番茄豆腐排骨汤 Tomato tofu and pork rib soup

这一道汤品带有来自番茄的微微酸甜味道，喝起来很开胃。其实仔细留意材料，不难发现跟咸菜豆腐汤很像，就只不过少了咸菜而已。但是在做法方面，我特别事先把番茄炒出茄红素，这样营养就可以落入汤里了。除此之外，我还用了另一个方式清洗排骨，以省略掉出水的步骤，效果还不错，很适合我这种懒人啊~

材料（2-3人份）：
排骨  1支
番茄  2颗
嫩豆腐  1块
油  少许
盐  适量
水  2大碗

做法：
1. 排骨切成约2寸长，用少许盐涂抹均匀，然后把盐冲洗掉。

2. 用清水浸泡排骨半小时，然后把水倒掉。

3. 把番茄洗净，切成小块。

4. 烧热少许油，放入番茄炒至泛出茄红素。

5. 加入排骨和水，以小火煮大约1.5小时。

6. 把嫩豆腐切成块，放入汤里，转中火继续煮约15分钟。

7. 熄火后，以适量的盐来调味。


By 阿七

圣诞烤鸡 Christmas Roasted Chicken

最近凡走入商城都会听到圣诞歌的音乐，摆设方面也有很多隆重豪华的，对女生最重要的购物节也开始了。这个时候晚餐要干嘛? 当然是烤鸡啦!

材料: 全鸡1只，红萝卜1条，洋葱1个，芹菜3-4根，蜜糖1匙。

腌料: 蚝油1大匙，酱油1匙，白兰地1匙，糖1匙，盐适量，黑胡椒适量，意式综合香料少许。

做法:

1。红萝卜和洋葱去皮切小块，芹菜去硬纤维后也切小块。

2。取一个大碗把全部腌料混合好。

3。把鸡洗干净，把2均匀地涂抹在鸡上。(把鸡放入冰箱里2小时)

4。取一部份的1塞入鸡肚里，用牙签封住。

5。把剩下的1铺在铺好锡泊纸的烤盘上，再放上4。

6。往5盖上一张锡泊纸，放入180C 的烤箱里烤上60分钟。
7。把烤软的蔬菜夹入另一个碗里，用另一个碗装汤水。
8。往腌鸡肉的材料里加入蜜糖。
9。把盖在鸡肉上的锡泊纸拿走，涂上8， 送入烤箱继续烤20分钟至鸡肉表面上色。
10。翻个面再涂上酱汁继续烤10分钟。
11。取出烤鸡摊凉即可。

♡♡KC

又一家正宗越南风味 - V Nam Cafe @ Bandar Puteri Puchong

自从蒲种一带多了几家由越南人经营的越南餐馆，我才发现原来大马有这么多越南人，而且感觉上每一个都厨艺高超。好像随便走进一家越南人开的餐馆，味道都会比商场里的那些连锁越南餐厅要好吃上好几十倍。

蒲种公主城之前就有很出名的 Banh Mi Cafe，最近我发现在附近还有另外一家小小的越南餐馆 V Nam Cafe，风格很接近我最爱的 Mimi Nguyen，所以就想到来这里试试了。

来的时候时间还早，所以店里就只有我们一桌客人。餐牌上的价格大部份都很公道，甚至有点便宜，真的忍不住要掩嘴笑了。

海鲜炒面 - RM9

我们舍弃了越式牛肉面，而选择了海鲜炒面。它像是越南版的 Maggi goreng，味道是不错的，整体比较湿润，海鲜也给得很多，不过份量对男生来说可能有点小。

猪肉越式法国面包 - RM7.50

这里的猪肉越式法国面包比以前吃过的都来得大份量，而且里面塞满了叉烧和猪肉片，一开始心里还蛮窃喜的。但是吃了几口之后，发现馅料只是一味的咸，少了腌制胡萝卜的酸甜味道来中和那咸味，而且面包也不够香，整体的味道没有层次感。唯一让人欣慰的是，里面放了大量的鸡肝酱，喜欢的人可以试试看。

附近那一家很有名的 Banh Mi Cafe 我到现在都还没有试过，但是网评都说 V Nam Cafe 会比 Banh Mi Cafe 来得出色，所以我想没必要再去 Banh Mi Cafe 见识了吧～ 目前在我心目中的最爱还是 Mimi Nguyen，便宜而且超好吃的呢！

