台湾8天7夜之半环岛 2015 8D7N Taiwan Trip #41 台北。西门町永和豆浆 *内文有好康*

我记得在很久以前，当我对台湾的认知还很少的时候，我就已经听过“永和豆浆”的大名。后来要为台湾之行规划行程的时候，我才发现坊间有好多都叫做“永和豆浆”的，也不知道到底哪一个是真是假，而且在永和的创始店好像是叫做“世界豆浆大王”。。。那么那些其他的永和豆浆又是什么？

一大堆搞不懂的问题先暂时不管，反正永和这地方有点远，我就去西门町的永和豆浆看看好了。这里的店面很小，堂食的位子不是很多，而且桌子和桌子之间的距离非常狭隘，想要站起来转个身也难啊！

前来的客人却是一直没有停过，还好很多都是来外带的，所以等了一下就有位子了。

招牌豆浆 - （小）NTD20，（大）NTD23

豆浆 ★★★★☆

先来两杯豆浆再说啦~ 豆浆可以选择热的、温的或是冰的，阿姨直接从大桶里舀出新鲜的豆浆，递给坐在柜台旁的我们。

这新鲜的豆浆真的很好喝，浓浓的黄豆味，一点都没有过于稀释的感觉。虽然我不知道真正的永和豆浆是什么味道，但是我觉得这一个已经很不错了。

油条 - NTD17 

油条★★★★☆

“我知道你和我就像是豆浆油条~~”

有豆浆怎么可以没有油条？台湾的油条足足有我们这里的两倍的长度呢！而且这里的是香脆型的，好像在吃零食那样。跟我们这里有比较重面粉味的各有千秋。

猪排蛋烧饼 - NTD47

烧饼 ★★★☆☆

初次来的人一定都会对着永和豆浆那一排长长的餐单看得眼花花。其实这里的主食分成六大类 - 饭团、馒头、抓饼、烧饼、蛋饼和压片，然后每一种又有鸡蛋、培根、火腿、肉松等等的配搭。

手中的这个猪排蛋烧饼就像是中式的汉堡，烧饼上散发着芝麻香，吃起来很有咬劲，是我们本地人比较容易接受的台式早餐。

肉松蛋饼 - NTD28

肉松蛋饼 ★★★★☆

台湾很多地方都有卖蛋饼，但是我比较偏爱永和豆浆这里的，感觉上就是但比较多比较香，面皮比较薄，配肉松特别好吃！

培根馒头 - NTD25

培根馒头 ★★★★☆

中西合并的吃法 - 馒头加培根！这里的馒头很松软，而且还有很多不一样的口味，有黑糖的、芋头的，要不是已经吃饱的话，还真的想来多几个馒头尝尝！

姑且不说西门町的永和豆浆到底有多正宗，但是这里每天的捧场客都超多的，而且豆浆和其他食物的水准都属于中上。去不了永和，来西门町喝一杯永和豆浆，来一个蛋饼也很不错~


待续。。。

台湾8天7夜之半环岛 2015 8D7N Taiwan Trip 行程规划

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By 阿七

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参加方法：

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2。在这个帖子下留言和传上一张原创的美食照片（可以是自己的料理，可以是在外面吃到的食物），只要是美食就通通照杀。

3。在照片下简单地注明美食的名称以及在哪里吃到即可。

规则：

1。要记得是原创的照片，一旦发现是抄袭/盗用的作品，参赛资格一律取消。

2。一位参赛者只限上传一张照片。

3。照片和介绍最棒的参赛者会在竞赛结束后的2个星期内收到通知，奖品会以邮寄的方式送到。

4。优胜者的礼物会根据抽签系统分配。

5。截止日期： 29 June 2016, 11.59pm

热呼呼流心半熟芝士塔- Happy Happy Bread Bakery 每日定时限量发售！

芝士这样东西吃法多变，可以搭配咸的食物也可以拿来当甜点，最近一直在网上炒起话题的半熟芝士塔在亚洲多个国家都非常受欢迎，尤其在日本和香港的专卖店都大排长龙，很多人都争破头想一尝这个一咬下就有溜溜芝士浆流出来的热爆甜点，真的是有钱都不一定买到。

那想吃这个半熟芝士塔难道需要飞去日本和香港吗？不用啦！在加影的这家Happy Happy Bread Bakery 就可以吃到咯, 不过这个很考究的半熟芝士塔只会在Taman Berjaya总店的12.30pm和6.00pm 限量发售，想吃的朋友一定要对准时间来抢购。想要一咬开就有流心芝士浆效果的话一定要在芝士塔新鲜出炉后乘热吃，因为芝士浆在这个时候最能发挥到美味的最高界限，保证感动啊。。。

