招牌腊味煲仔饭 - 有间饭店 Go Rice House @ Jaya One, Petaling Jaya

之前和家人试过了“有间面馆”之后，大家都给了不错的评价，所以就在我们去“有间面馆”的一个星期之后，大伙儿又来到同样位于八打灵 Jaya One 的“有间饭店”，看看是不是也一样有高水准。

“有间饭店”的装潢也是模仿古代茶楼的设计，只不过店小二都是外劳，有点煞风景。

吃的方面我觉得偏向中国传统料理风，那些我们喜爱的酸和辣的口味都不会出现在餐牌上，而且很多都不是我们一般会出现在家里饭桌上的菜色呢！

卤豆腐 - RM3.50，卤蛋 - RM3.30

点了卤蛋和卤豆腐当餐前小菜。那卤汁的味道不错，不过卤的时间可能没有很长，所以味道没有完全渗入到水煮蛋和豆腐里头。我喜欢他们的豆腐绵密得来还是软嫩软嫩的。

腊味煲仔饭（单座）- RM18.80

这一道腊味饭是他们家的招牌，几乎每一桌都会点一锅的。当腊味饭上桌的时候，服务员把瓦煲的盖子掀开，再拿起桌上的酱油，沿着瓦煲的边缘浇了两圈。酱油遇热立即滋滋作响，散发出迷人的酱油香。我想这应该是有练过的，从酱油的份量到下酱油的手法，都很讲究。

搅拌均匀后，饭粒变成淡淡的褐色，酱油和腊味的味道配搭的很好，谁都抢不了谁的光。大推他们家的腊味饭！

老妈子秘制卤猪肉 - RM14.50

经过长时间熬煮之后，花肉的油脂都融化到酱汁里头，让酱汁变得浓稠而且油亮油亮的。酱汁带一点甜，有一点猪脚醋少了酸味的感觉。半肥瘦的花肉焖得很软，轻轻扒开就可以拉出一丝丝的肉，很犯罪，但很好吃！

馒头 - RM2.50 （3个）

吃完秘制卤猪肉之后，我们看到留下来的酱汁有点可惜，所以又点了几个馒头沾着酱汁吃。热腾腾的馒头加上卤猪肉的酱汁，不用我多说你都可以想像得到是什么样的好味道吧？

老妈子黄酒鸡 - RM9.90

用了糯米酒煮成的黄酒鸡，味道稍微偏甜。里头的鸡肉块都切成小小一片的，所以更入味，天气凉的话吃这个超爽的。

石斑鱼片汤泡饭 - RM16

这是一道很适合老人家吃的料理，我家老爸就是把这一大碗石斑鱼片加饭连汤一并扫个精光。汤底是清淡型的，喝完也不觉得口渴。

厚切的石斑鱼片给了好多，但是不要以为这会是滑溜溜的鱼片，鱼片用来熬过汤之后，已经完全熟透了，鱼肉也变得比较结实了。

莲蓉酥雪糕 - RM5.50

莲蓉酥就是在婚宴上，最后的那一道莲蓉烧饼，雪糕就是香草雪糕，但当两者结合之后，拼出的又是另一种火花。用窝饼蘸一些雪糕一起吃，一热一冷在交替，感觉很赞！

三姐妹咸柠七 - RM4.90

酸梅、柠檬、酸柑加上七喜，有香港咸柠七的感觉。喝起来很清爽，尤其是在吃了那么多东西之后，来一杯这个真的很舒服。

“有间饭店”果然没有让我们失望，我甚至觉得我喜欢这里多过于“有间面馆”，因为这里的选择比较多元化，就算连续来一个星期，也可以每天尝试不同的菜色。

但是很奇怪，为什么“有间饭店”的名气远远比不上“有间面馆”的呢？

食物 ☆☆☆☆

服务 ☆☆☆☆

环境 ☆☆☆

价钱 ☆☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）
推荐 - 腊味煲仔饭、老妈子秘制卤猪肉、三姐妹咸柠七

有间饭店 Go Rice House
D-69-GF, Block D, Jaya One, 

72A, Jalan Universiti, 

46200 Petaling Jaya, Selangor.

电话：+6018-255 1940
营业时间：11:30am-9:30pm

GPS坐标：3.118499, 101.636710




By 阿七

凉拌海带丝 Cold Seaweed Salad

海带这样东西的营养价值非常高-

海带含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。-文摘自百度百科

从上次做了那道韩式牛肉海带汤后我都还没找到新的点子来好好利用剩下来的干海带，想了想， 那不然就来凉拌吧!