食物 ☆☆☆
服务 ☆☆☆
环境 ☆☆☆
价钱 ☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - 无


V Nam Cafe

No 21, Jalan Puteri 7/9,
Bandar Puteri, 47100 Puchong,
Selangor Darul Ehsan
电话：+6016-235 3132
营业时间：11am-9pm（每月第二和第四个星期三休假）

By 阿七

永顺瓦煲鸡饭 Veng Soon Claypot Chicken Rice@ Petaling Jaya

八打灵Old Town 这区对我这个外地人而言像個迷宫， 如果没有卫星导航，我这个路痴轻易不会要到这区来，不过老区有个好处，就是老店和古早味美食多箩箩， 老饕们都爱来这里寻美食。

这里有家老字号的瓦煲鸡饭店，据闻是10大不可以错过的八打灵区的美食之一，这里不止卖饭，据说老火汤也是必尝试食物之一。挂在店面的餐牌有几样别处难看到的汤品- 大尾鼠药材汤，白鸽药材汤，鲨鱼骨土鸡汤等。我没什么勇气尝试野味汤，不过看到几乎每个客人都会点一样汤来喝，那我也来点一点!

瓦煲鸡饭(大)- RM21

店员把瓦煲端上来的时候就问闻到了好香好香的味道， 当我把内容物都拌匀时那个香味更是醉人，马上就盛了两大匙来试看! 这个瓦煲鸡饭的材料很传统，有腊肠片，姜丝，青葱粒，白花花的饭，鸡肉块。。还有。。特地加的咸鱼! 整体的味道不错不过调味方面有点咸，咸鱼也几乎少到找不着。还有，可能是客人多的关系，那瓦煲的底部烧焦了，所以靠近底部的饭都变苦了，这点有些不高兴。

老黄瓜排骨汤- RM6

喝得出是原汁原味的老火汤，没有多余的调味料，可以喝到汤的清甜，不错!

整体来说瓦煲鸡饭没有让我多惊喜，反而老火炖汤有让我感觉回到家里，妈妈煮的那种感觉，下次再来的话可能会鼓起勇气试看野味汤!

食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡
环境: ♡♡
服务: ♡♡♡

Restaurant Veng Soon
No F19, Jalan 1/2,
46000 Petaling Jaya (Old Town), Selangor
Phone: +60 3-7783 6225
Operation hours: Mon, Wed- Sun5.30am- 10pm (Close on Tuesday)
Gps: 3.086705, 101.646553

♡♡KC

Bubba Gump@ The Curve

在美国逗留的时候最常看到的餐厅不是TGI, Red Lobster 就是这家Bubba Gump. 那时候除了Reb Lobster， 别的在马来西亚也有分行， 所以那时候完全没有要在那里光顾的念头。但其实我一次也没有在Bubba Gump 用餐过， 今天的午餐就在这里解决啦!

Cajun Shrimp- RM32.9

虾子已经去了壳，很新鲜弹牙。调味方面还可以，微微的辣椒和香料香气， 不过这点辣对我们来说完全是小儿科。。没什么杀伤力，有点油腻。以这个价钱觉得这个份量有点少。

Chocolate Chip Cookie Sundae- RM19.9

这个是老吴最喜欢的甜点! 底层是烤的热热的巧克力曲奇饼，上头有两球的香草雪糕加鲜奶油， 再淋上焦糖酱和花生碎。。光看文字我想你也已经可以想像到那个味道了，就是如此的干脆直接。。如恶魔般(卡路里也是)攻击你的味蕾。一匙挖下去放入嘴里，热与冷交融，真的可以一口接一口吃。。。

整体我觉得价钱偏贵， 相比别的西餐厅，这里不同的可能就只有虾比较出色，甜点有让我惊艳到， 下次来只是点甜品不知道会不会很怪。。哈哈。

食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡♡♡
环境: ♡♡♡♡
服务: ♡♡♡

Bubba Gump

Curve, Lot 145, 1st Floor, 

6, Jalan PJU 7/3, Mutiara Damansara, 47820 Petaling Jaya, Selangor.

