Monday, 13 January 2014

槟城老街走一回之 Hotel Sentral Georgetown & Penang Road Famous Teochew Chendul

旋风式地走完槟城壁画之后,我们就驱车前往下榻的酒店 - Hotel Sentral Georgetown。


这已经是我第二次入住这酒店,选择这里除了价格相宜之外,也因为这里有充足的免费泊车位。酒店房也比 Tune Hotel 稍微宽敞一些。唯一可以挑剔的是房间的隔音做得不太好,很容易就听到走廊外住客说话的声音。


Check in 完毕,我们趁着仅有的时间,步行到附近的 Lebuh Keng Kwee 叹下午茶。某人之前尝过 Penang Road Famous Teochew Chendul 在 Paradigm Mall 的分店后,坚持要来这里一试原店的味道。尽管已经槟城各区甚至雪隆一带开了不少分店,但是在这个熟悉的小巷子,槟城人缅怀的潮州煎蕊小车子旁,依旧有着长长的人龙。许多外地的游客还是不辞劳苦地来到这里品尝最正宗的潮州风味。


不想在烈日下排队的朋友其实可以到几步之遥的店铺里面找个座位然后跟伙计点餐。


外墙是显眼的绿色,里面的座位不多,需要和其他人拼桌,店内的墙上满满的都是艺人来这里光顾的照片,看来很多人都喜欢这里的美食啊~ 点餐后不消五分钟餐点就会送到,相较于在外顶着大太阳等待,倒不如在这里吹着冷气舒舒服服地等吃。。。



来到这里一定要点一客潮州煎蕊,有别于马六甲的煎蕊,这里的椰奶味偏重。虽然我还是喜欢比较重椰糖味的马六甲煎蕊,不过在大热天可以吃到这冰凉又香甜的美食,还是很赞啦!

潮州煎蕊 (RM2.10)

除了煎蕊,这里的亚三叻沙也非常有名。酸酸辣辣的很开胃,之前在 Paradigm Mall 分店吃到的亚三叻沙里头加了生菜,我还以为店家弄错了,原来这里真的也是用生菜,好在薄荷叶的香味很浓,才不会显得突兀。这里给的沙丁鱼好像比较少,不过价格大约是 Paradigm Mall 的一半,所以没得好挑剔的。


亚三叻沙 (RM3.70)

食物  ☆☆☆☆
服务  ☆☆☆
环境  ☆☆
价钱  ☆☆☆☆☆
推荐 - 潮州煎蕊、亚三叻沙

Penang Road Famous Teochew Chendul
No. 27 & 29, Lebuh Keng Kwee,
10100 Penang, Malaysia.
电话:04-2618002
营业时间:星期一至星期五 10:30 - 19:00,星期六至星期日 10:00 - 19:30
GPS 座标:5.417188,100.330664

用餐完毕,我还到附近的土产市场购买伴手礼。近期被誉为十大最辣块熟面之一而红透半边天的槟城白咖喱面 My Kuali 已经正式取代了淡汶饼和豆蔻的位置,成为槟城最灸手可热的伴手礼了,每一摊都把它摆在最显眼的位子。老板娘告诉我说,一排四包的 My Kuali 在超市卖 RM6.90,可是因为货源供应有限,所以一摆上架就被抢光了。在这里卖的价格已经被提高到 RM8.50 一排,还不算太过份啦~

发现很多朋友在槟城都没办法买到 My Kuali 槟城白咖喱面,网上也有不少人在问哪里可以买到,我就在此给大家一个小贴士,只要来到 Jalan Penang 和 Jalan Chowrasta 交界处的 Chowrasta Bazaar 就可以买到了。这里货源充足,只要付比零售价稍为高一点点的价钱,你想要搬几箱回家都可以!


槟城的行程走完后,第二天一早我们就离开准备返回吉隆坡了。途中停留在怡保进行美食搜索,下一回再为大家报告!


