懒人料理来了!
最近天气热到我根本不想动,尽可能不碰油烟就不碰,这时候最方便的料理就是所谓的一锅熟,电锅的灯一熄灭,就有一锅有菜又有肉又有饱足感的营养炊饭,不流汗也完全不会牺牲了营养而内疚的料理,一个人吃饭的朋友也可以学着做一做哦。
材料:牛蒡半根,红萝卜半根,姜(约1拇指长),迷你杏鲍菇10-15根,薄切猪肉片5-10片,米1杯,蚝油1匙,麻油少许,味醂1匙,酱油2匙,胡椒粉少许。
做法:
1。把牛蒡,红萝卜和姜去皮后切细丝。
2。杏鲍菇洗干净后扒成丝。
3。把所有的调味料加入一个大碗里头搅拌均匀。
4。米洗干净后均匀地撒上1,2,猪肉片和3,注入适量的水后开启煮饭模式即可。
♡♡KC
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Friday 30 March 2018
Thursday 29 March 2018
咖啡馆的超值中式午餐 I Am 80s Cafe @ SS4, Petaling Jaya
我今天趁着上班的午餐时间,把某人拉到了咖啡馆的前面,这把某人给吓到了,午餐上咖啡馆?!我们需要吃到那么好吗?
和蜜汁鸡相比,我更喜欢这酸甜鱼片的味道。切得薄薄的鱼片非常香脆,酸甜酱汁很开胃,跟咕噜肉的煮法很像。
不得不说一说这里的古早味奶茶,很少会在咖啡馆里面可以喝到奶茶的,而且这里的还蛮合我的口味,奶味和茶味的比例都刚刚好,唯一要嫌的就是味道甜了一些。
能在这么舒适的环境之下,吃上一餐经济的午餐,我觉得这是超值了~趁着新餐单还未下架,我要多来几次才行。
电话:+603-7497 2846
By 阿七
非也,非也~你进去就知道了!
I Am 80s Cafe 是一家以八十年代为主题的咖啡馆,里面的摆设很容易就勾起我们小时候的回忆。(认老吧!八十年代的宝宝现在都三十有几了啊~)另外,这里最让人津津乐道的,就是咖啡馆里面竟然有地下室!
好吧~今天要说的不是地下室(其实我觉得地下室空气不流通,还是坐在上面比较舒服),而是他们推出的超值中式午餐系列,一份主食只需 RM9-11哦!
这是我点的蜜汁鸡,从份量到摆盘,一点都不马虎。脆炸过的鸡肉块配搭甜甜的酱汁,很下饭。
酸甜鱼片饭 - RM11 |
和蜜汁鸡相比,我更喜欢这酸甜鱼片的味道。切得薄薄的鱼片非常香脆,酸甜酱汁很开胃,跟咕噜肉的煮法很像。
古早味奶茶 - RM11 |
不得不说一说这里的古早味奶茶,很少会在咖啡馆里面可以喝到奶茶的,而且这里的还蛮合我的口味,奶味和茶味的比例都刚刚好,唯一要嫌的就是味道甜了一些。
能在这么舒适的环境之下,吃上一餐经济的午餐,我觉得这是超值了~趁着新餐单还未下架,我要多来几次才行。
食物 ☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)(此项评分以中式午餐为准)