我手上的这颗芝士塔热呼呼，刚刚才从烤箱取出不久，一咬下口的时候马上就可以感觉到浓得化不开的芝士浆在口中爆开，整个好香哦，塔皮也不是盖的，酥脆松化，平日不怎么哈芝士的我也被这个迷住了，难怪日本和香港的朋友愿意排队等。最重要的是，Happy Happy Bread Bakery 这个诚意十足的半熟芝士塔一个只要价RM3.8! 足足跟市面上的便宜了一截，经济实惠，不用担心吃了伤皮包捏 :)

PS; 老板啊，酱我哪里减到肥? 哈哈， 来! 换你们咬看，别舔屏幕哟 :)

Happy Happy Bread Bakery 开心即烘面包 

285, Jalan Berjaya 10, Taman Berjaya, 43000 Kajang, Selangor, Malaysia

Phone: 03-8733 3236

FB page
Gps: 3.028611, 101.626611

♡♡KC

工业风的泰国餐 Bangkok's by Cafeyen@ Sri Petaling *内文有好康*

Sri Petaling 的 Po Viet 隔壁横巷里头有家用工业风的泰国餐厅，从外头看到客人非常多，好像很不错的样子。

Red Tom Yam Kong- RM18.9

酸辣味没有很重，也没有平时吃的东炎汤那么辣，椰奶的味道较浓，喝起来还蛮顺口的。汤里头有虾，墨鱼和鲍鱼菇等，算丰富不过有太多辛香料的渣渣在里面，可能有朋友爱嚼，不过我就不喜欢了，汤匙捞来捞去很烦，吃到一个程度就放弃了。

Pad Thai- RM18.9

非常普通的炒面，没什么亮点。

Tub Tim Kob- RM7.9

吃了这个我才真正感受到这里用的椰奶味道，新鲜的椰奶根本味道不会那么集中，这里让我感觉到好像是用粉末泡出来的，味道太浓郁反而弄巧反挫，让里头的菠萝蜜和马蹄味道都被掩盖了。

Tob Man Pla (Thai Style Fried Fish Cake)- RM10.9

这个很难出错的泰式鱼饼在这里也触礁了。。太硬了!想像下用牙咬一下根本就撕不开，到最后我放弃了直接咬，用叉子和刀像切牛排般才吃到 -_-

整体的用餐经验还好，环境和服务都ok,不过食物就逊色了。對泰国餐一定都不陌生的我们，在雪隆区有很多的泰国餐都比这家出色，价钱也偏小贵，觉得不值得哟。

食物: ♡
价钱: ♡♡♡
环境: ♡♡♡♡
服务: ♡♡♡♡

Bangkok's by Cafeyen
No 2A, Jalan Radin Bagus 7,
Bandar Baru Sri Petaling,
57000 Kuala Lumpur
Phone: 603 90543193

Gps: 3.070835, 101.692398

♡♡KC

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玻璃瓶子里的低卡沙拉 The Greenies *内文有好康*

这年头欧美港台韩的男艺人，常有事没事就秀腹肌人鱼线，搞得身边的友人都开始积极锻炼起身材来了。家里的某人一向爱美，健身就好像我吃饭一样，一天没去会不舒服。

运动也要配合健康饮食才可以得到事半功倍的效果，所以某人也会常要求我做一些水煮蛋、水煮鸡胸肉、烫青菜等等的让他当晚餐。但是这种饮食餐单应该不是自己随便调配就可以的吧？这样吃下去恐怕肌肉还没练成，他就先变得脸色苍白加手软脚软了。

当我在网上看到 The Greenies 的瓶装低卡沙拉的时候，便立刻把某人叫过来。

“这不就是你常常要我做的营养沙拉吗？”

The Greenies 是最近刚推出，装在玻璃瓶子里的健康营养沙拉，专门针对想要吃得健康以及减少摄取卡路里的朋友。

目前 The Greenies 一共推出了七种不同的配搭，每一份都是在专业营养师的建议下调配出来的。一份瓶装沙拉的热量只介于 300-400 大卡之间，低热量之余也涵盖了成人所需摄取的营养。

七种口味里面，有迎合健身人士需求的高蛋白低热量沙拉，也有适合我们一般人的低脂低热量，又不失美味的健康餐点。

看到装在玻璃瓶子里的沙拉，我和某人第一个闪过的念头，就是这沙拉会新鲜吗？

经了解之后，原来在研发这瓶装沙拉的时候，负责人就有顾虑到这一点，所以在装瓶的过程也下了一点心思。

沙拉里面的每一种食材都是以层层叠叠的方式排列，底层的食材可以防止沙拉酱渗透到上层，让液体留在瓶子底部，这样就可以确保食材保持新鲜，不会因为长时间浸泡而变得软软的。

