自制猪肉松(干干柴柴的瘦肉华丽转身!) DIY Pork Floss

从小我们都对这句话《食之无味，弃之可惜》 很熟悉，

摘自百度：

吃起来没有什么味道，扔掉又有点可惜。比喻事情进行下去没多大必要，就此放手又舍不得。也形容进退两难，犹豫不决，无可奈何。

在食物当中就数煮汤后的瘦肉最符合这个说法，整个干巴巴地很不好吃，很常到最后都会被逼扔掉。。。非常浪费。以下的方法可以让把这些不受欢迎的瘦肉做一个完美的变身，变成人气很高的猪肉松！

材料：煮汤后的瘦肉，糖1大匙，酱油1匙，蚝油半匙，清水1大匙。

做法：

1。煮汤后的瘦肉放在碗里后（不用盖子）静置在冰箱里1天。

2。用叉子或其他工具把1撮成丝状。

3。热锅（不必加油），转小火拌炒肉丝片刻。

4。加入全部的调味料一起拌炒至肉丝完全干透和颜色转金黄即可。

Tips:

1。全程只能用小火，不然很容易烤焦。
2。如果煮较重口味的汤，瘦肉的味道可能会被影响。

后记：心中对以前被我无情抛弃的瘦肉感觉非常抱歉，我以后不会了 :)

♡♡KC