材料: 干海带1碗，姜末1茶匙，蒜头碎1茶匙，小红辣椒末1茶匙，酱油1匙，糖1匙，黑醋2匙。

做法:

1。干海带用清水泡开约10分钟后捞起备用。

2。煮一锅水把1煮10分钟后捞起备用。

3。热油锅把姜末，蒜头碎和辣椒爆香片刻后熄火备用。

4。取一个大碗把酱油，糖和黑醋拌均匀，加入2和3一起再搅拌均匀。

5。把4放入冰箱约3个小时即可。

♡♡KC

美味的三鲜汤米线 - 有间面馆 Go Noodle House @ Jaya One, Petaling Jaya

前一阵子，“有间面馆”在各路食客的吹捧之下而爆红，继而在雪隆一带开了几家分店，每一间都座无虚席，用餐的高峰期更是得排队等位。

照片上看起来貌似平平无奇的面食，挑起了我的好奇心。到底这碗会让人吃上瘾的面，它的魅力何在呢？

翻开餐牌，选择多得有点眼花缭乱，老爸习惯看传统的、简单直接的餐牌，对于这里的多样化选择显得有点手足无措。其实只要厘清几个步骤，就一点都不难了。

第一、选择面条 - 米线 vs 米粉

米线是这里的特色之一，当然是选它了！看起来有点像米苔目的米线，比黄面稍微粗一点点。吃起来米的味道不明显，完全靠沾在米线上的汤汁。

米线的口感顺滑，而且泡在汤里面不会发胀，还有一点就是它不会像米粉那样，泡久了会让汤底带有米粉的味道。

第二、选择汤底 - 三鲜汤 vs 秘制辣香汤

听说秘制辣香汤的辣度不是一般人能够承受的，所以我选了招牌的三鲜汤。

相传康熙皇帝南下访察民情，一天中午，来到池边一家小酒店，点了“一碗汤面，一壶花雕黄酒”，食后感觉味美鲜甜，问到：“店家，此汤面何名？”陈姓厨子答曰：“山鲜汤面。”原来此鲜汤取水于山间溪水，配与溪中鲜鱼烹调，故得此名。
康熙一时兴起，把少许花雕黄酒倒入汤面品尝，甚觉清香可口。更把山鲜更名三鲜，谓鲜汤、鲜面和鲜鱼。

来过的人一定会注意到他们墙边的柜子放了很多酒瓶，每一个都贴上了名字。这些都是顾客们向店里购买的酒，可以加到汤里提味。剩下了就让店家替你保管在店里，等下一次再来光顾的时候就可以用了。

虽然我的三鲜汤没有加酒，但也可以想像得到加了酒之后，味道一定是更上一层楼啊！

第三、选择配料

浆爆丸三鲜汤米线 - RM10.40

看到部落客 Dearhuiying 大力推荐浆爆丸，我当然也要来一份啦！肉丸一大颗的看起来很扎实，话说吃这个浆爆丸是要有技巧的，在咬开肉丸的时候，记得嘴巴要同时把爆开的肉汁吸住，以避免肉汁喷到身旁的人。哈哈～你一定在想有这么夸张吗？如果处理不当的话，是真的有这个可能的。

肉丸里面包裹着另一颗小的肉丸子，应该是牛肉做成的，肉汁非常鲜甜，而且还带有一些油香味，吃不惯油腻食物的朋友可能会觉得这个有点油，但我觉得这是有点像在吃小笼包的感觉啦～