By 阿七

Sunday, 12 January 2014

我的马六甲美食 My Malacca Food list 05 - Baba Low‘s

马六甲除了拥有那历史悠久的古城,还有那独特的baba-nyoya文化与美食。baba-nyonya就是华人与本地马来人所孕育的后代,baba是男生,nyoya是女生。著名的baba-nyoya有各式的传统糕点, laksa等等。



Baba low顾名思义就是一个专卖 baba-nyoya美食的馆子,这店开在一个蛮偏僻的地点,离景点有点距离。店的门口与四周环绕着大树, 就算是大热天坐在露天的座位也不会太热。



这里的点餐方式是你选好要吃的餐后去到柜枱跟老板娘说,老板娘会在纸上写好后分给你一个号码牌,餐点会按照号码由阿姨们送去你的桌上。




mee siam- RM3

meesiam-米粉料理,配合独门辣椒酱与淋酱吃之前再挤上点柠檬汁,酸辣开胃,不错。

nasi lemak-RM3

nasi lemak (椰酱饭), 不用多说大家都知道这道马来西亚的招牌料理。我喜欢这里的sambal(辣椒酱),不会像有些店家的会偏甜,这里的不会太甜。

Popiah-RM2.7


Popiah (薄饼)-这个我不知道算不算baba-nyoya的食物,不过这里的也不错。

Pai tee-RM3.5


Paitee -  一个一个油炸成杯型的面皮,里头装着炒得香香的沙葛丝与萝卜丝,上面还撒上葱油酥,赞!!

这次我没注意有什么特别的糕点可介绍,下次再补上吧!

Ps: 老板娘的脾气不太好,有时人多时她会赶走迟来的客人或帮你下单时会较慢,大家请注意哦!!

Baba low's
486, tranquerah road,
75200 malacca.
Tel: 06-2831762
Operation hours: sat- Thurs 7.30am to 4.00pm. Closed on Friday.

食物:♡♡♡♡
价格:♡
环境:♡♡♡
服务:♡♡

♡♡蛋蛋

Saturday, 11 January 2014

肉碎豆腐 Minced pork tofu

豆腐是丰富蛋白质的来源,煮起来有浓浓的豆香,配搭其他食材就可以以做出美味又营养的一餐了。肉碎豆腐是很常出现在我家餐桌上的菜色之一,容易做又有营养,正符合我我的要求。


材料:
猪绞肉  50g
嫩豆腐  1块
蒜头  2瓣
油  少许
盐  1/2茶匙
胡椒粉  1/3茶匙
糖  少许
蚝油  1大匙
玉蜀黍粉  1茶匙
水  半杯

做法:
  1. 猪绞肉混合盐、胡椒粉和糖备用。
  2. 蒜头切成蒜米,用少许油爆香。
  3. 加入猪绞肉翻炒,以蚝油调味。
  4. 玉蜀黍粉加半杯水,用以勾芡。
  5. 把炒过的猪肉碎铺在豆腐上就完成了!


小贴士:
我喜欢热腾腾的肉碎铺在冷冷的豆腐上那反差的口感,吃不惯的朋友可以先把豆腐蒸热,才把肉碎铺上。

By 阿七

Friday, 10 January 2014

高塔汉堡 Tower burger

为什么叫高塔, 全是因为我把这汉堡叠得很高,哈哈!!汉堡的灵魂除了面包与肉饼,其它的配料也不可忽略的。之前我做的酸黄瓜刚好可以拿来配汉堡:)



材料: 汉堡面包3-4粒,牛肉碎200g, 洋葱1粒,番茄半个,生菜半颗,酸黄瓜2-3条,番茄酱2大匙,伍斯特酱1大匙,黄芥末酱1小匙,土司1片,牛奶1小杯,蛋1颗,盐少许,黑胡椒少许。

做法:
1。土司去边后浸在牛奶内至到牛奶完全被吸收。
2。洋葱去衣后切丝,用油锅炒至微微焦黄后摊凉备用。
3。牛肉碎加入1,2,蛋,适量伍斯特酱,盐和黑胡椒拌至粘黏后捏成圆形后稍微压扁备用。
4。番茄,酸黄瓜切片,生菜撕片备用。
5。汉堡面包对半切开后抹上奶油用中小火煎至金黄备用。
6。牛肉饼用中火煎至熟透后摊至微热备用。
7。番茄酱混合剩下的伍斯特酱备用。
8。现在可以叠汉堡了,先放汉堡面包在底部,循序放上生菜,牛肉饼,番茄片,酸黄瓜,抹上一层7与少许黄芥末酱,最后盖上汉堡面包就大工告成咯!

