简单做一做的味噌烤鸡 Roasted Chicken with Miso

味噌这东西用途很广，可以用来制作我们所熟悉的味噌汤，可以调成腌料用在料理鱼类，肉类。味噌的种类也很多有赤味增，有黄味增，熟成的日子长短，产地也会让味噌的味道有分别。主要成分是黄豆的味噌其实和我们中式料理里用的豆瓣酱，韩式料理里头的大酱有很高的相似成份，不是专家的我有时也会傻傻分不清，只知道味噌尝起来较甜，中式豆瓣酱较咸，大酱的味道相对比较重。。

说了这么多，其实我是想起冰箱里有包味噌一直都用不完，眼看都快过期了，不想浪费材料的我今天就挖两匙出来做这个简单的烤箱料理- 味噌烤鸡吧！呵呵。

材料: 味噌2匙，味醂1匙，蜂蜜1匙，鸡肉块(半只)

做法:

1。味噌和味醂混合均匀。

2。把鸡肉块加入1里，把每块鸡肉都沾上酱料。

3。把2盖上保鲜纸，放入冰箱里冷藏3个小时。
4。烤盘裹上锡泊纸和烘焙纸，把3的鸡肉分开排放，尽量别重叠。
5。把4放入200C的烤箱里烤上20分钟，把鸡肉翻面继续烤个10分钟。

6。在鸡肉上刷一层蜂蜜, 烤箱温度调至180C烤5分钟即可。

♡♡KC

巧克力粒奶油满芬 Chocolate chips muffin

这是一个简单易做的满芬食谱，说起来其实就是一个加了巧克力粒的奶油满芬，颜色变得不那么单调，小孩子会比较喜欢。

喜爱巧克力口味的话，可以自行在面糊中加入适量的可可粉哦！

材料（可做6个满芬）：
牛油 50g（室温中软化）
细砂糖 60g
鸡蛋 1粒
香草精 几滴
低筋面粉 80g
发粉 1/3茶匙
苏打粉 1/3茶匙
盐 1/5茶匙
全脂牛奶 50ml

巧克力粒  50g


做法：

1. 烤箱预热到180度。

2. 面粉、发粉、苏打粉、盐混合备用。

3. 把软化的牛油、细砂糖、鸡蛋和香草精搅拌至乳白色及细滑的状态。

4. 把做法2的面粉和牛奶分2份，交替地加入做法3的面糊里，期间轻轻搅拌均匀。

5. 把一半的巧克力粒加入面糊里，轻轻搅拌，然后把面糊舀入杯子至七分满。

6. 把剩下的巧克力粒洒在面糊上面。

7. 放入预热好的烤箱里烤25分钟或至满芬熟透即可取出待凉。

By 阿七

食物ok不过服务soso- 宫廷之米线 New Palace Rice Vermicelli

很早之前已经听闻过这家原店在蕉赖友力的宫廷之米线主打的米线全是从香港进口，以确保米线的品质与口感。我在好几个地方都看到他们家的分店，既然那么多分行那么食物应该不赖吧?

走入店里看到店里光线充足，大热天的这里还有冷气，翻开餐牌发现食物价钱也不贵，心里不禁非常高兴。不过随即那位帮我们点餐的服务生姐姐爱理不理的态度马上就让我的好心情打了个折扣，明明店里这个时候客人量根本不多可是叫了好几次服务员才甘愿来点餐，还不断翻白眼，哇! 真让人生气。原先想点腐竹薏米和罗汉果来消暑，不过想点的通通没有，最让我窝火的还有眼前的小辣椒碎罐子里头有一只死苍蝇 -_-" 

要不是食物已经吃了一大半我还真的会夺门而出!