把沙拉装在玻璃瓶子里，除了可以清楚看到沙拉的成份之外，还很方便携带和食用。要吃的时候只需握住瓶子摇晃几下，让每一样食材均匀沾上沙拉酱，就可以打开盖子食用了。

直筒型的瓶身设计可以让人轻易地从瓶子中直接取出沙拉，话说就算困在车龙里，也可以随手拿一瓶，摇几下就可以吃了。

The protein jar - RM12

刚入门的朋友，建议可以从基本款的 The Protein Jar 开始。这算是七种口味里面用料最丰富、最多元化的一款了，里头有水煮蛋、鸡胸肉和鹰嘴豆等等，不习惯吃太多蔬菜的人应该也可以接受。

这个低热量高蛋白的配方也很适合爱健身的朋友，某人一边吃一边赞不绝口呢～

Mortar pestle pesto - RM13

我最喜欢的是 Mortar pestle pesto，主要的材料有螺旋面、生菜沙拉、番茄和烤鸡胸肉。亮点是他们自制的 pesto 酱料，带有天然罗勒叶的香，整体上的味道很搭，可以媲美餐厅吃到的意大利青酱螺旋面了。

Truffle mushroom - RM15

据说 Truffle mushroom 是 The Greenies 最受欢迎的口味，一听到 truffle 松露，我的眼睛就瞪得大大的，很名贵的感觉啊！

沙拉里头的成份有芝麻叶、薏仁、炒鲜菇和核桃，以松露油作为拌酱，确实为这沙拉起了提味的作用。不要看它份量不是很多，其实薏仁很容易让人有饱足感，还有丰富的纤维，核桃也为整体丰富了口感。可是我还是比较偏爱内容多元化的 The protein jar 和 Mortar pestle pesto，这个满满都是蔬菜的沙拉罐对我来说单调了一些些。

照片取自 The Greenies FB专页

那么要在哪里才可以买到这个健康的玻璃瓶沙拉呢？目前 The Greenies 是以贩卖机的形式来发售，地点是在雪隆区的 Chi Fitness 和 Body Factory，确实地点可以上到这个链接去查询。无论是不是该健身中心的会员，都可以上门去购买。

自动贩卖机？你又联想到这沙拉新不新鲜的问题了吧？正如上面所说，瓶子里面的食材排列方式可以防止液状的拌酱渗透到上面，可以确保沙拉在4天的保存期限里面都是新鲜的状态。

热爱健身和注重健康养生的朋友，与其在外面吃一餐高热量又不营养的食物，不如试试看这个吧！

The Greenies

指定销售点：

1) CHI @ PJ Trade Center

2) CHI @ Encorp Strand Mall

3) CHI @ Ikon Connaught

4) The Co. Bangsar

5) Body Factory Gym & Fitness Center
网址：http://www.thegreenies.com.my/


By 阿七

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炒饭好吃呀！Aunty Nat@ Sri Hartamas *内文有好康*

我光顾过这家Aunty Nat 不少次，可是多数是去Mid Valley 那家，在Sri Hartamas 的这间我还是第一次来。

他们的食物融合了泰国和本地食物，你可以从餐牌上看到泰式的甜点，汤和鱼料理，也可以看到我们熟悉的广式炒面等的选择。来上两道我来这里最爱点的两道炒饭 (面哩? 今天没有，谁叫我是饭桶，嘿嘿!)

Thai Fried Rice- RM10， Fried Egg- RM2

好喜欢这道炒饭，饭炒得松软不沾粘，泰国辣椒的风味很浓烈，配料有鸡肉块，虾仁和鱼饼等简单的材料，吃的时候挤上酸柑汁，酸酸辣辣，非常开胃, 我大爱。

Spicy petai fried rice- RM12， Fried Egg- RM2

臭豆这样东西就好像榴莲一样，喜欢的人很喜欢，讨厌的人很讨厌它，恰巧我是属于喜欢1的那一卦，所以这道炒饭我也很喜欢， 配料和泰式炒饭相似，不过调味方面就不像泰式炒饭般浓郁，臭豆是支柱，喜欢吃臭豆原本的风味的朋友应该会喜欢这个。

**话说臭豆有个美丽的学名， 叫美丽球花豆，人家一点都不臭捏。

Crunchy ruby yam- RM6

这个甜品也是我爱点的，椰浆风味的甜汤里头有软濡的芋头块和红红一颗颗裹了粉浆的马蹄粒，闪闪发亮如如宝石般，很赏心悦目呢。味道当然也是不错滴，很适合当饭后甜点!