推荐 - 酸甜鱼片饭
I Am 80s Cafe
35, Jalan SS4C/5,
35, Jalan SS4C/5,
Taman Rasa Sayang,
47301 Petaling Jaya, Selangor.
47301 Petaling Jaya, Selangor.
网址:https://www.facebook.com/iam80scafe/
营业时间:10:30am-10:30pm
营业时间:10:30am-10:30pm
By 阿七
Tuesday 27 March 2018
【娜娜宝贝副食日记(10个月)】藕丝蛋饼 Lotus root pancake
买了一块莲藕,一部份用来煮粥,剩下的我就加蛋和面粉弄成蛋饼,给娜娜当手指食物。
我把莲藕刨成粗丝,煎成蛋饼之后还可以咬到脆脆的,口感不错。我这小妞不爱松软的食物,这种结实又带点口感的东西正好适合她。
材料:
莲藕 1小块
鸡蛋 1/2粒
低筋面粉 1茶匙
橄榄油 少许
莲藕 1小块
鸡蛋 1/2粒
低筋面粉 1茶匙
橄榄油 少许
做法:
1. 莲藕洗净去皮后刨成丝状,挤干水份备用。
1. 莲藕洗净去皮后刨成丝状,挤干水份备用。
2. 莲藕丝混合蛋液和面粉,搅拌均匀成浓稠的糊状。
4. 当底部煎成金黄色之后,翻另外一面继续煎成两面金黄即可。
~娜娜宝贝 - 10个月14天~
娜娜一向对我做的蛋饼类兴趣不太大,今天的藕丝蛋饼算是得到不错的反应,可能是莲藕丝的爽脆口感吸引到她了。
By 阿七
Monday 26 March 2018
苹果三层肉 Apple Samgyupsal@ Puchong
今天我们只有两个人,没办法点很多不过招牌的苹果餐还是要来一下!适合2-3人吃的套餐内容如下:-
Apple Platter- RM88
- 120g 三层肉
- 120g 肩肉
- 120g 颈肉
- 香肠
- 苹果片 (~6 slices)
- 韩式年糕 x2
- 苹果沙拉
左上韩式炒鱼糕,左中腌包菜,左下拌海带,右上苹果腌洋葱,右中苹果沙拉,右下泡菜 |
先说小菜,来吃烤肉怎么少得了小菜?除了炒鱼糕,苹果沙拉和拌海带适合就这样吃以外,其他的小菜都偏酸,我想这是为了中和烤肉的油腻而特地调味成这样的。我尤其喜欢苹果沙拉的拌酱,清爽的沙拉菜和加了黑芝麻的酱料很搭,虽然我不知道这算不算是韩国料理不过味道不错。
接着我们就开始烤肉了,我个人吃来吃去还是觉得五花肉是最棒的,果然有油脂的烤肉才是真理啊!
这碟苹果片我觉得太早端出来了,在等着肉烤熟的同时,苹果晾在一旁,颜色都氧化变黄了,看了实在不开胃,我只能跟它干瞪眼。
终于我的五花肉烤好了!铺一片苹果,加上肉,洋葱丝和蒜头。。。好吃!现在我明白了为什么用苹果了,酸酸甜甜的苹果和油油的烤肉根本是天生一对的好朋友,苹果把浓厚的油腻感完全赶走了,不用别的配料,只是单单吃苹果加烤肉我可以一份接着一份吃,只可惜苹果片就只有6片,远远不够啊!(Tips: 我觉得把苹果片快速地烤一下,软化了才用来包肉会比较好包。)
吃了烤肉我们还嫌不够喉,多加了一碗炸酱面!事实上是我们太贪心,吃到最后肚子都快爆炸了:(
炸酱面- RM15 |
呃。。。。为什么这里的炸酱面是甜的?春酱的味道淡淡地,加上甜味我觉得很诡异。。。
有点不伦不类的感觉。
整体来说我觉得中上,苹果加五花肉很有创意,味道也棒。我也很喜欢他们的招牌,醒目的红,还有猪加苹果的图案,简单明了,喜欢烤肉的朋友不妨来试看。
食物: ♡♡♡.5
价钱: ♡♡♡♡(♡为平价,♡♡♡♡♡为高价)
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡
Apple Samgyupsal / 苹果三层肉 (Puchong)
2, Jalan Puteri 2/6, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
Phone: 03-8052 6768
Operation Hours: Daily 5pm-2am
Gps:3.023527, 101.617958
♡♡KC
有点不伦不类的感觉。
整体来说我觉得中上,苹果加五花肉很有创意,味道也棒。我也很喜欢他们的招牌,醒目的红,还有猪加苹果的图案,简单明了,喜欢烤肉的朋友不妨来试看。
食物: ♡♡♡.5
价钱: ♡♡♡♡(♡为平价,♡♡♡♡♡为高价)
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡
Apple Samgyupsal / 苹果三层肉 (Puchong)
2, Jalan Puteri 2/6, Bandar Puteri, 47100 Puchong, Selangor.
Phone: 03-8052 6768
Operation Hours: Daily 5pm-2am
Gps:3.023527, 101.617958
♡♡KC
Friday 23 March 2018
鲜味小笼包 - 乐天皇朝 Paradise Dynasty @ Pearl Shopping Gallery, Old Klang Road
相信很多人都会跟我一样,提起乐天皇朝,最先想到的就是他们广告牌中那不同口味的八色小笼包。广告是成功的,但是这一天我和家人来到乐天皇朝用餐,却是点了他们家的其他菜色,至于小笼包嘛~ 当然是要试原味的啊!!