肉碎干捞米线- RM5.85

米线有点像拉长了的老鼠粉，白皙Q弹，滑溜顺口，一吸就跑进嘴里，用来拌米线的肉碎有很香的猪油味，味道不错。

皮蛋水饺- RM2.95/ 颗

水饺的体积很大，包住的皮蛋足足有1/4颗! 肉馅也调味得当， 虽然泡在汤里头皮都不会烂烂的，好吃归好吃，不过看下那价钱。。感觉不值得，两颗水饺等于之前的那碗肉碎干捞米线了 ><

清汤云吞水饺贵妃面- RM7.95

弹牙爽口的贵妃面就好像竹升面般好吃，清汤，水饺和云吞都有水准，清淡得来不会很寡口，很喜欢那面的口感。

整体的用餐经验偏下，虽然食物ok不过服务员的态度和清洁程度也是很重要的，凭什么要我花钱买罪受？

食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡
环境: ♡♡♡
服务: -

New Palace Rice Vermicelli
129, Jalan Radin Bagus Sri Petaling
57000 Kuala Lumpur
Phone: 603 90573383
Gps: 3.100249, 101.742446

♡♡KC

港式煮炒 - 圆喜茶餐阁 HK Yuan Restaurant @ Nexus Bangsar South

Nexus Bangsar South 给我的感觉一直都是一个有钱人才会来的地方，在这里想要吃比较平民的一餐更是非常的高难度，因为眼前的尽是高级餐厅和酒吧。

最近发现的圆喜茶餐阁算是这里比较可以接受的餐馆，与其说这是一家港式茶餐厅，不如说它是升级版的港式大排档，这里提供的大部份都是港式煮炒类的菜色。

海鲜滑蛋鸳鸯 - RM14.80

首先，这一盘海鲜滑蛋鸳鸯里头的各类海鲜都给得很多，一点都不欺场，加分！芡汁的部份也做得不错，但是我在想，滑蛋鸳鸯不是马来西亚的食物吗？

姜葱牛河 - RM13.80

姜葱酱汁很够味，配搭软嫩的牛肉很不错。发现这里的主食份量都很大，女生吃完一份的话真的会好撑～

豉椒排骨面 - RM13.80

豉椒排骨面是以豆豉和青椒炒出来的酱汁，淋在炸过的生面上面。但是我觉得整体上的味道不太搭，豉椒排骨我还是比较喜欢配饭吃。

这里的奶茶也很值得一推，奶香和茶香兼具，很有香港茶餐厅的风味哦！

无论是价位或是食物，圆喜茶餐阁在 Nexus Bangsar South 已经算是非常平易近人了。虽然价格比一般港式餐厅稍微贵一点，但是这里的份量比较大，配料也给得很足，算是很有诚意的一家餐馆了。

食物 ☆☆☆

服务 ☆☆☆☆

环境 ☆☆☆☆

价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）

推荐 - 奶茶、姜葱牛河

圆喜茶餐阁 HK Yuan Restaurant
G-17, Nexus Bangsar South,

No7.Jalan Kerinchi,

59200 Kuala Lumpur.

电话：+603-2242 4434

网址：https://www.facebook.com/HK-YUAN-%E5%9C%86%E5%96%9C%E8%8C%B6%E9%A4%90%E9%98%81-912473435442345/

营业时间：10am-10pm

GPS坐标：3.109805, 101.665155

By 阿七

自驾Fun游合艾4 - Asean Night Market 3 Days 2 Nights Hatyai Trip

到了合艾的市区第一个来到的景点是Asean Night Market, 网上有不少人推荐的这个景点, 据闻这里集合了很多的衣服杂货，价钱便宜到不得了，除了买东西，这里还有一个美食广场，爱买爱逛又爱吃美食的我是绝对不会错过这里的。。

我们一行人来到这里的时间有点早，很多店正在准备开门，为了不浪费时间所以就先來吃美食啦!