Ps:这次我没有加芝士,喜欢芝士的朋友可以再加片芝士在中间。

♥♥蛋蛋

Thursday, 9 January 2014

槟城老街走一回之寻“画”问柳 Street art walking trail @ Penang

槟城乔治市一带的壁画,自去年中开始的一幅〈姐弟共骑〉壁画而声名大噪,这一幅立陶宛画家 Ernest Zacharevic 的作品把两姐弟画得栩栩如生,配上真的脚车,就像是在街上欢乐奔驰的小孩,吸引了不少海内外的游客去一睹它的风采。渐渐地附近一带也衍生出不少由本地画家作画的壁画,慕名而来的人也越来越多。

由于时间不多,所以我只锁定 Lebuh Pantai 附近的壁画,用走的只需要一个半小时的时间。这里也有许多脚车店提供租用的服务,和免费的壁画路线图供参考。不过为了省时间,我老早就从这网站获取了壁画的资料编好了路线,这网站实在是太好用了,除了有每一幅壁画的正确位置,还附上详细的介绍,推荐!



这是我当天寻找壁画的路线图,希望可以供其它的朋友做个参考,点击每一个坐标就可以清楚看到路线的顺序和壁画的图片。路程从Lebuh Armenian和Lebuh Victoria交界处的〈姐弟共骑〉壁画开始。。。

壁画#1 - 姐弟共骑
不用多介绍,大部份游客都是冲着这幅壁画而来的。游客们都很有秩序地等待和壁画合照的机会,人潮不算多,等大约5分钟就可以了。壁画处还有一些摊贩在售卖和壁画相关的纪念品。



壁画#2 - 五脚基
就在〈姐弟共骑〉对面的煎蕊档口的走廊尽头,画得既可乱真,乍看之下还以为这五脚基的尽头不止于此呢~


壁画#3 -101迷失的小猫 - 巨猫
从Lebuh Armenian继续往姓周桥的方向走去,就会看到101迷失的小猫的其中一幅 - 巨猫。101迷失的小猫是几位本地画家联手合作的一系列壁画,希望可以借此唤醒大家对流浪动物的关怀之心。



巨猫身后还有几个毛线做成的小猫。。。



壁画#4 - 巨形老鼠
巨猫壁画转角的位置就是这个巨型的老鼠壁画,从侧面看起来就形成了逗趣的“转角遇到猫“。




壁画#5 - 101迷失的小猫 - 请关怀我
在巨型老鼠的同一个巷子里,门脚边就是这两只可爱的小猫。

 
壁画#6 - 第102只猫
巨猫对面泊脚车处就是这个第102只小猫。


壁画#7 - 101迷失的小猫 - Fortune Cat
有注意到左上角的小老鼠吗?


壁画#8 - 101迷失的小猫 - 请为我撑伞
往下走在Lebuh Victoria向右转,不远处就有这一幅伞下的壁画。


壁画#9 - 101迷失的小猫 - 猫妈妈
往回走到Lebuh Victoria的另外一边,店铺前有这一尊巨型的猫妈妈,是101迷失的小猫的其中一幅作品。


壁画#10 -阿嫲与小孩
回到Lebuh Armenian往下走,到姓周桥的入口处,壁画就在板屋的外墙上。


走在姓周桥上,两边的小店和红灯笼,让我想起了台北的九份。


壁画#11 -船上的小孩
姓周桥尽头的这一幅船上的小孩已经被抹走,只隐隐约约看见船身的痕迹。


壁画#12 - 兄妹荡秋千
离开姓周桥后转右进入Pengkalan Weld,然后转左入Lebuh Chulia,在右边第一个巷子处。原本以为这“按部就班巷“只是道具,后来才知道这真的是巷子的名字,真有意思!