石斑鱼片三鲜汤米粉 - RM16.00

石斑鱼片三鲜汤米粉里面的石斑鱼给得好多，而且每一片都好厚。然而因为熬煮过久，所以石斑鱼片有点过熟而不是嫩嫩滑滑的感觉，但也因为这样，汤头会带有鱼肉的鲜甜味道。

田鸡三鲜汤米线 - RM14.90

田鸡三鲜汤米线对我而言会比爆浆丸的版本来得清淡，因为味道都还保留在田鸡肉里。同样的，料给得好多，田鸡也是新鲜滑嫩的，但我还是比较喜欢重口味的爆浆丸，听说不爆浆的猪肉丸也是挺不错的！

甜品有豆浆布丁和龟苓膏，这些家里都可以做的小甜点，不过不失啦！

除了招牌的三鲜汤米线，这里还有干捞和煮汤的板面。不要以为板面这种东西哪里都可以吃得到，据吃过的人所说，这里的板面有比外面的好吃哦！

食物 ☆☆☆☆

服务 ☆☆☆☆

环境 ☆☆☆☆

价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）

推荐 - 浆爆丸三鲜汤米线

有间面馆 Go Noodle House
Block D, The School, Jaya One, 

61-P1, Jalan Universiti, PJS 13, 

46200 Petaling Jaya, Selangor.

电话：+603 7499 1126
网址：https://www.facebook.com/gonoodlehouse/

营业时间：11:30pm-9:30pm
GPS坐标：3.117461, 101.635675



By 阿七

慢烤蜜汁猪扒 Slow Roasted Pork Chop with Honey Glazed

用烤箱烤的猪扒最怕烤到太硬，柴柴地咬不开就失去了原有的美味。这个用低温加长时间烤的做法把猪扒的肉汁都好好保留了，肉质滑嫩，配合焦糖的微苦甜味。。。好好吃! 

懒得另外弄蔬菜的我，简单地把芦笋和马铃薯一起和猪扒一起烤熟，完全不用多费功夫，这个我最爱。。哈哈!

材料：猪肩肉扒2块，芦笋1把，马铃薯2颗，酱油4匙，蒜头碎1匙，青葱碎1匙，蜜糖1匙，红糖2茶匙，盐少许，黑胡椒少许，食油少许。

做法：

1。取一个大碗加入2匙酱油， 蒜头碎和青葱碎后拌开，加入猪肩肉扒均匀地抹上酱汁。

2。把1 放入冰箱静置3-4个小时。
3。芦笋洗净，把硬的根部切掉。
4。马铃薯洗净后切小块。
5。3&4加入胡椒粉，盐和油捞均匀。
6。烤盘铺上锡泊纸, 放上5和2，在135C 的烤箱里烤1个小时。

7。等待6的时候取一个碗，把蜜糖，红糖，剩下的酱油拌均匀，拌好的颜色是浅棕色的。

8。取出烤好的6，往猪扒抹上7，把烤箱的温度提高至200C, 继续烤个15分钟即可。

♡♡KC

斗湖美食攻略 - 24味 Tawau Food Guide - Taste Two Restaurant @ Perdanajaya Commercial Centre, Tawau

在斗湖提起24味，可说是无人不知、无人不晓。每当有朋友提起要找个地方喝茶，第一个想到的地方一定就是24味。

从 Kubota Square 搬到 Perdanajaya Commercial Centre 之后，24味的食物选择也比以前更为多元化了，有不少都是西式和日式的料理呢！