粿汁- 40泰铢
●●●○○

说真的泰国的粿汁和我们本地的味道差不多一样，只是口味上偏甜，配料也和我们的相似，有猪肉和蛋，米片较Q弹，完全是我们熟悉的味道，热呼呼吃感觉还不错。

Yellow rice with chicken- 50泰铢
●●○○○

这个不就是Nasi Briyani 吗? 饭有一丝香料的味道，搭配有点像rendang 鸡肉的配料，整个感觉真的和Nasi Briyani 有7-8分相似，不过味道没有比Nasi Briyani 香浓，毕竟是我们熟悉的味道，惊喜欠奉。

Mixed chicken platter- 100泰铢
●○○○○

呃。。这个和马来炸鸡也有点相似，感觉腌料不太够，味道不够浓。

Sweet sour seafood maggie- 70泰铢
●●●○○

虽然说是快熟面不过调味方面比较有泰国风味，酸中带辣很开胃，里头还有很多海鲜如虾，墨鱼等，不错吃不过份量有点少。

吃完了我们就到摊位逛，感觉上卖的价钱也不那么便宜，用餐的经验也还好，整体感觉下次可以不用回头。。

待续。。。

♡♡KC

居銮古早味 Kluang Station @ Ikano Power Center *内文有好康*

每当有周末长假的时候，我都会跟某人提议说要不要去居銮 Kluang 走走，而且是要搭火车去！因为我被照片中火车站旁的古早味咖啡店 Kluang Station 深深吸引住了，坐在火车站旁喝咖啡，那画面多有感觉啊！

某人听到之后不断符合说好，然后转过身就没了回事。好吧～古早味 Kluang Station 暂时去不成，那我们先去它的连锁分店走走！

Ikano Power Center 的 Kluang Station 在很当眼的位置，每当上下扶手电梯都会看到那大大的招牌。

奶茶 - RM4.35

我们特别点了几份典型的本地风味早餐，当中不可少的当然是每到嘛嘛档必喝的奶茶。茶味还可以，但是两杯的甜度不一，一杯太甜，一杯太淡了。

Toast charcoal bun - RM4.45

说到本土风味的早餐，我总是对咖椰奶油吐司情有独钟。除了一般的吐司，这里还有不同口味的圆面包，其中一个就是这个竹炭圆面包吐司。微热的面包配上冷的奶油，一冷一热在嘴巴里融合在一起，加上香甜的咖椰赞！

只是我觉得这份量真的是超级无敌小，而且烤过的面包欠缺松软度，有待加强。

Nasi lemak with whole leg fried chicken - RM14.75

国民早餐椰浆饭，配以大大的鸡腿，以商场价格来算，这个的性价比很高，适合胃口大的男生。鸡腿虽然是炸的，但是肉质还很嫩，只是我觉得饭的椰浆味不够浓。

一旁的参巴倒是让我有点惊艳，吃起来带有一点虾米和江鱼仔的咸香味，蛮特别的。

Roti bom with lamb curry - RM10.05

餐牌上不见有印度煎饼 roti canai，所以选择了 roti bom 来代替。沾酱方面也从普通的咖哩汁升级到羊肉咖哩，这羊肉切成小块，和咖哩熬煮之后香味四溢。

我一向来不太吃羊肉，唯有煮成咖哩的时候会让我忍不住食指大动，突然间有个冲动想叫碗饭来配羊肉咖哩啊！

试过这里的食物之后，我还是很想去真正的 Kluang Station 火车站咖啡店。但是听说其实那里的选择没有那么多，而且因为顾客太多而导致水准下降。这一切都要待我亲身去验证才知道啦！

食物 ☆☆☆☆

服务 ☆☆☆

环境 ☆☆☆☆

价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）

推荐 - Nasi lemak with whole leg fried chicken, Roti bom with lamb curry

Kluang Station
F07, 1st Floor, IPC Shopping Centre, 

No. 2, Jalan PJU 7/2, 

Mutiara Damansara, 

47800 Petaling Jaya, Selangor.

电话：+603-7710 8039

网址：http://kluangstation.com.my

营业时间：10am-10pm

GPS坐标：3.155926, 101.611491

By 阿七

ZPL <我就是爱喂相机有奖竞赛>。。。赶快到我们的FB专页去参加游戏吧！

好久没跟大家玩游戏了！

这次我们想把吃货精神传染给大家，来个喂相机的有奖竞赛！

奖品有KC 从泰国带回来的大容量猫头鹰化妆包(3x)

