone: 03-7732 7010
Gps: 3.127195, 101.616594


♡♡KC

Thursday, 17 September 2020

蟲草花燉排骨湯 Dried Cordyceps Flower Soup with Ribs

最近外食的时候一直看到蟲草花汤这个选择,难道是最近流行?蟲草花其实不是花,而是一种可食用的真菌类,颜色呈黄色,最常见的煮法是煲汤,我简简单单地配了几样药材,蟲草花淡淡的菇味非常讨喜,加上做法不难,家人都很喜欢呢!



材料: 蟲草花1小把,紅棗3-4顆,龍眼干2-3顆,當歸1-2片, 枸杞少许,排骨数块,盐少许。


做法:

1. 清洗猪骨。
2. 煮滚一锅水,放入排骨煮片刻,捞起浮沫。
3.加入剩下的材料,转中小火煮1-2 个小时,加入盐调味即可。

♡♡KC

Tuesday, 8 September 2020

转载分享女性健康文章: 女人最重要的姐妹 - 月事

女性健康的知识对一名女性来说非常重要,不过在传统家庭里,这方面的教导和讨论可说是少之又少,就我自己而言,第一次来月事的时候,妈妈就只是把包卫生棉交给我,指导如何用后就没了,其他的事如周期,如何改善等等的知识都是在长大后才在网上或书本上学习得知。有位部落客朋友用简洁易明的文字写了篇关于月事的文章,我在这里转载分享给大家,有兴趣知道更多的朋友可以到她的网站去看看。(姐妹加油站 https://gogosister.com

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女人最重要的姐妹 - 月事

说到月事这回事,相信和每一个女人都有关系。但是很多时候,越是有关系,我们越

是会忽略,因为这件事情太过普遍了,几乎每个月都会发生。

我们人就是这样,时常发生的事情就不会去重视,把它当做是理所当然的。

什么是月事?

月事就是我们女人每个月都会来的月经,大致上一个正常的月经周期为28-35天。

意思是说,如果你今天来月经了,下个月的月经就是从今天算起的第28天至第35天以

内。当然,也不是每个人都一模一样,但是以这个天数来做个对比就可以知道你的月

事是否健康。

在每个月的月经周期中,子宫内膜会堆积起来,为怀孕做准备。如果在这期间没有怀

孕的话,变厚的内膜和卵子会脱落,成了经血被排出来。



正常的月经是怎样的?

 一个正常的月经大概维持在4-6天里面,通常一个廿多岁的女性的经期都会比年长的

女性长。好比说,一个28岁的女性每次月经可能6天,但是一个接近40岁的女性也许

就只有4天。


月经的量也因人而异,通常是在30-60毫升里面,但是也不一定每个人都完全一样。

在月经期间由于子宫的肌肉会不停的挤压,所以偶尔出现抽筋或疼痛也属正常。但是

如果经常在经期当中在床上痛到翻滚,无法正常的活动,时常要请病假,那就应该要

咨询医生了。


为什么月事对女人来说很重要?

其实每个月都能够拥有规律的月经周期是非常重要的。月经周期中,女性荷尔蒙会有

一连串的变化,卵巢产生激素,包括孕激素和雌激素。这些都是为了让身体做好怀孕

的准备。

如果能够每个月正常顺利的来月经,那么也反映了我们的女性荷尔蒙处在一个较健康

的水平。一个健康水平的荷尔蒙对于女性的身心发展形成了至关重要的因素。

比如:整个人看起更光彩、情绪更稳定、新陈代谢率也能处在正常的速度。


我们应该怎样去改善自己的月事?

想要改善自己的月事,当然要先了解到底什么是会导致月经不调的原因。如果了解了

,那么就能够对症下药。

但是如果你单纯的只是想要让自己的月事更顺畅,更准确,那么我们就得从几个方面

下手。就像以下:

1. 时常做运动

2. 维持理想的体重

3. 不要让自己的压力太大

4. 吃对的食物

5. 提升睡眠品质

当然这是在生活上比较基本的调理方法,我们一定要好好地去了解更多。

总结

月事和女人简直就是不能分开。虽然月事来的时候好像很不方便,要出门旅行或做运

动都很麻烦。但是如果没有健康的月事,那么对我们的人生大事肯定更麻烦。

而且最重要的是,月事不顺利,人也很容易变老哦!:)


来源:姐妹加油站




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