壁画#13 -功夫Minion
在〈兄妹荡秋千〉壁画的同一条巷子里。


壁画#14 -打篮球的小孩
在〈兄妹荡秋千〉壁画的对面巷子里。


壁画#15 - 101迷失的小猫 -散步的小猫
在Lebuh Chulia往上走到Lebuh Pantai的交界处,右边的消防局外墙上有一列在散步的小猫。


壁画#16 - 101迷失的小猫 - 李小龙与猫
消防局对面的店铺多走几步,会有一个小巷子,里面就有李小龙飞踢猫咪的壁画。


同一个地方让我看到了复制的〈转角遇到匪〉,是有心人贴上去的。


还有一些本地画家的画作。。。


壁画#17 - Our art is dying
李小龙壁画旁的巷子里,这幅壁画原本是一个戏子和骷髅头,不晓得为什么大部分已经被铲掉了。难道真的是‘我们的艺术文化正在消失‘?


壁画#18 - 男孩与恐龙
从巷子转出Lebuh Ah Qwee,就会看到这幅壁画,恐龙已经几乎看不见了。


壁画#19 -骑摩多的男孩
就在恐龙旁边,摩多的椅垫已经残旧不堪了。话说当年Ernest Zacharevic完成这幅壁画后,手多的朋友在后头画上了恐龙,就像在追赶摩多那样。Ernest见状就多画了一个小男孩在后头拉着那恐龙,才形成现在这个逗趣的画面。


壁画#20 - 101迷失的小猫 - 猫队伍
回到Lebuh Pantai,本应该会看到这个类似在迎亲的猫队伍,可是我经过的时候却没看到,所以没办法附上照片。据说这幅壁画是在一个废置的单位,要穿过门口才会看到里面的壁画。

壁画#21 - 101迷失的小猫 -我会捉老鼠
走到Lebuh Armenian,转右经过〈姐弟共骑〉后,在一个小巷子的墙上就可看见101迷失的小猫的其中一幅。



壁画#22 - 101迷失的小猫 - 反对动物歧视
据说在同一个地方有另一幅101迷失的小猫壁画,可是我找了很久都没找到,有看过的朋友请指点一下。


壁画#23 - Minion柱子
下一个右边的路口往里面走,会看见这可爱的Minion柱子。



壁画#24 - 舞狮
转回Lebuh Armenian继续走,右手边就是这个在商店前的舞狮壁画。



壁画#25 - 老人
走到十字路口会看见这个巨型的老人头像壁画,不过壁画经过日晒雨淋,颜色已经脱落了。



壁画#26 -踮脚的小孩
在十字路口转左,差不多到Lebuh Acheh的交界处,有调皮的小孩正踮脚想要一探小窗子内的秘密。有心的的路人还在窗子里放了颗橙子。


壁画#27 - 嬉闹的小孩
走到路口转左进入Lebuh Acheh,在右边其中一间淡黄色的单位,穿过前门就会看见这两组嬉闹的小孩壁画。




步行范围内的壁画大致上就是这些了。恰巧我入住的酒店 Hotel Sentral Georgetown 正对面也有两幅可爱的壁画!

壁画#28 -老公公与女孩


壁画#97 - 外卖
我小时候也有试过这样买东西。Uncle手中本该有两个真的碗,可是现在都没有了,不晓得是不是被打烂了。



还有两幅Ernest Zacharevic的壁画位于较远的位置,想找这些壁画的话就只能驾车,或租用脚车了。


壁画#30 -蓝衣女孩
地点请看路线图。


壁画#31 - 三轮车夫
壁画对面还真的有一群三轮车夫在等待客人~




除了壁画,槟城的各个角落也会看到像以下用铁线勾勒成的作品,以诙谐逗趣的方式来讲述槟城的历史。槟城这地方真的充满了艺术感啊!




By 阿七


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