除了一般的饭面和小菜,这里有很多点心类的小吃,看得我心痒痒的,所以最后决定点几份主食分着吃,再来一些点心来过过瘾。
除了一般的饭面和小菜,这里有很多点心类的小吃,看得我心痒痒的,所以最后决定点几份主食分着吃,再来一些点心来过过瘾。
猪骨汤鲜肉卷拉面 - RM22.90 |
期待的小笼包来了!每一粒18折的小笼包外皮纤薄,师傅的一双巧手包出来的小笼包没有一粒是破的,就这一点先给一个赞!小笼包里面的汤汁很多,味道鲜甜,一点都不比其他著名餐馆的逊色。
上海生煎包 - RM14.50(3粒) |
生煎包的外皮松软,带着面粉的香气。煎得金黄色的底部脆脆的,一颗包子有两种不同的口感,很不错。里面的肉馅带有肉汁,一不小心就吃得满手都是了。
松软的千层油糕趁热吃最赞了,不过所谓的千层并不明显。
千层油糕 - RM10.90(3片) |
松软的千层油糕趁热吃最赞了,不过所谓的千层并不明显。
外表看起来是脆脆的,但是一咬开是非常酥的口感,外皮在嘴巴里化开的感觉。萝卜丝内馅跟我们的薄饼有点像,这道油炸的点心吃了非常有饱足感。
试了几道主食和点心,基本上我都很满意,而且服务素质还蛮好的,绝对有回头再光顾的理由。
食物 ☆☆☆☆
服务 ☆☆☆☆
环境 ☆☆☆☆
价钱 ☆☆☆☆(☆为平价,☆☆☆☆☆为高价)
推荐 - 小笼包、扬州炒饭
乐天皇朝 Paradise Dynasty
1-12, 1-12A & 1-13 , First Floor,
Pearl Shopping Gallery, Menara Pearl Point 2,
No.2A, Jalan Sepadu,
Off Jalan Klang Lama,
58200 Kuala Lumpur, Malaysia
网址:http://www.paradisefnb.com.my
营业时间:(星期一至五)11am-10pm,(星期六至日)10:30am-10pm
营业时间:(星期一至五)11am-10pm,(星期六至日)10:30am-10pm
By 阿七
Thursday 22 March 2018
【娜娜宝贝副食日记(10个月)】紫薯燕麦烙饼 Oat pancake with sweet potato
烙饼是用平底锅慢煎出来的饼,无需动用到烤箱,对于少量制作,还是用平底锅比较快和方便啦~ 紫薯给烙饼漂亮的颜色,味道有天然的微甜。我加了一些宝宝燕麦,口感会稍微有点韧性,宝宝也咀嚼得比较开心。
材料(可做6个):
即食燕麦 2大匙
紫薯 1小块
鸡蛋 1/2粒
橄榄油 少许
材料(可做6个):
即食燕麦 2大匙
紫薯 1小块
鸡蛋 1/2粒
橄榄油 少许
做法:
1. 燕麦用4大匙水浸泡过夜。
2. 紫薯洗净蒸大约15分钟至熟透,取出摊凉后去皮,取一小块压泥备用。
3. 浸泡后的燕麦、紫薯泥和蛋液搅拌均匀成浓稠的糊状。
4. 用面纸沾几滴橄榄油,涂抹在平底锅。
5. 以小火热锅,放入一匙做法3的面糊,盖上锅盖,以极小火来把面糊烙熟。
6. 底部呈微微金黄色之后翻面,煎至两面金黄即可。
~娜娜宝贝 - 10个月1天~
1. 燕麦用4大匙水浸泡过夜。
2. 紫薯洗净蒸大约15分钟至熟透,取出摊凉后去皮,取一小块压泥备用。
3. 浸泡后的燕麦、紫薯泥和蛋液搅拌均匀成浓稠的糊状。
4. 用面纸沾几滴橄榄油,涂抹在平底锅。
5. 以小火热锅,放入一匙做法3的面糊,盖上锅盖,以极小火来把面糊烙熟。
6. 底部呈微微金黄色之后翻面,煎至两面金黄即可。
~娜娜宝贝 - 10个月1天~
也许是漂亮的紫色作祟,娜娜对于这烙饼还蛮有兴趣的。这浪漫的色调就连妈妈也爱啊~
By 阿七
Wednesday 21 March 2018
泰式冬阴功汤 Tom Yum Kung
功(Kung)在泰语的意思就是虾子,冬阴功换言之就是我们都很熟悉的泰式酸辣虾汤,如果虾子换成鸡肉的话就叫Tom Yum Kai了。冬阴汤的种类有几样,分别因为当中的材料而变化成红色或绿色或透明的颜色,还有加了椰奶熬煮的冬阴汤,不过它们的共同点就是主要的香料如香茅,柠檬叶,南姜, 辣椒等的材料。
为了让汤的口感更香醇,我还掏除了每次处理虾子时留下来的虾壳(其实是嫌太大包了冰箱没位子了,呵呵~)来制作汤底,整体的效果我很满意呢!香料方面我只准备了香茅和柠檬叶,其他的用了从泰国带回来的冬阴汤包和泰式辣椒酱,这些在他们的超市都很容易找到,价钱也都很实惠(记得好像少过5零吉一包)。
材料:柠檬叶1包(里头大概有3小把),香茅1根,大虾10-12只,虾壳1大碗,番茄1颗,冬阴汤包1个,泰式辣椒酱1包,鱼露少许,柠檬汁1匙,清水2杯。
做法:
1。大虾去壳,去泥肠后备用。
2。热油锅把虾壳倒入炒至颜色转红和干,加入清水熬煮20分钟。
3。把2的虾汤过滤好,虾壳丢掉。
4。香茅切碎备用。
5。柠檬叶摘好备用。(小心尖刺哦!)