抹茶冰砖系列 - RM5.90（大）

天气那么热，我今天过来只想吃一客冰凉的甜品。点了一份抹茶鲜奶冰，上面加了蜜红豆、珍珠和仙草。

冰沙磨得很幼细，而且很有奶香，跟抹茶粉配搭起来恰恰好。我只吃了半碗就觉得整个人都凉快起来了，果然是消暑圣品！

炭烤乌龙珍珠奶茶 - RM4.90

奶茶带有隐约的乌龙茶香，这感觉不错。味道不会太甜，要是整体上可以再浓一点就更好啦！

新年碰上回乡的人潮，这里可说是座无虚席啊！很多人都是带着一家大小过来用餐的，所以上菜的速度难免会有点慢。

我偷偷瞄了隔壁桌所点的食物，那些主食看起来好像都很不错呢！下次有机会一定要来试试啦！

食物 ☆☆☆

服务 ☆☆☆

环境 ☆☆☆☆

价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）

推荐 - 抹茶鲜奶冰

24味 Taste Two Restaurant
16298, Lorong Perdana Jaya 9,
Jalan Chong Thien Vun,
91000 Tawau, Sabah.

电话：+6089-772 424
网址：https://www.facebook.com/tastetworestaurantandbar/

营业时间：10am-10pm
GPS坐标：4.258494, 117.922232



By 阿七

Cafe Cafe@ Jalan Mahalajarela

跟老吴有个纪念日，一直都在发愁要选择到哪儿用餐。。翻开了杂志看到这家法式餐厅- Cafe Cafe 好像很不错，那就选择了来这里啦!

打开大门，发现这里的环境蛮不错，有很多经典的小摆设，加上昏暗的灯光很适合情侣们来用餐。来之前已经知道这里食物的价位属于高的级别，不敢乱叫所以就选择了一 份RM166 的套餐加一份主食。

Duck Confit- RM66

Confit of duck leg with saute potato& bacon, baked pear/ plum

●●●○○

法式油封鸭就是把鸭腿经过长时间加热，利用鸭肉本身的油脂把皮表面炸至酥脆，鸭肉的口感也因而变得柔软，轻而易举地就可以一口咬下，传统的做法需要多过一天的时间才做得出来，是一道名贵的法式菜肴。

这里的油封鸭味道不错，酥脆和鸭肉都不错吃，只是陪伴在旁的烤梅子我觉得有点突兀，虽然梅子的酸甜可以解油封鸭的油腻，不过烤过的软烂口感我有点接受不到，呵呵。

Set 166- RM166

前菜- Fine de Claire x4

Wild French Oyster served with Sweet& Spicy Tomato Salsa

●●●○○

生蚝的个头蛮大，新鲜多汁，配合调味过的辣番茄酱还满开胃的，不错吃。

主食- Burgundy Beef Cheek

Stewed Beef Cheek with boiled green bean& truffled potato puree

●●○○○

牛脸肉炖煮得非常软烂，调味方面不知道为何有点怪怪的。。不算难吃不过谈不上好。

甜点- Chocolate Cake
●●●●○

软心的巧克力蛋糕相信很少朋友不爱的，轻轻用汤匙一切，巧克力熔岩马上就流了出来，巧克力份量十足，带点苦，不会太甜，配合旁边的香草雪糕，一冷一热在嘴里交缠，好吃!

Citrus Aqua (Left)- RM20●●○○○
Mexican Coffee(Right)- RM28●●●○

Citrus Aqua 就是汽水加点橘子的甜浆。。。不难喝不过觉得不值这个价钱。

Mexican Coffee 是混合了Bailey 酒的咖啡，味道不错，爱咖啡的朋友不妨试看。

整体的用餐经验还可以，食物属于中游，我还是比较喜欢Richard Bistro 的食物。用餐期中还发生了一道小插曲，我们在用餐的时候要求了两杯清水，没想到服务员端来的是两杯的进口矿泉水。。要价RM7! 也怪我没问清楚就喝下了，不过既然是高价位的餐厅，不提供清水不是有点说不过去?

