自從回到了日本，我忙着整理雜物，當然還有構思一堆馬來西亞風味的菜餚來慰勞老吳那麼多個月的胃。這樣也好，不然隔離14天的時間很難過。
材料: 雞半只(日本很難找到全雞，我用6個雞翅代替)
醃雞肉醬料: 紅蔥2-3顆，蒜頭2-3顆，香茅2根，姜片2-3片，清水少許。醃雞肉香料: 1茶匙咖哩粉，1茶匙辣椒粉，1茶匙黃姜粉，薯粉1大匙，蛋1顆，鹽適量，糖適量。
1。把醃雞肉材料全部切小後加清水用攪拌器攪至泥狀。
2。把全部香料加入1，攪拌均勻。
3。雞肉清洗乾淨後加入3，攪拌均勻讓全部雞肉都沾滿醃料，醃製3個小時以上。
4。熱油鍋把雞肉各別炸至熟即可。
♡♡KC