6。把全部的材料(除了1)一起加入虾汤里熬煮片刻。
7。最后加入1,煮至虾子熟透即可。
♡♡KC
为了让汤的口感更香醇,我还掏除了每次处理虾子时留下来的虾壳(其实是嫌太大包了冰箱没位子了,呵呵~)来制作汤底,整体的效果我很满意呢!香料方面我只准备了香茅和柠檬叶,其他的用了从泰国带回来的冬阴汤包和泰式辣椒酱,这些在他们的超市都很容易找到,价钱也都很实惠(记得好像少过5零吉一包)。
做法:
1。大虾去壳,去泥肠后备用。
2。热油锅把虾壳倒入炒至颜色转红和干,加入清水熬煮20分钟。
3。把2的虾汤过滤好,虾壳丢掉。
4。香茅切碎备用。
5。柠檬叶摘好备用。(小心尖刺哦!)
6。把全部的材料(除了1)一起加入虾汤里熬煮片刻。
7。最后加入1,煮至虾子熟透即可。
♡♡KC
Monday 19 March 2018
【娜娜宝贝副食日记(9-10个月)】手指食物全记录 Finger Food Diary
娜娜宝贝接触了手指食物几个月,可说是爱上了自己吃(虽然场面会很灾难)。现在就算是喂粥,她也坚持要拿着一支汤匙,要往碗里面挖一些粥自己吃。
我先说迟一些就开始让她试着自己用汤匙吃饭吃粥,等练成了我就可以翘脚不用喂了~
1)芝士
~娜娜宝贝 - 9个月3天~
喜爱程度:★☆☆☆☆
娜娜的体重一直处于下游,听说芝士可以补钙,蛋白质也很高,可以帮她增加体重,所以我就买了宝宝适合吃的芝士,切成条状给她试试。可能是味道太重了吧,这小妞不喜欢,后来我都把芝士加进粥里头了。
2)包菜花
~娜娜宝贝 - 9个月5天~
喜爱程度:★★★★★
蒸到软软之后她还蛮喜欢的,多吃一点菜对她也好。
3)茄子
~娜娜宝贝 - 9个月6天~
喜爱程度:★★★★☆
蒸好后太软了,而且很多汁,拿在手里一捏就烂了。但是娜娜还是很喜欢啦~有时候皮会咬不到吐回出来。
4)柚子
~娜娜宝贝 - 9个月19天~
喜爱程度:★★★★★
这大部份时间是我喂她的,让她拿在手里玩会弄到整张餐椅都是柚子汁呢~
5)芒果
~娜娜宝贝 - 9个月19天~
喜爱程度:★★★★★
甜甜的芒果连皮切一小块,她吃得很开心!
蘑菇用沸水烫熟,然后切片。这小妞果然对颜色不好看的食物没什么兴趣,大部份都拿来喂地板了。。。你知道蘑菇很贵的吗?
7)甜豆
~娜娜宝贝 - 9个月27天~
喜爱程度:★★★☆☆
8)奇异果
~娜娜宝贝 - 10个月2天~
喜爱程度:★★★★★
切碎了直接喂,本以为她会不喜欢那酸酸的味道,怎么知道她吃了一口还一直要呢!
9)夏南瓜
~娜娜宝贝 - 10个月2天~
喜爱程度:★★★☆☆
因为这小宝贝,我还是第一次吃夏南瓜呢!味道蛮香的,有一点点南瓜的影子,口感像青瓜。煮熟了跟茄子一样很软很多汁,皮的部份比较难咬。
10)葡萄
~娜娜宝贝 - 10个月14天~
喜爱程度:★★★★★
葡萄切成4瓣,给她自己吃。有时会把咬不到的葡萄皮吐出来。
11)玉米
~娜娜宝贝 - 10个月15天~
喜爱程度:★★★★★
这是她近期的最爱,可能这真的是很好咬。我切成大概1cm厚的小块,蒸熟后给她拿着慢慢咬。一块可以让她玩很久呢~
By 阿七
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