食物: ♡♡♡
价钱: ♡♡♡♡♡
环境: ♡♡♡♡
服务: ♡♡♡♡

Cafe Cafe
175 Jalan Maharajalela,
50150 Kuala Lumpur
Phone: 03- 21458141

Gps: 3.136066, 101.703402

♡♡KC

孟沙区平民美食 - 顺发记茶餐厅 Sun Huat Kee @ Lucky Garden, Bangsar

Bangsar 区一直以来给人的感觉就是很高档次，吃的来来去去都是咖啡馆，当然还有很多印度同胞的香蕉叶饭，总之吃一餐很不便宜就是了。

不过最近却让我发现位于 Bangsar 区内，就在 Bangsar Village 购物商场对面的 Lucky Garden，隐藏着一家茶餐室 - 顺发记。这里有不少平民化的美食，让顺发记成为了附近一带华裔居民喜欢来光顾的道地早餐店。

顺发记的熟食档口给人一种很古早味的感觉，一字排开的档口都是木制的，而不是一般看到的铝制的流动型档口。室内的座位不多，而且最多只有四人座，人多的话就得分开几张桌子了。虽然没有冷气，但在空气挺流通的，坐在室内也不会觉得热。

光顾了几次，我心目中的美食排行榜前三名分别有虾面、猪肉丸面和爪哇面。

猪肉丸面 - RM6.50

猪肉丸面 ★★★★☆

汤头看起来比一般的浑浊，味道我觉得需要以“诚意”两个字来形容，就好像用了很多猪骨去长时间熬成的汤头，很真实的味道。配料有猪肉丸和烧肠，份量不大，但吃到最后会觉得有一点过咸。

咖哩面 - RM7

咖哩面 ★★★☆☆

我真的很久没看到有这么丰富配料的咖哩面了，除了基本的鸡肉、鲜蚶、豆腐卜、长豆，里面还有焖煮得又软又入味的茄子。咖哩汤汁比较重椰浆，不会太辣，可是也不够香浓，但是这一碗那么足料的咖哩面已经让我够感动了。

叉烧云吞面 - RM6

叉烧云吞面 ★☆☆☆☆

云吞面的面条不够弹牙爽口，叉烧也仅仅是合格而已，在众多美食当中算是比较逊色的一个。

叉烧饭 - RM6.50

叉烧饭 ★★☆☆☆

一串串吊在档口前的叉烧看起来晶莹剔透，忍不住就叫了一客叉烧饭来尝尝。叉烧肥瘦适中，但可惜没有我想像中的焦糖糖衣，肉质本身也略微干了一点。

爪哇面 - RM6

爪哇面 ★★★★☆

在华人茶餐室里面可以吃到爪哇面是一件很令人惊喜的事情。这里的爪哇面看似份量不大，但是因为酱汁很浓稠，所以吃完一碟之后会很有饱足感。配料就是简单的豆腐、水煮蛋和虾饼，精髓在于它的酱汁，甜辣的味道加上花生粒，有点像印度人的rojak，还不错！

虾面 - RM6.50

虾面 ★★★★★

不要看这虾面的汤头没有像其他地方那样泛着红红的虾油，喝一口之后你会惊叹这汤到底是放了多少虾子去熬煮的。冲着这出色的汤底，我给它五颗星！

酿料面 - RM7

酿料面 ★★★☆☆

酿料面的价格是根据你所选择的酿料而定的，不太饿的时候可以来这一档挑几样喜欢的。鱼肉新鲜弹牙，只是酿料的选择没有太多。

奶茶 ★★★★★

这里的奶茶做得很不错，奶香茶香的比例很好，值得一试！

Lucky Garden 对我来说是 Bangsar 的华人平民区，想要在 Bangsar 吃一餐低消费的，来这里准没错！除了顺发记，这里还有好几家类似的茶餐室，可是据说顺发记的口碑最好，食物平均水准最高哦～

食物 ☆☆☆☆

服务 ☆☆☆

环境 ☆☆

价钱 ☆☆☆（☆为平价，☆☆☆☆☆为高价）

推荐 - 虾面、猪肉丸面、爪哇面

顺发记茶餐厅 Sun Huat Kee
26, Lorong Ara Kiri 2, 

Taman Lucky, 

59100 Kuala Lumpur.

营业时间：7:00am-3:30pm

GPS坐标：3.127382, 101.670202

By 阿七