整体不用我多说，我很喜欢这里的 食物，价钱又不会贵，太棒了 :)

食物: ♡♡♡♡
价钱: ♡♡
环境: ♡♡♡
服务: ♡♡♡

Aunty Nat
No7, Jalan Sri Hartamas 7,
Sri hartamas, 50480 KL
Phone: 603 62011833
Gps: 3.157156, 101.650384

♡♡KC

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自己动手做粽子～福建咸肉粽 Hokkien style rice dumpling *内文有好康*

今天是端午节，这粽子的食谱来得有点迟。。。

平时我上的都是懒人菜谱，所以这个这么繁复的粽子一定不是我做的。。。哈哈！这粽子出自我妈的一双巧手，我只负责在旁边拍照做记录。自从很多年前，在我想要帮忙的时候，我妈就埋怨说我的力气不够，不能够把粽子扎紧，这样在煮的过程中粽子有可能会变得松散，煮好后就不会有扎实的感觉。

打从那天起，每逢端午节裹粽子，我都只是乖乖在一旁等吃啦~ 我深知越来越少年轻人懂得裹粽子这门手艺，所以这一次特别把我妈制作粽子的过程和食谱记录下来，还附上视频，等我以后心血来潮想做粽子的时候，就可以拿来参考了。

题外话 - 亏我吃了那么多年粽子，一直到今年我才从电视的端午节特备节目中得知，原来我吃的是福建的咸肉粽！

材料（可做大约38个粽子）：

糯米  1.5kg

粽叶  约80张

五花肉  1kg

栗子  150g

虾米  80g

香菇  80g

眉豆  80g

咸蛋黄  约40粒

蒜头  一小碗（切成蒜米）

小红葱  一小碗（切成丝）

油  适量

调味料：

酱油  适量

黑酱油  适量

盐  适量

胡椒粉  适量

五香粉  适量

做法：

1. 粽叶用水泡软之后，用湿布轻轻在两面抹拭以除去细毛。

2. 五花肉切成约1.5cm x 1.5cm的块状，用适量的酱油、盐、胡椒粉和五香粉腌制至少两小时。

3. 糯米用水浸泡半小时后沥干备用。

4. 香菇洗净后泡软，沥干水后去蒂，每朵切成4份备用。

5. 虾米、栗子、眉豆洗净，栗子放入沸水中煮大约20分钟至熟透后捞起备用。

6. 烧热少许油，爆香一些蒜米和红葱丝，放入腌制好的五花肉块，炒至八成熟后取出备用。

7. 以同样的方式，把栗子和香菇分别炒香后取出备用。

8. 烧热小半碗油，爆香一些蒜米和红葱丝，放入浸泡过的糯米，加入1大匙的盐、半茶匙胡椒粉、半茶匙五香粉和2大匙黑酱油，翻炒至均匀，取出备用。

9. 取两片粽叶，折成斗型，放入炒过的糯米至三分满，中间稍微弄成一个低洼的地方，然后放入虾米、香菇、栗子、眉豆、五花肉和咸蛋黄等等的材料。

10. 填上糯米至满，把表面的糯米稍微抹平，再把粽叶折起。详细的包法就不多说了，直接点击看下面的视频吧！感谢我妈的真情演绎~~

11. 包好的粽子用绳子绑紧，把突出来的粽叶修剪好就可以准备下锅煮了。

12. 烧热一大锅水，把包好的粽子放入沸水中煮3小时至熟透。


By 阿七

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蒜头的辛辣味都不见了的蒜仁蒸鸡 Steamed Chicken with Garlic

蒜头这样东西在我家非常受欢迎，不管是拿来入菜还是配韩式烤肉生吃，一下就可以消灭1颗。这道蒜仁蒸鸡味道不会很大，蒜仁蒸过后只会带少许的蒜味，辛辣味消失无踪，吃了明天有工作或约会都不怕啦!

材料: 蒜头1颗，鸡半只，酱油2匙，清酒1匙，蚝油少许，胡椒粉少许。

做法:

1。鸡切块后加入酱油，清酒，蚝油和胡椒粉搅拌均匀，盖上保鲜纸后放入冰箱静置一夜。

2。蒜头拍扁，剥皮备用。

3。把1和2混合，放入蒸笼里蒸上20分钟即可。

♡♡KC