Phone: 0377109862

Operation hours: 10am-10.30pm
Gps: 3.157468, 101.611248

♡♡KC

Rocku Yakiniku@ Pavilion

之前在1 Utama留意到了这家日本烤肉店，每每到达晚餐时间都大排长龙，那时候心想有机会一定要来试看。就在今天，拿了年底花红的妹妹主动做东 ^^
那我们就来这里来验证下为什么那么多人。

我到这里的时候大概傍晚的7点多，门口站着的人实在多，排队的队伍超长，我们总共排了将近30分钟才有得进去。这里卖是炭烤肉自助餐，食物都包括在晚餐的费用里，饮料和酒类另计，晚餐时刻1位的收费是RM49.9, 用餐时间限制于100分钟，这个价钱算实惠, 难怪那么多人。

100分钟里头可以任点的选择有牛肉，鸡肉，羊肉和海鲜。肉类都有在分部位如三层肉， 肉眼， 肉排等，这点我觉得蛮用心。海鲜的选择有青蚝，贻贝, 鱼排，虾等， 材料很新鲜。等不及炭烤的朋友也有熟食选， 这里有炒面，炒饭，饺子，凉拌水蜇，寿司等。酱料方面有味增，辣椒酱等， 选择很少，这点希望店家可以改进。

如果你问我食物可好? 我可以很诚实地答主要是看负责烤的那个人的功夫如何， 一不小心烤焦的机会很大，不过我想三两知己一边烤肉加谈天的话，这里还算是个不错的去处。

忘了说这里有驻唱歌手在那里自弹自唱，我当时是有点想叫他们别唱了，很难聊天耶! (我是不是太坏啦? 哈哈!)

食物: ♡♡♡

价钱: ♡♡♡

服务: ♡♡♡♡

环境: ♡♡♡

Rocku Yakiniku
Level 7, Dining Loft, Pavilion Mall,
168, Jalan Bukit Bintang, Bukit Bintang, 55100 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.
Phone: 0321488884
Operation Hours: Daily 10am to 10pm
Gps: 3.149239, 101.713324

♡♡KC

Jarrod & Rawlins@ Bangsar

别以为KC 我是个什么节日都要大肆庆祝一番的女生，其实和老吴一年只有3个日子会特别地重视，那就是各自的生日和。。。。。结婚周年纪念日！没错，又到了一年一度的结婚周年纪念日，不知不觉中和老吴已经度过了婚后的第6个年头，婚前大家也相处了大概4年多，6+4。。我们认识了已经超过了10年！想不认老也不能了。。。呵呵。

难得到了这个有老吴恩准可以吃大餐的日子，我搬出来一堆之前看中的餐厅名单来筛选出今年要来光顾的地方，打浪。。。打浪。。。。就是这家Jarrod & Rawlins咯！

可能你会想说要豪华的话为什么不到Bukit Bintang 那些五星级餐厅用餐呢？原因一来是Jarrod & Rawlins是家得过最佳美食奖的餐厅，美食对我来说重要过坐在漂亮可是没有美食的餐厅，二来特地打扮来吃一餐，这都不是我和老吴的作风，所以经过考量，就选中了这家位置有点偏僻，可是食物有口碑的Jarrod & Rawlins啦！

Hickory Baby back ribs (Half rack)- RM53.8

份量非常地大，填饱2个人的肚子完全不是问题，店员端来的时候我两眼都瞪直了，是要怎样才吃得完啊？排骨腌得非常入味，经过长时间的烘烤，基本上用叉子一戳肉就和骨头分离了，咬得一点也不费力，排骨旁边有1整颗的烤马铃薯和一小碗的生菜沙拉，里头还有甜甜的葡萄干，这些配菜和烤排骨非常搭，不错吃！

Prime Rib Eye(250g)- RM49.9

5分熟的牛排这里做得有点太熟了，不过吃得出来厨师花了很多功夫来处理这肉，非常好咬开，完全不用费力，牛排非常新鲜，原味吃可以吃到原本的风味，除了肉，沾酱方面也做得非常认真，我选了甜葱酱，百里香牛油和日本芥末加酱油。我个人最喜欢的是百里香牛油， 甜葱酱也不错，不过已经调味得很好的牛排沾上酱油就有点太咸了。

整体的用餐经验不错，这里的餐点真的有水准，虽然相比上次的Richard Bistro 还有点逊色，不过大致上还是很不错的。从服务到食物我都觉得不虚此行，喜欢的朋友不妨来试看 :)

食物: ♡♡♡♡
价钱: ♡♡♡♡
环境: ♡♡♡♡
服务: ♡♡♡♡

Jarrod & Rawlins
63, Jalan Bangkung, Taman Bandaraya, 59100 Bangsar, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur.
Phone: +60 3-2095 1608
Gps: 3.138227, 101.668946


♡♡KC