还有阿七从巴厘岛搜回来的可爱小熊毛巾 (1x)和咖啡套装(1x)

奖品一共有5份，伙伴们快来参加！

优胜者不管身在地球何处，我们都会把奖品寄给你！！

参加方法：

1。把这个竞赛的帖子分享在你的脸书,并设置为’Public’.

2。在这个帖子下留言和传上一张原创的美食照片（可以是自己的料理，可以是在外面吃到的食物），只要是美食就通通照杀。

3。在照片下简单地注明美食的名称以及在哪里吃到即可。

规则：

1。要记得是原创的照片，一旦发现是抄袭/盗用的作品，参赛资格一律取消。

2。一位参赛者只限上传一张照片。

3。照片和介绍最棒的参赛者会在竞赛结束后的2个星期内收到通知，奖品会以邮寄的方式送到。

4。优胜者的礼物会根据抽签系统分配。

5。截止日期： 29 June 2016, 11.59pm

大热天吃最棒的中华凉面 Chinese Style Cold Noodles *内文有好康*

近来的天气反复无常，一下热到不像话，一下下大雨下冰雹，胃口也跟着天气上上下下，有时看到油腻的都不想吃。

今天就来个清爽不油腻的中华凉面吧! 面上头有新鲜的蔬菜丝，充满坚果象气的酱料，我不知道你怎么想，不过我光想就想吃咯，呵呵。酱料里头的花生酱是我自制的，芝麻酱我还不知道怎么做，这里用的是朋友从台湾带回来的宁记芝麻酱，可以的话也想自制的说^^ 我会努力研究的。

材料: 日本拉面2人份，黄瓜(短的4根/长的2根)，红萝卜2根，鸡胸肉1大片，蛋2颗。

酱料: 芝麻酱2大匙，花生酱1大匙，酱油1大匙，糖1匙，白醋1大匙，蒜头碎1匙就，饮用水3大匙。

做法:

1。黄瓜和红萝卜(去皮)切丝备用。

2。蛋敲开，煎成蛋皮备用。
3。准备一锅水把鸡胸肉放入煮滚，盖上盖子后熄火等20分钟，鸡胸肉捞起摊凉后切片备用。
4。把酱料的材料全部混合均匀备用。

5。煮一锅水把面煮软后捞起，均匀地放上1，2，3和倒上适量的4即可。

♡♡KC

ZPL <我就是爱喂相机有奖竞赛>。。。赶快到我们的FB专页去参加游戏吧！

好久没跟大家玩游戏了！

这次我们想把吃货精神传染给大家，来个喂相机的有奖竞赛！

奖品有KC 从泰国带回来的大容量猫头鹰化妆包(3x)

还有阿七从巴厘岛搜回来的可爱小熊毛巾 (1x)和咖啡套装(1x)

奖品一共有5份，伙伴们快来参加！

优胜者不管身在地球何处，我们都会把奖品寄给你！！

参加方法：

1。把这个竞赛的帖子分享在你的脸书,并设置为’Public’.

2。在这个帖子下留言和传上一张原创的美食照片（可以是自己的料理，可以是在外面吃到的食物），只要是美食就通通照杀。

3。在照片下简单地注明美食的名称以及在哪里吃到即可。

规则：

1。要记得是原创的照片，一旦发现是抄袭/盗用的作品，参赛资格一律取消。

2。一位参赛者只限上传一张照片。

3。照片和介绍最棒的参赛者会在竞赛结束后的2个星期内收到通知，奖品会以邮寄的方式送到。

4。优胜者的礼物会根据抽签系统分配。

5。截止日期： 29 June 2016, 11.59pm